ចំណីសត្វផ្អែមឆ្ងាញ់និងក្រអូបនឹងធ្វើអោយអ្នកស្រលាញ់របស់អ្នកពេញចិត្តគ្រប់ពេលវេលា។ រៀបចំដូចជា berries និយមនៅឯកំពូលនៃការកាលកំណត់របស់ពួកគេ។
ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតសម្អាតកន្ទុយហើយដាក់ក្នុងកាបូបសម្រាប់ត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដឹងថា berries ទាំងអស់មិនមែនជាប្រធានបទដើម្បីត្រជាក់។ ពុលខ្លាំងពេករលួយខូចមិនត្រូវកក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឧទាហរណ៍អ្នកបានប្រមូល strawberry ចាស់ទុំយ៉ាងខ្លាំងពីគ្រែហើយចង់បង្កកវាបន្ទាប់មកវាគឺជាការចង់ដាក់វាមិនបានភ្លាមនៅក្នុងកញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែជាដំបូងត្រូវបានរីករាលដាលម្តងមួយនៅលើកម្រិតនិងបង្កកហើយបន្ទាប់មកបត់ berries ទាំងអស់នៅក្នុងធុងឬកាបូបមួយ។
មួយក្នុងចំណោមប្រភេទល្អបំផុត នៃការស្តុកទុកស្ត្រប៊េរី ត្រូវបានត្រជាក់លឿន (40 អង្សារ) មិនមែនជាបន្តបន្ទាប់ (ពី 0 ទៅ 18 ដឺក្រេ) ។ ក្នុងករណីនេះវីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនិងនៅតែមាននៅក្នុងផលិតផលបើមិនដូច្នេះទេ berry បង្កកបន្តិចម្តងបាត់បង់គុណលក្ខណៈដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ នៅក្នុងកាបូបនីមួយវាមានបំណងដើម្បីដាក់ strawberries នៅលើផ្នែកមួយ (compote, នំឬម្ហូបផ្សេងទៀត) ។
compote នេះរំឭកអ្នកនៅរដូវរងារនិងសរទរដូវនៃថ្ងៃរដូវក្តៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំផ្លែឈើ stewed ពី strawberries ទឹកកក?
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries ទឹកកក - 500-600 ក្រាម;
- ទឹក - លីត្រ 3-4;
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច
- ស្ករ - tbsp 5-7 ។ ស្លាបព្រា (ដើម្បីរសជាតិ) ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ធំចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ strawberries ទឹកកកដាក់នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះបន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុង compote អ្នកអាចបន្ថែម peel ពណ៌ទឹកក្រូច chopped (អ្នកក៏អាចការ៉េម) និង simmer សំរាប់ 2-3 នាទី។ មុនពេលប្រើប្រាស់ compote ក្រអូបឱ្យត្រជាក់និងញ៉ាំ។
ដូចគ្នានេះផងដែរហ៊ានតិចជាងគឺ compote ធ្វើពី cherries ទឹកកកនិង strawberries ដែលត្រូវបានរៀបចំផងដែរយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរូបមន្តរបស់វាអាចត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញដោយសូម្បីតែ mistress ដំបូង។ ផ្លែឈើ Cherry ផ្តល់នូវជាតិខនិជដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន C, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិដែកច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់កុមារជាពិសេសនៅរដូវត្រជាក់ដើម្បីរក្សាវីតាមីនលូតលាស់។
Compote នៃ cherries ទឹកកកនិង strawberries
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries ទឹកកក - 500-600 ក្រាម;
- cherries ទឹកកក - 1-3 CUPS;
- ទឹក - លីត្រ 3-4;
- ស្ករ - tbsp 5-7 ។ ស្លាបព្រា (ដើម្បីរសជាតិ) ។
ការរៀបចំ
បន្សុទ្ធទឹកឆ្អិននៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមផ្លែឈើទឹកកកនិងស្ករ។ រំពុះពីរបីនាទីនៅលើភ្លើងយឺតដូច្នេះវីតាមីនទាំងអស់នៅតែមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈក្រអូប។
compote នៃ cherries ទឹកកកនិង strawberries គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ មុនពេលប្រើសូម refrigerate ។