ឈីសនំប៉ាវជាមួយដំឡូងគឺមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងពន្លឺ។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាម្ហូបឯករាជ្យនិងជាអាហារឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។
រូបមន្តសម្រាប់ cheesecakes ជាមួយដំឡូងនោះទេ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- ប៊ឺ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តោះរកវិធីធ្វើនំឈីសកិនជាមួយដំឡូង។ ដំបូងយើងធ្វើនំម្សៅជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយពងល្អជាមួយជាតិស្ករនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួច។ ប៊័រប៊័រហើយបន្ទាប់មកចាក់វាទៅស៊ុតដែលគេវាយដំ។ ទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្តិចម្តងចាក់ yeast ស្ងួតចូលទៅក្នុងវា។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ យើងបានធ្លាក់ទៅដេកលក់ហើយយើងលាយម្សៅសូលុយស្យុង។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយហើយទុកឱ្យម៉ាស់ទៅជិត។ ហើយនៅពេលនេះយើងត្រូវបានរៀបចំបំពេញសម្រាប់ឥឡូវនេះ: រំពុះដំឡូងហើយបន្ទាប់មក knead វាជាមួយ butter និងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ បនាប់ពីកាកសំណល់ពពុះឡើងូវយកវាហើយបែកគាជាបាល់តូចៗ។ ផ្សព្វផ្សាយពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងពីមុន។ នៅកណ្តាលនៃបំណែកនីមួយៗយើងបានបង្កើតការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចៗហើយរាលដាលនូវការបំពេញដែលបានរៀបចំជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ពីខាងលើយើងខាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើ Cream sour និងចំណែកតូចមួយនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ការដុតនំដុតមុនពេលរូបរាងនៃសំបកមាសហើយមុនពេលបម្រើដុតនំប៊ុញជាមួយប៊ឺ។
cheesecakes ស្រស់ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- Cream sour - 1 tbsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងសូមរៀបចំជាមួយអ្នកនូវនំប៉័ងសម្រាប់នំខេកនិងដំឡូង។ យើងញ៉ាំម្សៅដោយស្លាយដាក់ប្រេងនៅលើកំពូលហើយកាត់វាដោយកាំបិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និងលាយ dough homogeneous ។ យើងបែងចែកវាទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗពីវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលចេញនូវកាកា។ យើងធ្វើចង្អុរនៅលើវាហើយលាបជាមួយគល់ពង។ ឥឡូវនេះយើងបានធ្វើឱ្យ stuffing: យើង peel ដំឡូងនោះពួកគេរំពុះពួកគេនៅក្នុងទឹកអំបិល mash វានៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែមស៊ុតដាក់ Cream sour និង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅយើងបានរីករាលដាល ដំឡូង mashed និងផ្ញើ cheesecakes ទៅ oven ដែលបានកំដៅរហូតដល់ 220 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។