ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកផលិតស្រាដែលមានបទពិសោធន៍នោះរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើនោះគឺរកឃើញប្រភេទជាតិអាល់កុល។ tincture អាចត្រូវបានរៀបចំតាមបីវិធី។
ទីមួយគឺសាមញ្ញបំផុត។ ផ្លែល្ហុងឬផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតត្រូវបានគេទទូចលើ vodka ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានតំលៃថ្លៃណាស់ដោយសារតែស្រាល្អមិនមានតំលៃថោកទេហើយការទិញវ៉ាយដាណាដែលមានតំលៃថោកគឺមានតំលៃថ្លៃសម្រាប់រាងកាយ។
ជម្រើសទីពីរ - យើងទទូចលើអាល់កុល diluting វាជាមួយទឹក។ វាប្រែទៅជាតម្លៃថោកហើយវាងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ ប្រសិនបើអ្នកទិញអាល់កុលគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អយកទឹកសាឡាត់បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលរាងកាយនឹងមិនមានអ្វីក្រៅពីល្អ។ ជាធម្មតាបានផ្តល់ថាការប្រើប្រាស់រាវក្នុងបរិមាណតូចមួយ។
ជម្រើសទីបី គឺថោកបំផុតប៉ុន្តែវានឹងត្រូវចំណាយយ៉ាងច្រើន។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយវា។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលការចាក់ plum ត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះដោយគ្មាន vodka ។
ចាក់ពី plum ជុំ
រៀបចំការបំពេញនៃ plum តូចមួយ (ល្អប្រសើរជាងមុនសូម្បីតែ overripe ទុំ) ពណ៌បៃតង, ពណ៌លឿងឬពណ៌ផ្កាឈូក។
គ្រឿងផ្សំ:
- មួយ plum តូចមួយនៃពូជ "Mirabel" ឬ plum cherry - គីឡូក្រាម 5-7;
- ដីខ្សាច់ស្ករក្នុងស្រុក - 2-3 គីឡូក្រាម;
- មិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសាប៊ូ (មិនរលោងដោយមិនរលោង) - 1 កែវ។
- ទឹកស្អាតនិងការត្រងតាមរយៈតម្រងមួយ - 5-6 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងជ័រពោះប៉ុន្តែកុំប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យលាងសមាតបាក់តេរីដែលយើងត្រូវការពីស្បែក។ យើងយកចេញឆ្អឹង, ដាក់ជាមួយគ្នាជាមួយ raisins ក្នុងដបកញ្ចក់មួយធំ, pouring ស្ករ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកគ្របកន្សែងឬកន្សែងកន្សែងហើយដាក់ក្នុងកំដៅ។ បន្ទាប់ពីបាន 24 ម៉ោង, fermentation នឹងចាប់ផ្តើម។ យើងសង់សោរទឹកឬដាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូទុករន្ធមួយដើម្បីឱ្យខ្យល់ចេញ។ យើងកំពុងរង់ចាំឱ្យ wort បញ្ចប់ការរ៉ូមីង (អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមប៉ុន្តែមិនតិចជាងមួយខែ) ។ ច្រោះនិងចាក់ចូលក្នុងដប។ វាត្រូវបានរក្សាទុក plum នៅផ្ទះនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬនៅក្នុងទូទឹកកក។
បំពេញលឿន
មានភាពរហ័សរហួនខ្លាំងជាងនេះទៅទៀតគឺការរៀបចំផ្លៃដាក់ជាមួយ vodka រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះគឺមានភាពងាយស្រួលជាងដូចដែលបានរៀបរាប់រួចមកហើយវាប្រែជារឹងមាំនិងឆ្អែតកាន់តែច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- plum ងងឹតទុំ (prunes) ដោយគ្មានរណ្តៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- vodka ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ល្អប្រសើរជាងមុនបន្ថែមបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ស្ករពណ៌សផលិតនៅប្រទេសរុស្ស៊ីឬអ៊ុយក្រែន - 2 ពែង;
- កំប៉ុង ទឹកដោះគោ កំប៉ុង ទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ល្អ plum របស់ខ្ញុំកាត់វាចូលទៅក្នុង slices ស្តើងយើងបោះចេញថ្ម។ យើងបានដាក់ plum នៅក្នុងដប 3 លីត្រ, pouring ស្ករ។ យើងចងចាំថា vodka ផ្លេផ្លុបនៅលើ vodka អាចជាផ្អែម - បន្ទាប់មកយើងដាក់ 2 បទដ្ឋាននៃជាតិស្ករនិង unsweetened ណាស់ - យើងដាក់ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមរសជាតិហួសប្រមាណ - សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចដាក់ដីតិចតួចកាកាវមួយពាក់កណ្តាល lemon ឬពណ៌ទឹកក្រូច sprig នៃ mint ឬប្រទាលមុខប្រទាលមុខ។ ចាក់ទឹកសាកសពគ្រប់ប្រភេទបិទគម្របប្លាស្ទិចហើយយកដបរបស់យើងទៅកន្លែងងងឹត។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃចូរអង្រួនសាច់រឿង។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការហូរបង្ហូរចូលក្នុងដប។ លទ្ធផលគឺភេសជ្ជៈដែលមានកម្លាំងប្រហែល 34 ដឺក្រេ។ Plum បែបហៀរចាក់ចម្អិននៅផ្ទះងាយស្រួល - រូបមន្តសាមញ្ញនឹងមកមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកមានថ្ងៃសម្រាកនៅលើច្រមុះរបស់អ្នកហើយចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយអ្វីមួយ។
នៅក្នុងហាងនេះអ្នកមិនអាចទិញវាបានទេ
រូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ត្រីសាលម៉ុននៅផ្ទះនឹងក្លាយជារសជាតិរបស់ក្មេងស្រី។ វាជាភេសជ្ជៈស្រាលនិងក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាផ្កាកុលាបនៃការតែត្រូវបានប្រមូលនិងស្ងួតហួតហែងនៅខែឧសភា - មិថុនា។
គ្រឿងផ្សំ:
- plum (prune ឬហុងគ្រី) ជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្កានៃតែបានកើនឡើង, ស្ងួតហួតហែងឬ candied - 1 ដៃ / 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វិញ្ញាណនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ peeled ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត - 0,8 លីត្រ;
- ស្ករអំពៅត្នោត - 0,6 គីឡូក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះអំបិល ឬក្រូចឆ្មា - 5-6 តូចមួយ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំ plum នេះ pouring ពី plums បន្សុត។ ដូច្នេះយើងជ្រើសរើសផ្លែទុំយ៉ាងខ្លាំង, ពីការដែលវាជាការងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ peel នេះ។ យើងលាងសមាត plums យកចេញឆ្អឹងនិង, pouring ស្ករយើងបានដាក់នៅក្នុងពាង 3 លីត្រ។ បន្ថែមការកើនឡើង petals និង sprigs នៃ mint ។ យើងចាក់ស្រា។ យើងបញ្ចូលពាងនៅលើកំពូលជាមួយទឹកដែលបានរៀបចំ (ត្រងឬចម្រាញ់) ។ យើងរមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងទូងងឹតឬក្រោមគ្រែសម្រាប់មួយខែកន្លះ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវានៅតែត្រូវប៉ះពាល់ដល់ភេសជ្ជៈហើយបម្រើវាក្នុងពេលជួបជាមួយមិត្តភក្តិសម្រាប់នំឬបង្អែមផ្សេងទៀត។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្លេផ្លុងចាក់នៅផ្ទះតាមវិធីផ្សេងគ្នាខណៈពេលដែលទទួលបាននូវលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។