នំបុ័ង Gallet គឺជាប្រភេទអាហារនៃចំណីអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងអស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់អំបិលនិងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញហើយដូច្នេះអាចទទួលយកបានដោយកុមារនិងមិនប្រែប្រួលដោយសូម្បីតែអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតប៊្លុកឃីសគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនិងមានប្រយោជន៍សំរាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ នំប៉័ង ស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលនិងយូរអង្វែងហើយមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយឡែកពីគ្នានិងនៅក្នុងក្រុមនៃការបន្ថែមជាតិប្រៃឬផ្អែម។
ខូគីខូឃី - រូបមន្ត
នំប៉័ង Gallet នៅក្រោមរូបមន្តនេះមានផ្ទុកទឹកដោះគោដែលអាចជំនួសដោយទឹកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលម្ហូបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ចំពោះអ្នកដែលមានវ័យចំណាស់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីនឬរសជាតិធម្មជាតិដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 7 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- ស៊ុតគឺមិនធំ - 2 PCs ។
- ទឹកដោះ - 15 ម។ ល;
- ម្សៅ - 90 ក្រាម;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
គ្រោងការណ៍សម្រាប់ការរៀបចំនំប៉័ងប៊ីសស្ទីនមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនពីអាហារដែលនៅសេសសល់នោះទេសូម្បីតែរបបអាហារតិចតួចក៏ស្រដៀងនឹងអាហារឆ្ងាញ់។ ជាដំបូងដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតរួមទាំងម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុត។ ដោយឡែកពីគ្នា, ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយ butter, ស្ករនិងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកអង្គធាតុរាវត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតដែលលាយបញ្ចូលគ្នានិងទទួលបាននូវម្សៅដែលងាយស្អិតរលោងនិងរលោង។ ពាក់កណ្តាលនៃ dough សម្រាប់ biscuits នេះត្រូវបានដាក់នៅលើ parchment និងរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 2 មម។ កាត់ស្រទាប់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡឡែនឡាយឡាយដល់ 175 ដឺក្រេ។ នំបុ័ង Gallet នឹងត្រូវបានរួចរាល់បន្ទាប់ពី 8-10 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងនៅផ្ទះ
នំបុ័ង Gallet ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះផលប្រយោជន៍របស់វាលើការរំលាយអាហារ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនេះពីកំណែបុរាណនៃអាហារឆ្ងាញ់អ្នកអាចចម្រុះវាជាមួយធញ្ញជាតិឧទាហរណ៍អង្ករ។ biscuits Gallet នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺក៏សមរម្យសម្រាប់កុមារនិងអ្នកដែលអនុវត្តតាមរបបអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅពោតទាំងមូល - 145 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 75 ក្រាម។
- flakes oat - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 90 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 20-45 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 60 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនវាយត្រីអូស្កាទៅជាម្សៅ។ លាយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែមម្សៅអង្ករនិងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងសូចនាកររបបអាហាររបស់អ្នក, បន្ថែមទៅអង្ករពី 20 ទៅ 45 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ នៅក្នុងល្បាយស្ងួតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិង butter ។ គ្រាប់ឃ្មុំដែលបានចង្អុលបង្ហាញមានភាពមិនធម្មតាហើយថែមទាំងត្រូវបុកជាមួយនឹងការលំបាកទៀតផង។ រមៀលវាទៅកម្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយ 190 ដឺក្រេចាប់ពី 15-17 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ខូគី biscuit នេះ "ម៉ារីយ៉ា"
នៅលើសៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងបុគ្គលនៃខូឃីស៍ "ម៉ារីយ៉ា" មានមនុស្សជាច្រើនបានរីកចម្រើនហើយបើសមាសធាតុខូឃីខូឃីមិនសមនឹងអ្នកនោះទេចូរយកចម្អិនម្ហូបនៃផ្ទះ។ នំប៊ីសឺនដែលអាចផលិតបានអាចត្រូវបានគេបរិភោគដូចជាដូចនេះដែរប៉ុន្តែអាចត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋាននៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 185 ក្រាម;
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- Butter - 190 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 35 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ biscuit នំបុ័ងនៅផ្ទះមួយទុកម្សៅនិងម្សៅតាមរយរាវ។ ភ្ជាប់ធាតុផ្សំស្ងួតទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ បន្ថែមប៊ឺទៅល្បាយស្ងួតហើយលុបអ្វីទាំងអស់រួមគ្នា។ ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះហើយបន្ទាប់ពីវាផ្ញើសូដាដែលបានបំពេញមុនជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពី kneading dough យឺតនេះរមៀលវាពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកាត់វាជាមួយនឹងការកាត់រូបរាងណាមួយ។ ដាក់ធូបនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅក្ដារលាយស័ង្កសី 180 សប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីឬរហូតទាល់តែវាបញ្ចេញពន្លឺ។