ល្ពៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្លែដ៏មានតម្លៃ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំខណៈពេលដែលវាផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភទាំងសាច់និងគ្រាប់ត្រូវបានប្រើ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារបំប៉នធម្មតានិងការព្យាបាលជាពិសេសវាមានតម្លៃដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលជាការប្រើប្រាស់ល្ពៅឆ្អិនសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាល្ពៅឆ្អិនរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដែលជាលក្ខណៈនៃវត្ថុធាតុដើម។
សមាសភាពគីមី
នៅក្នុងឆ្អិនបានរកឃើញវីតាមីនស្មុគស្មាញទាំងមូល:
- វីតាមីនអា ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការងើបឡើងវិញនៃចក្ខុវិស័យនិងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់លក្ខខណ្ឌនៃស្បែកធ្មេញក្រចក។
- វីតាមីននៃក្រុម B ធ្វើឱ្យ កម្រិតនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមមាន លក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយ បង្កើនភាពធន់ទ្រាំនៃរាងកាយដើម្បីបង្កើនភាពប្រសើរឡើងដល់ដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
- វីតាមីនឌី ការប្រើប្រាស់ល្ពៅឆ្អិនសម្រាប់រាងកាយត្រូវបានកំណត់ផងដែរដោយវត្តមានរបស់វីតាមីន D ដែលប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតនិងពង្រឹងក្រពេញឆ្អឹងទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកបង្កើនសកម្មភាពបង្កើនថាមពល។
- វីតាមីន K ទប់ស្កាត់ការស្តើងនៃជាលិកាឆ្អឹង។
- វីតាមីន PP ការពារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពីការខ្វះចន្លោះ។
- វីតាមីន T. ក្រៅពីវីតាមីនល្បី ៗ វីតាមីន T ដ៏កម្រមួយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងវប្បធម៌ឆ្អិនដែលជំរុញការរំលាយអាហារធ្ងន់។
ដើម្បីយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដទៃទៀតពីល្ពៅឆ្អិនវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការនិយាយថាវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពរបស់ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូរ៉ែ:
- ជាតិដែកបង្ការភាពស្លេកស្លាំង។
- ម៉ាញេស្យូម, វិជ្ជមានដែលប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
- cobalt ដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង hematopoiesis;
- ស័ង្កសីដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះស្ថានភាពស្បែក
- ស្ពាន់ដែលជួយរាងកាយស្រូបយក ជាតិដែក ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ល្ពៅឆ្អិន
ល្ពៅជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការតស៊ូយ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងទម្ងន់លើសដើម្បីជំរុញការបញ្ចេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយធ្វើអោយសកម្មភាពរបស់បំពង់រំលាយអាហារធ្វើធម្មតា, បំបាត់ការហើម, ពង្រឹងសរសៃឈាម, ធ្វើឱ្យស្បែករលោងល្អឥតខ្ចោះនិងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាល្ពៅឆ្អិនមួយដែលផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដោយគ្មានលក្ខណអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយផងដែរ។
ការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់
វាមិនត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:
- នៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយដោយសារតែបរិមាណនៃជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុង pulp;
- មានជំងឺក្រពះនិងក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ។
- ជាមួយការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល។
ល្ពៅឆ្អឹងនឹងមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទេហើយវាអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលរាគរូសវានឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពជំងឺមហារីកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។