ខ្លាញ់ប្រែប្រួល

មានខ្លាញ់សំខាន់ៗពីរប្រភេទដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបអាហារ: ខ្លាញ់ប្រែប្រួលធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិត។ បរិមាណខ្លាញ់តិចតួចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិនៅក្នុងសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួនរួមទាំងសាច់គោសាច់គោនិងប៊ឺ។ មិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់ថាតើខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ធម្មជាតិទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដូចការប្រែប្រួលប្រូតេអ៊ីនទេ។

ខ្លាញ់ transgenic សិប្បនិម្មិតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌឧស្សាហកម្មដោយបន្ថែមអ៊ីដ្រូសែនទៅប្រេងបន្លែរាវដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវដង់ស៊ីតេខ្ពស់។

ប្រភពចំណីអាហារសំខាន់ៗនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារគឺ "ប្រេងម៉ាស៊ីនអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក" ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រើជាតិខ្លាញ់?

ខ្លាញ់ប្រភេទ Transgenic ផ្តល់ឱ្យអាហារនូវរសជាតិរស់រវើកជាងមុននិងវាយនភាពស្រស់ថ្លាហើយផលិតផលរបស់ពួកគេមានតំលៃថោក។ មានភោជនីយដ្ឋាននិង អាហាររហ័សទាន់ចិត្តជាច្រើន ប្រើរសជាតិប្រហិតឆៅ ៗ ដោយការដុតនំយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយសារតែនំធ្វើពីរទេះស្ងួតត្រូវការចំណីច្រើនពេក។

តើខ្លាញ់ប្រភេទ transgenic ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយ៉ាងដូចម្តេច?

សារធាតុខ្លាញ់ Trans fuels បង្កើនកម្រិត កូលេស្តេរ៉ុល អាក្រក់និងបន្ថយកម្រិតនៃការល្អ។ លើសពីនេះទៀតជាតិខ្លាញ់ដែលអ្នកទទួលទានបានច្រើន, ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង, ការគាំងបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 កាន់តែច្រើន។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយបើទោះបីជាមានការនិយាយបំផ្លើសទាំងអស់ដែលបានលើកឡើងនៅក្នុងសារព័ត៌មានក៏ដោយក៏ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនអាចជឿជាក់ថាបានអះអាងថាខ្លាញ់អាក្រក់បង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរហ្សែន។

អ្វីដែលមានផ្ទុកខ្លាញ់ transgenic?

ខ្លាញ់សាច់ដុំអាចផ្ទុកបាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន - ជាចំបងនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានចម្អិនដោយការចៀន។ អាហារចម្បង "transgenic" - donuts, នំ, នំបុ័ង breadcrumbs, ខូគី, ភីហ្សាទឹកកក, នំកែកឃឺ, margarine ។ អានសមាសភាពនៃផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្លាញ់ transgenic ត្រូវបានកំណត់ដោយ "ប្រេងដោយផ្នែកអ៊ីដ្រូសែន" ។