លក្ខណៈរសជាតិនិងរបបអាហាររបស់ទំពាំងបារាំងត្រូវបានវាយតម្លៃរួចហើយដោយមនុស្សជាច្រើន។ អ្នកអាចប្រើប្រាស់រោងចក្រនៅស្រស់ស្ងួតនិងក៏នៅក្នុងទំរង់ដូច។ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ទៅលើកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងទំពាំងបារាំងហើយវាមានប្រយោជន៍ចំពោះការសម្រកទម្ងន់មែនទេ? រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមានពូជខុសៗគ្នាជាច្រើនដែលស្រដៀងគ្នានឹងសមាសធាតុគីមី។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
Asparagus មានជាតិសរសៃដែលចូលក្នុងក្រពះបង្កើនទំហំនិងជួយធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នករលាយអស់រយៈពេលយូរ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចជួយលុបបំបាត់សារធាតុពុលនិងផលិតផលដែលមានសារធាតុជ្រុលផ្សេងៗពីរាងកាយ។ បើទោះបីជាបរិមាណកាឡូរីនៃទំពាំងបាយជូរស្ថិតនៅកម្រិតទាបក៏ដោយដូច្នេះក្នុង 100 ក្រាមមានតែ 20 កាឡូរីវាមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ ដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗដើមរុក្ខជាតិជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូលទំពាំងបារាំងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងភាពស្លកសាំងក៏ដូចជាវាជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងរលាកបំពង់ក។ មិនត្រឹមតែបរិមាណកាឡូរីទាបនៃពណ៌សនិងទំពាំងបាយជូរដទៃទៀតនោះទេដែលជួយបង្កើនទម្ងន់ផងដែរប៉ុន្តែក៏មានអាស៊ីត aspartic ដែលត្រូវការជាផ្នែកមួយយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការរំលាយអាហារផងដែរ។ រោងចក្រនេះមានសារធាតុ diuretic ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអ្នកអាចយកសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណហើយបំបាត់ជាតិ Cellulite និងបញ្ចុះទម្ងន់។
ផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាននៅលើធ្នើរហាងគឺមានទំពាំងបារាំងជាច្រើនដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ទៅលើកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងវា។ នៅក្នុងផលិតផល 100 ក្រាមវាមានតែ 15 កាឡូរីដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានការភ័យខ្លាចបំផ្លាញតួលេខ។ សមាសភាពផ្សាំទំពាំងបាយជូររួមមានចំនួនវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ជាតិសរសៃ, អាស៊ីតហ្វូលិកនិងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។
ទំពាំងបារាំងនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
ផលិតផលសណ្តែកត្រូវបានគេពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនរៀបចំ salads ជាច្រើននិងចានផ្សេងទៀត។ មាតិកាកាឡូរីនៃ asparagus ស្ងួតគឺខ្ពស់ណាស់និងមានចំនួន 440 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលគឺដោយសារតែមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់អាស៊ីត polyunsaturated, asparagus សណ្តែកសៀងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
ការបដិសេធ
មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេធ្វើឡើងនៅលើបរិមាណកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុងទំពាំងបារាំងហើយចាប់ផ្តើមធ្វើបាបរុក្ខជាតិ។ ផលិតផលសណ្តែកមួយដែលមានបរិមាណច្រើនអាចនាំអោយមានការរីករាលដាលនៃជំងឺលំពែង។ Asparagus ស្រស់ដោយសារតែមាតិកានៃ saponin នេះមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើជាមួយ exacerbation នៃបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេបដិសេធនឹងការរលាកក្រពេញប្រូស្តាតរលាក សន្លាក់ និង ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ។
ចានអាហារជាមួយសេក
ប្រសិនបើអ្នកជំនួសអាហារមួយដែលមានក្លិនទំពាំងបាយជូរនោះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចកម្ចាត់គីឡូក្រាមច្រើនដែរ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិសោធន៍ថាប្រសិនបើរៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកញុំ 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែអ្នកអាចជំនួសការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់នៅក្នុងតួលេខក្នុងមួយខែ។
ខ្ទឹមបារាំង
ម្ហូបនេះមានកាឡូរីចំនួន 240 ។
គ្រឿងផ្សំ:
- asparagus - 500 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 3 tsp ។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- vinegar បាឡាំ - 2 tsp ។
- ham - 50 ក្រាម
- អំបិលម្រេចដីស្ករ។
ការរៀបចំ
រៀបចំ asparagus: លាងសមាត, យកចុងរឹងនិងកាត់ដើមនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, កំដៅប្រេង, ដាក់ asparagus, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ 3 នាទី។ ផ្សំខ្ទឹមសលាយជាមួយទឹកខ្មះបន្ថែមទឹក 50 មីលីលីត្រហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆា។ កូរត្រីទំពាំងបាយជូររយៈពេល 12 នាទី។ រហូតដល់វាក្លាយជាទន់។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បម្រើម្ហូបជាមួយ Ham នេះ។
Salad ជាមួយ asparagus
ម្ហូបនេះមាន 250 កាឡូរី។
គ្រឿងផ្សំ:
- asparagus - 150 ក្រាម;
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ដុំ - 150 ក្រាម
- yoghurt ធម្មជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Strawberry - 50 ក្រាម
- ម្រេចដីម្រេចស្ករស្លឹកសាឡាត់, zest lemon សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ទំពាំងបាយជូរត្រូវលាងសម្អាតនិងយកចេញផ្នែករឹង។ រំពុះទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតដល់ធ្វើ។ សាច់ដុំមានសុដន់គួរត្រូវបានចៀននៅតាមជ្រុងនីមួយៗរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ Salad ទុកលាងសមាតនិងកាកសំណល់នៅក្នុង slices ធំ។ កាត់បន្ថយការ strawberries លាងក្នុងពាក់កណ្តាល។ Asparagus បោះនៅក្នុង colander មួយនិងកាត់បន្ថយសុដន់ជាមួយ slices, អំបិលនិងម្រេច។ នៅលើចានមួយផ្សំសាឡាត់, ទំពាំងបារាំង, strawberries និងសាច់មាន់។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់ឈីក្រុមឈីសមួយ, ទឹកដោះគោជូរ, អំបិល, ម្រេចនិងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។