តើផ្លែប៉ោមស្ងួតមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ផ្លែប៉ោមស្ងួតមានលក្ខណៈរីករាលដាលហើយជាទូទៅសម្រាប់យើងដែលមនុស្សជាច្រើនបានបោះបង់ចោលនូវសារៈសំខាន់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏សំខាន់របស់វានិងផលប្រយោជន៍ដែលមាននៅលើខ្លួន។ ចំណុចសំខាន់មួយនៃរបៀបដែលផ្លែប៉ោមស្ងួតមានប្រយោជន៍គឺជាការពិតដែលថាពួកគេបាត់បង់ វីតាមីន និងធាតុដុះច្រើនជាងមុនបើធៀបទៅនឹងផ្លែឈើស្រស់។

សម្រាប់ការស្ងួតផ្លែប៉ោមនៃពូជទឹកអាស៊ីតនិងផ្អែម - ជូរត្រូវបានប្រើដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីដសរីរាង្គនិងជាមួយនឹងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដែលរក្សាបានមួយចំនួនធំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍។ ដូចផ្លែឈើស្ងួតភាគច្រើនផ្លែប៉ោមមានជាតិវីតាមីនខ្ពស់ដែលកំណត់ពីតម្លៃម្ហូបអាហារនិងអាហាររបស់វា។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមស្ងួត

ផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រឹមត្រូវនៅក្នុងថង់បិទជិត hermetically ឬធុងកញ្ចក់អាចត្រូវបានរក្សាទុកនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមស្ងួតសម្រាប់រាងកាយនៅក្នុងរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវដើម្បីស្ដារតុល្យភាពនៃវីតាមីននិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

នៅក្នុងផ្លែប៉ោមស្ងួតមានវីតាមីនច្រើន, ជាតិស្ករនិងសារធាតុរ៉ែ:

1. Fructose, ជាតិគ្លុយកូសនិង sucrose គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភកោសិកានិងការរំលាយអាហារនៅក្នុងសរសៃឈាម។
2. Pectin គឺជាសារធាតុ Polysaccharide ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចំអិនឱសថនិងរបបអាហារ។ Pectin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់ពោះវៀនជួយសំអាតជាតិពុលនិងលោហធាតុធ្ងន់កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមស្ថេរភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
3. សរសៃអាហាររបស់ផ្លែប៉ោមរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ, បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម, ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការសំយោគអ័រម៉ូន, រួមចំណែកដល់ការស្តារឡើងវិញនៃអតិសុខុមប្រាណ។
4. សមាសភាពគីមីជីវៈរបស់ផ្លែប៉ោមស្ងួតមានវីតាមីន C (2 មីលីក្រាម), E (1 មីលីក្រាម), PP niacin (1,2 មីលីក្រាម), វីតាមីន B និងកូលីន។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្ងួតនេះ, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងកងកម្លាំងការពារត្រូវបានពង្រឹងយ៉ាងខ្លាំង រាងកាយ, ក៏ដូចជាការស្ដារតុល្យភាពនៃវីតាមីននៅក្នុងរបបអាហារ។
5. សារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នៅក្នុងផ្លែប៉ោមស្ងួតគឺធាតុសំខាន់ៗដូចជាប៉ូតាស្យូម (580 មីលីក្រាម), កាល់ស្យូម (111 មីលីក្រាម), ផូស្វ័រ (77 មីលីក្រាម), ម៉ាញ៉េស្យូម (30 មីលីក្រាម) និងសូដ្យូម (12 មីលីក្រាម) ។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមស្ងួតសម្រាប់ស្ត្រីដែលទទួលរងពី ជំងឺមេតាប៉ូលីស និងការកើនឡើងទម្ងន់។ ជាមួយនឹងការប្រើផ្លែប៉ោមស្ងួតជាប្រចាំមានភាពប្រសើរឡើងនិងបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសសំអាតពោះវៀនការបញ្ចេញជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលនិងក្រាសពីរាងកាយដែលជួយកាត់បន្ថយការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់និងធ្វើអោយទម្ងន់ធម្មតា។