ដោយយោងតាមរូបមន្តដែលផ្តល់ដោយយើងអ្នកអាចរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់នូវអាហារបង្កាន់ដៃល្ពៅនិងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសារៈសំខាន់បំផុត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole មួយឆ្ងាញ់នៃល្ពៅនិងឈីក្រុម Fulham - រូបមន្តមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 450 ក្រាម
- ឈីហ្គោឈីហ្គីន (ស្ងួត) - 450 ក្រាម។
- semolina - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ជាង 20% - 60 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតល្ពៅពីស្បកខាញ់ឬគកច្កនចញចូលក្នុងកំប៉ុងចាក់ទឹកចូលក្នុងចញទឹកចញរួចចាក់ខ្លួនរហូតចប់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក, mash ស៊ុបល្ពៅជាមួយកំទេចកំទេចឬកំទេចម៉ាស៊ីនលាយដើម្បី mash ។ បន្ថែម semolina, Cream sour, ប៊ឺសូកូឡារលាយ, ខ្ទឹមអំបិលលាយនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងផុតទៅយើងយកឈីក្រុមឈីសដាក់តាមរនាំងហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ យើងក៏បោះស្ករអំបិលវ៉ាឡិនបន្ថែមពងស៊ុតមុនញ៉ាំជាមួយស្ករលាយថ្នមៗនិងរាលដាលបរិមាណលទ្ធផលនៅក្នុងទំរង់ប្រេង។ កំណត់នៅក្នុងឡភ្លើងដែលត្រូវបានកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែលពីសែសិបប្រាំទៅប្រាំមួយនាទីដោយអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃលនិងទំហំនៃទម្រង់។
អាហារឆ្អិនស្រាប់ពីល្ពៅជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារឱ្យត្រជាក់ទៅជាក្តៅឧទាហរណ៏នៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយបន្ទាប់មកយើងអាចកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។
រូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ casserole ឆ្ងាញ់ជាមួយល្ពៅនិងអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 850 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 650 មីលីលីត្រ;
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 120 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 100 ម។ ល។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- raisins - 75 ក្រាម
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅគឺត្រូវបានកំចាត់ស្បែកខាងក្រៅដ៏ស្វិតស្វាញកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចបំពេញវាដោយទឹកនិងត្រូវនៅក្រោមគម្របកំដៅល្មមរហូតដល់ទន់។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះគោអំបិលរួចលាងសមាតក្នុងចមាយខាំងអស់រយៈពល 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះដាក់ raisins មុនលាង, butter, pinch អំបិលមួយលាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
ឥឡូវនេះសូមវាយស៊ុតជាមួយស្ករសរហូតដល់មានស្នោក្រាស់ហើយបង្កើនបរិមាណហើយណែនាំម៉ាស់ខ្យល់ទៅសមាសធាតុត្រជាក់ដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអំណាចរហូតដល់ 180 ដឺក្រេចាប់ពីហាសិបទៅប្រាំមួយនាទីឬរហូតដល់ក្រហមដែលចង់បាន។
រូបមន្តសម្រាប់ pudding ល្ពៅជាមួយសាច់ minced - លឿននិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 650 ក្រាម
- សាច់ minced - 750 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- carrots - 75 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ឱសថហឹរដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 45 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រាប់ល្ពៅ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងសម្អតនិង shinky cubes តូចឬអនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈល្ពៅ grater មួយ carrots និង onions ហើយយើងហុចនៅក្នុងចាន frying ជាមួយប្រេងបន្លែមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced, អំបិល, ដីម្រេចខ្មៅឱសថ spicy និង
យើងបានឆ្លងកាត់ grater មួយឈីសរឹងនិងលាយវាជាមួយ Cream sour និង mayonnaise ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយភាគបីនៃល្ពៅជាមួយសាច់ minced ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីបីនៃទឹកជ្រលក់និងធ្វើសកម្មភាពម្តងទៀតពីរដងបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះយើងទទួលបាន casserole បីស្រទាប់។ យើងលាងជម្រុញផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបដោយគ្រាប់ល្ពៅសុទ្ធសិតហើយដាក់ក្នុងរយៈពេលម្ភៃប្រាំនាទីក្នុងឡដាស់កំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេ។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងទុកម្សៅដុតនំត្រជាក់បន្តិចក្នុងទម្រង់ហើយអាចប្រើបាន។