អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាង - fermented ឬម្តង?

ការចាត់ចែងផលិតផលទឹកដោះគោនៅលើធ្នើរហាងគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលជួនកាលមនុស្សជាច្រើនមិនអាចជ្រើសរើសជម្រើសមួយក្នុងចំណោមពួកគេបានទេ។ មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងជីវភាពរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងចង់សម្រកទម្ងន់ជារឿយៗជ្រើសរើសរវាងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះពួកគេតែងតែឆ្ងល់ថាតើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនជាង - ទឹកដោះគោដុតឬ ទឹកដោះគោជូរ ។

ភាពខុសគ្នារវាងប៊ឺហ្គ័រនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាអ្វី?

Ryazhenka គឺខុសគ្នាពី kefir ក្នុងការគោរពជាច្រើន។ ឃីហ្វឺត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោជាទៀងទាត់ (ទាំងមូលឬមានជាតិខ្លាញ់មាតិកា), ទឹកដោះគោដុតនំ - ពី ghee ។ ចំពោះការផលិត kefir ការ fermentation lactic និងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ryazhenka - តែអាស៊ីត lactic ។ មាតិកាខ្លាញ់និងមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះក៏ខុសគ្នាដែរ:

• kefir អាចមានខ្លាញ់ 0%, 1,5%, 2,5% និង 3,5% និងបរិមាណកាឡូរី - 30-56 គ។ ក។
• ប៊ឺហ្គឺរ fermented អាចមានខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណពី 2,5 ទៅ 6 ភាគរយនិងមាតិកាកាឡូរី - 54-100 គីឡូក្រាម។

ដែលជាល្អប្រសើរជាងមុន - kefir ឬ fermented ទឹកដោះគោដុតនំ?

សំណួរគឺថាអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះគឺប៊ឺហ្គ័រឬ kefir អាចចាត់ទុកជាមិនត្រឹមត្រូវ។ ភេសជ្ជៈ prebiotic ទាំងនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ហើយពួកគេបានប៉ះពាល់ដល់រាងកាយខុសគ្នា។ តាមទស្សនៈនៃរបបអាហារវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងផ្តល់អនុសាសន៍ដល់អ្នកជំងឺ kefir ប៉ុន្តែបើគិតពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលគាត់នឹងផ្តល់ដំបូន្មានដល់ស្ត្រីដែលមានជាតិ fermentation ដែលមិនបង្កអោយមានជាតិ fermentation នៅក្នុងពោះវៀននិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយ kefir ។

នៅក្នុងរបបអាហារ kefir ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងផ្លែឈើនិង fermented baked - ជាមួយ bezdrozhzhevymi នំបុ័ងនិងចានពីបន្លែស្រស់។ មួយ ryazhenka សុភាពរាបសម្រាប់រយៈពេលវែងផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការ satiety មួយដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងករណីទាំងនោះនៅពេលដែលមានពេលវេលានោះទេជាញឹកញាប់ដើម្បីអាហារសម្រន់។

Ryazhenka ឬ kefir សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

ខេហ្វរីជាផលិតផលអាហារដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលដឹកនាំដោយរបបអាហារ។ ក្នុងចំណោមស្ត្រីមានតម្រូវការខ្លាំងណាស់ kefir ថ្ងៃផ្ទុក, របបអាហារ kefir Larisa Dolina និងរបៀបផ្សេងទៀត។ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ kefir គឺមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមិនតែងតែមានផាសុខភាព TK ។ អារម្មណ៍នៃការស្រេកឃ្លានជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះគឺមិនមែនជារឿងចម្លែក។

វាដោយសារតែអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានដែលស្ត្រីជាច្រើនកំពុងព្យាយាមស្វែងរកថាតើវាអាចជំនួសកាបូរដោយមានជីវជាតិបន្ថែមទៀត។ ហើយវាបង្ហាញថាវាអាចធ្វើទៅបានជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទិញប៊ឺហ្គ័រជាមួយខ្លាញ់អប្បបរមា។ ការទម្លាក់ទម្ងន់លើសជាមួយស្ត្រីដែលមានជាតិរំលាយគឺយឺតជាងប៉ុន្តែអារម្មណ៍នៃការសម្រកទម្ងន់នឹងល្អប្រសើរជាងមុន។ លើសពីនេះទៀត bacon fermented អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលជាការស្លៀកពាក់បន្លែនិងផ្លែឈើ salads ជំនួសការ mayonnaise ះថាក់និងកាឡូរីខ្ពស់។