ផ្លែផ្ល្រមផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសម្បូរវីតាមីន B និង C ។ ហើយក្រៅពីនេះវាមានលក្ខណៈសម្បីតែបន្តិចនិងរលួយ។ ដូច្នេះដោយប្រើពួកវាយើងសំអាតធ្មេញនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមីពី plum ពណ៌លឿង។
រូបមន្តនៃការយៈសាពូនមីពី plum ពណ៌លឿងជាមួយគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែលឿង - 2 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 6 កែវ។
- Walnut - 180 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums គឺអណ្តូងរ៉ែត្រឹមត្រូវយើងយកចេញកន្ទុយនិងឆ្អឹង។ Walnut ពោរពេញទៅដោយទឹកនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងបានដាក់ plums នៅក្នុងអាងមួយឬ Pan មួយចាក់នៅក្នុងអំពី 50 មីលីលីត្រនៃទឹក។ ចម្អិនប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ស្ករនិងចំអិនអស់រយៈពេល 40 នាទី។ ពីគ្រាប់, បង្ហូរទឹកនិងចាក់ស្នូលទៅលិច។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ឆ្អិនសម្រាប់ 12 នាទីមួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកភ្លាមដាក់វានៅលើពាងនិងឆ្នុក។
យៈសាពូនមីពី plum ពណ៌លឿងតូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែលឿង - 3 គីឡូក្រាម
- pectin - 2 sachets;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ នៅលើកំដៅទាបអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរំពុះនិងលុបតាមរយៈ colander មួយដើម្បីបំបែកឆ្អឹងនិងស្បែក។ នៅក្នុង pulp លទ្ធផលបន្ថែម pectin និងជាថ្មីម្តងទៀតដែលបានផ្តល់ឱ្យដ៏ធំមួយដើម្បីរំពុះ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករកូរហើយញ៉ាំប្រហែល 3 នាទី។ ប្រសិនបើវាទទេសម្រាប់រដូវរងាបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងពាងនិងបិទវាជាមួយនឹងគម្រប។
យៈសាពូនមីពី plum ពណ៌លឿង
គ្រឿងផ្សំ:
- plums ពណ៌លឿង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums គឺជារបស់ខ្ញុំយើងផ្តល់ឱ្យពួកគេបន្តិចស្ងួត, ចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញឆ្អឹង។ ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងធុងមួយដែលយើងនឹងធ្វើយៈសាពូនមី (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលវាជាធុងអេកូ) និងចាក់ពួកគេស្ករ។ យើងបានចាកចេញខណៈពេលដែល plum នឹងមិនចាប់ផ្តើមទឹក។ បន្ទាប់ពីនេះនាំយកយៈសាពូនមីដើម្បីរំពុះលើកំដៅទាប stirring ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងទុកនាឡិកានៅម៉ោង 8 ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងនាំយកម៉ាសមកវិញម្តងទៀតហើយទុកវាពីរបីម៉ោង។ យើងធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតទាល់តែសំបកផ្លែប៉ុកស៊ីលីនគ្រប់ដាប់ទៅដោយសុីរ៉ូស្ករ។ បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលវានៅលើពាងនិងគ្របវាដោយគម្រប។
យៈសាពូនមីពីចំណិត plum ពណ៌លឿង
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែលឿង - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច - 20 ក្រាម
- សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
- ទឹកសម្រាប់ការត្រាំ - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាត plums លាងក្នុងដំណោះស្រាយនៃ soda មួយ (5 ក្រាមនៃសូដាដែលយើងរំលាយក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់) សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បនា្ទាប់មកសូលុយស្យុងត្រូវបានបង្ហូរហើយជាមួយនឹងលិចលាងសម្អាតចោលនូវសំណល់សូដា។ បន្ទាប់មកយកថ្មចេញ។ នៅក្នុងធុង enameled ចាក់នៅក្នុងទឹកចាក់ស្ករដាក់រង្គាលនៅលើភ្លើងនិងកំដៅរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ យើងច្របាច់ចំណិតនៃថ្គាមដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកយើងបិទភ្លើងហើយទុកនាឡិកានៅម៉ោង 12 ។ បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមីម្តងទៀតយកវាទៅរំពុះហើយកូរឱ្យនាទីទី 2 កូរឱ្យទន់ភ្លន់។ យើងទុកនាឡិកាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 10 នាទីកាត់កំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយចំបើងហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធសំប៉ែតវិញម្តងទៀតឱ្យវាឆ្អិនហើយចម្អិនដោយភ្លើងតូចៗរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកពពុះចេញហើយដាក់យៈកំប៉ុងនៅលើពាងហើយរមៀលវារឺបិទវាដោយប្រើគម្របកំប៉ុងហើយបញ្ជូនវាទុក។
យៈសាពូនមីពី plum ពណ៌លឿង "pyatiminutka"
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែលឿង - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបង្ហូរចានរោមយកឆ្អឹងហើយកាត់សាច់ឈាមជាមួយ lobules រួចចាក់ឱ្យពួកវាជាមួយស្ករហើយទុកវាចោលដើម្បីឱ្យទឹករត់។ នេះអាចចំណាយពេលជាមធ្យម 4-5 ម៉ោង។ សិនបើទឹកចញតិចតួចូវចាក់ទឹកតិចតួច។ យើងនាំយកកំប៉ុងនៅលើកំដៅទាបទៅរំពុះនិងចម្អិន 5 នាទី, ញុំាទន់ភ្លន់និងយកចេញស្នោ។ បនាប់មកបងា្ខរភ្លើងហើយទុកយៈយ័តអស់រយៈពល 3 ៉ងរហូតទាល់តវាអស់ជាក់។ ជាថ្មីម្តងទៀតធ្វើបែបបទម្តងទៀតនិងបន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីនៅលើកំប៉ុងនោះបិទវាហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងរក្សាទុក។