ទឹករំអិលដែលធ្វើដោយទឹកដោះគោនឹងជួយអ្នកឱ្យស្រស់ស្រាយនៅក្នុងកំដៅហើយវានឹងក្លាយទៅជាបន្ទុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពរស់រវើកសម្រាប់រាងកាយ។ កញ្ចក់នៃភេសជ្ជៈក្រអូបដែលគួរតែត្រូវបានពេញនិយមត្រូវបានពោរពេញទៅដោយគូបទឹកកកនិងតុបតែងជាមួយ sprig នៃអំបិលឬចំណិតមួយនៃផ្លែឈើសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញបុណ្យ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lemonade ធ្វើពីដៃពី lemons?
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 220 ក្រាម
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 200-300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យលិនលីមណេនពីក្រូចឆ្មារមួយនឹងយកពេលវេលាយ៉ាងហោចណាស់របស់អ្នកនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលសមរម្យ។ ចំពោះការអនុវត្តន៍របស់វាសូមដាក់ក្រូចឆ្មារមួយនាទីក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកពីវាហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងឬធុងធំ។ នៅទីនោះយើងបានផ្ញើ pulp រួមជាមួយ peel, កាប់វាជាបំណែកនិង knead វាបន្តិចដោយការកំទេចបន្ថែមស្ករតិចតួច។
ឥឡូវនេះរំលាយស្ករដែលនៅសល់នៅក្នុងទឹក, ចាក់ទឹកផ្អែមទៅទឹកនិងស្បែកនិងអនុញ្ញាតឱ្យភេសជ្ជៈឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់និងពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lemonade ធ្វើដោយដៃពីអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា - 2/3 tsp ។
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំទឹកក្រូចយើងយកខ្ទះក្រាស់ដែលមានទំហំសមស្របហើយរលាយទៅក្នុងពណ៌ត្នោតមួយស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ។ ឥឡូវនេះចាក់ចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមដែលបានកំដៅទៅទឹករំពុះ, ចាក់ស្ករដែលនៅសេសសល់និងកំដៅ stirring រហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់រួមទាំង caramelized ត្រូវបានរំលាយ។ ឥឡូវសូមលាយអាស៊ីតស៊ីក្រាលលាយនិងទុកទឹករំអិលឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយក្រោយមកយើងត្រជាក់ភេសជ្ជៈក្នុងទូរទឹកកកហើយអាចបម្រើបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lemonade ខ្ញី - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូច - 320 ក្រាម
- ដើមខ្ញី - 190 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 140 ក្រាម
- ត្រងទឹក - 3 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មូលដ្ឋាននៃលិង្គនៅក្នុងករណីនេះគឺជា root ខ្ញី។ វាត្រូវតែត្រូវបានជម្រះហើយ rubbed នៅលើ grater Melon មួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ទំងន់ខ្ញីនៅក្នុង Pan មួយចាក់ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកត្រង។ ច្របាច់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារមុនលាងសម្អាតហើយទុកវាឱ្យនៅឆ្ងាយ។ កោសិកា Zedra និងក្រូចឆ្មារត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមខ្ញីទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ យើងក៏ចាក់ស្ករនៅក្នុងធុងនិងទុកឱ្យឆ្អិនក្តៅល្មម។ ឥឡូវនេះយកធុងចេញពីភ្លើងផ្តល់ឱ្យមូលដ្ឋានដែលទទួលបានសម្រាប់ទឹកក្រូចដើម្បីឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកត្រងវាតាមរយៈការកាត់រោមបីដងនិងច្របាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរទៅបន្ទប់សីតុណ្ហភាពបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅវាហើយលាយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ដែលនៅសល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹករំអិលពីក្រូច?
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 15 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 4,5 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំផ្លែក្រូចលីផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានបាចជាមួយទឹករំពុះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, បានយកចេញនៅក្នុងដំណើរការនៃឆ្អឹងហើយបន្ទាប់មកកិនជាមួយ blender ឬសាច់ grinder ។ បំពេញបរិមាណលទ្ធផលដោយទឹកឆ្អិនត្រជាក់មួយលីត្រកន្លះនិងទុកនាទីពីដប់ទៅដប់ប្រាំ។ ត្រងលទ្ធផល infusion ជាលើកដំបូងតាមរយៈការ Sieve បានហើយបន្ទាប់មកជាមួយនឹងការកាត់ផ្កាមួយ folded នៅក្នុងប្រាំឬប្រាំមួយស្រទាប់និង squeeze បានយ៉ាងល្អ។ យើងចាក់ជាតិស្ករនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មាទៅលើរាវក្រអូបដែលជាលទ្ធផលលាយវារហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយបន្ថែមទឹកដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់វានៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកអស់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំ "Tarhun"?
គ្រឿងផ្សំ:
- tara ស្រស់ - 1 bunch ធំ;
- កំបោរ - 2 បំណែក;
- ទឹកត្រង - 1,2 លីត្រ;
- ស្ករអំពៅ - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស្ករអំពៅលាយជាមួយទឹកបរិមាណស្មើគ្នានៃទឹកនិងកំដៅវាទៅឆ្អិន។ នៅក្នុងរន្ធឬឧបករណ៍ផ្ទុកដ៏សមរម្យផ្សេងទៀតយើងដាក់ tarragon លាងពីមុនដោយបន្សល់ទុក twigs ពីរហូរវាជាមួយទឹកកែវមួយហើយចាប់ផ្តើមព្យាបាលវាជាមួយការកំទេចដូច្នេះថាស្មៅផ្តល់អតិបរមានៃទឹកផ្លឈើដែលមាននៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីនោះដើមត្រូវបានគេបោះចោលហើយនៅក្នុងធុងយើងបន្ថែមចំណិតនៃកំរាលកំរាលនិងកិនវាបន្តិច។ ជាដំបូងផ្លែឈើត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ថែមស៊ីរ៉ូដែលបានរៀបចំទៅ lemonade, ចាក់ទឹកដែលនៅសល់លាយផ្តល់ពីរម៉ោងដើម្បីញ៉ាំនៅក្នុងទូទឹកកកនិងអាចបម្រើ។