តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេនៅផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសតួកគី?

ចំពោះអ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមស្គាល់គ្នាជាមួយកាហ្វេនិងពូជផ្សេងៗគ្នាយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ជាបឋមឱ្យយល់ពីវិធីធ្វើកាហ្វេនៅផ្ទះក្នុងទួក។ ឯកតាសាមញ្ញមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រង់រសជាតិអតិបរមាពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅផ្ទះដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈដោយមានជំនួយពីពួកទួកប៉ុន្តែយើងនឹងនិយាយអំពីភាពងាយស្រួលបំផុតនិងធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេនៅផ្ទះទួរគីមួយ?

ជំហានដំបូងគឺត្រូវពិចារណាពីដំណាក់កាលត្រៀមរៀបចំនៃចម្អិនអាហារដែលរួមបញ្ចូលទាំងការជ្រើសរើសថ្នាក់ខាងស្ដាំ ទួរគី និងកាហ្វេ។

នៅក្នុងទួរគីអ្នកអាចចំអិនយ៉ាងហោចណាស់កាហ្វេជាពិសេសប្រសិនបើទួរនេះត្រូវបានធ្វើពីស្ពាន់។ ស្ពាន់ធ្វើបានល្អឥតខ្ចោះនិងរក្សាទុកកំដៅជំរុញការឡើងកំដៅភាយនៃភេសជ្ជៈ។ ដីឥដ្ឋមិនសូវមានតម្លៃ Turks ក៏ល្អផងដែរប៉ុន្តែភាពរានហាប់នៃសម្ភារៈអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនតែកាហ្វេមួយកម្រិតបើមិនដូច្នោះទេរសជាតិនៃពូជខុសគ្នាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

ស្ពាន់ទួកដែលមានកតូចចង្អៀតមួយមានភាពល្អប្រសើរព្រោះវារួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំរសជាតិនិងក្លិនកាហ្វេនៅក្នុងកប៉ាល់។

ចំពោះ កម្រិតនៃកាហ្វេ បន្ទាប់មកជ្រើសវាសម្រាប់រសជាតិនិងការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នករឿងសំខាន់ - កុំយកច្រើនពេកដូច្នេះគ្រាប់មិនត្រូវបានខូចហើយមិនបាត់បង់រសជាតិក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនកាហ្វេឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះទួរគី - រូបមន្ត

ដំណាក់កាលមួយនៃដំណាក់កាលមូលដ្ឋាននៃការញ៉ាំកាហ្វេគឺការកំណត់បរិមាណម្សៅកាហ្វេដែលគួរចាក់ទៅក្នុងធុងមួយ។ តាមក្បួនមួយពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាហ្វេដីដែលមានរន្ធតូចមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេ 150 មីលីលីត្រ។ សម្រាប់កាហ្វេហ៊ានដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទឹកគឺត្រូវការជាចាំបាច់ពីព្រោះសូម្បីតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក៏មិនអាចផ្តល់ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយការប្រើប្រាស់ទឹកម៉ាស៊ីនរឹង។ ប្រើត្រងឬដបទឹក។

បន្ទាប់ពីវាស់កាហ្វេដីនិងវាយបញ្ចូលបរិមាណទឹកចាំបាច់ត្រូវរៀបចំទួរដើម្បីចម្អិនដោយកំដៅបាតរបស់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីការឡើងកម្តៅ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិដីត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុង turk ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេជាមួយស្ករបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលនេះ។ ប្រភេទគ្រឿងទេសដីជាច្រើនប្រភេទក៏អាចទទួលយកបានផងដែរជាពិសេសកាហ្វេដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ បំពេញកាហ្វេជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយ។ បន្ទាប់ពីអប្បបរមានៃពេលវេលាមួយ, ទម្រង់ស្នោទទេនៅលើផ្ទៃ, ដែលនឹងងងឹតពេលអ្នករៀបចំ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរំពុះនៃកាហ្វេនៅទួរនោះមានច្បាប់មាស: កុំអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនរំពុះ! ការពិតគឺថានៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំកាហ្វេនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបក foamy ប្រមូលរសជាតិទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈក្រោម។ ប្រសិនបើបូរណភាពនៃសំបកនេះត្រូវបានរំខាននោះភេសជ្ជៈក៏បាត់បង់ចំណែកមច្ឆានៃរសជាតិនិងក្លិន។ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមកត់សម្គាល់ឃើញថាកាហ្វេចាប់ផ្តើមបន្តិចម្ដងៗដើម្បីឈានដល់រំពុះភ្លាមៗបន្ទាប់មកដកទួកចេញពីភ្លើង។ ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនៃការនាំយកទៅរំពុះនិងដកអាចជាច្រើនដងដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែ 2-3 នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។

កាហ្វេរួចរាល់ត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើពែងដែលមានកម្តៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនកាហ្វេដីនៅផ្ទះទួរគី?

ពិតណាស់ថាសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងទួរគីអ្នកគួរតែយកតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងកិនស្រស់ល្អប្រសើរជាងមុនហើយដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកបានច្នៃកាហ្វេសណ្តែកនៅផ្ទះទួរគីគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាទុកកាហ្វេដីសម្រាប់ទុកដាក់ទេ។

បច្ចេកទេសទីពីរនៃការចម្អិនកាហ្វេគឺការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅឱ្យប្រទេសទួរគីជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃជាតិស្ករនិងទឹក (ឬទឹកក្តៅបើអ្នកផឹកកាហ្វេដែលគ្មានជាតិផ្អែម) ។ ស្រឡាញ់នៃការផ្តល់ជូនកាហ្វេផ្អែមដើម្បីចាក់ស្ករទៅទួរគីនិងផ្តល់ឱ្យវារលាយដើម្បីទទួលបានរសជាតិ caramel ហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹក។

នៅពេលទឹកឡើងកំដៅឡើងបន្ថែមកាហ្វេរង់ចាំរហូតដល់ពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃហើយលាយភេសជ្ជៈ។ ឥឡូវរង់ចាំរហូតដល់ស្នោចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់និងប្តូរពណ៌ទៅជាក្រែម។ ទុកឱ្យកាហ្វេឈានដល់ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ។