Lentils - ល្អនិងអាក្រក់

Lentil គឺជាតំណាងនៃ legumes ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃវាមានការលំបាកក្នុងការហៅឡូសែលជាផលិតផលដ៏មានប្រជាប្រិយ។ មុននេះវាត្រូវបានចុកដោយបាប៊ីឡូន, ក្រិក, ជនជាតិដើមអាមេរិចនិងទាសករអេហ្ស៊ីប។ Slavs ពីគ្រាប់ពូជនៃ lentils ស៊ុបចម្អិននិង នំបុ័ង ដុតនំ។ នៅក្នុងសម័យទំនើបនេះសំណួរបានកើតឡើងអំពីប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃសណ្តែកដែលយើងនឹងពិចារណានៅពេលក្រោយក្នុងអត្ថបទ។

ការប្រើសណ្តែកសម្រាប់រាងកាយ

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសគឺដូចគ្នាដូច្នេះអ្នកចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារចំពោះអ្នកដែលមិនមានការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។

និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដែលជារឿងដំបូងដែលគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ:

1. Lentils មានជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលបំបែកកូលេស្តេរ៉ុល។
2. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតពន្លឺនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។
3. ដោយមានជំនួយពីសណ្តែកសណ្តែកបានយ៉ាងងាយអាចកម្ចាត់ការទល់លាមក។
4. ជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយចំណីអាហារដូច្នេះស្រោមអនាម័យមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
5. អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដីក៏មានឥទ្ធិពលផងដែរទៅលើសាច់ដុំបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ផលិតផលណាមួយមិនអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់មានប្រតិកម្មអ្វីឡើយ។ សណ្ដែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចតួចប៉ុន្តែនៅតែមាននិងអត្ថប្រយោជន៍ហើយគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងគឺចាំបាច់ដើម្បីដឹង។

1. ស្រោមអនាម័យមានប្រូតេអ៊ីនហេតុដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រើវាក្នុងបរិមាណច្រើនវាអាចនាំឱ្យមានការរំខាននិងពិបាកក្នុងការរំលាយអាហារ។
2. អ្នកដែលទទួលរងនូវការផលិតឧស្ម័នកាន់តែច្រើនគួរតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចានជាមួយសណ្តែក។
3. នៅពេលដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដត្រូវចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងចានរបបអាហារពីសណ្តែកនិងក្នុងករណីខ្លះហើយបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។
4. គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលទទួលរងនូវការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមនោះទេព្រោះក្នុងករណីនេះពួកគេមិនអាចបំបែកចេញបានល្អនៅក្នុងក្រពះ។
5. ស្រ្ដីមានផ្ទុកជាតិ phytans ដែលរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសស័ង្កសីជាតិកាល់ស្យូមនិងជាតិដែក។
6. និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកថ្លើមវាគួរតែមានតម្លៃគួរកត់សម្គាល់ថាវារួមបញ្ចូលទាំងអាមីណូអេលីតស៊ីធិនដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការសាងសង់និងការបន្តកោសិកាថ្លើម។ មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សរីរាង្គមនុស្សនោះទេ។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, lentils ត្រូវបានប្រើសម្រាប់:

• ជំរុញការរំលាយអាហារ;
• ការកើនឡើងកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន;
• ការព្យាបាលនៃ urolithiasis;
• បញ្ចុះសម្ពាធឈាម;
• ការព្យាបាលជំងឺ hypovitaminosis
• ការបំពេញបន្ថែមនៃកង្វះនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

តើខ្ញុំអាចចំអិនអ្វីជាមួយសណ្តែកដី?

1. សណ្តែកដែលត្រូវបានពន្លកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចាក់ប្រេងនិងសាឡាត់ហើយវាក៏ត្រូវបានដាក់នៅលើនំសាំងវិច។ សណ្តែកក្រហមគឺល្អសម្រាប់ស៊ុប។
2. ប៉េងប៉ោះឬឆ្អិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ជាមួយស្ពម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។
3. ល្ហុងដែលលេបអាចត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសខាត់និងចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ។ វាប្រែចេញជាម្ហូបរបបអាហារហ៊ានណាស់។
4. ពីសណ្តែកសណ្តែកអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលល្អសម្រាប់បន្លែផ្សេងៗទៀត។
5. ដំឡូងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិន, សណ្តែកនិងសណ្តែក។ នៅពេលលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សេងៗអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដើម។

ធញ្ញជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

របបអាហារល្ហុងខ្វងមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍។ ដោយមានជំនួយពីវាអ្នកអាចបោះចោលបានរហូតដល់ទៅបីគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែមានលក្ខខណ្ឌមួយនៅពេលធ្វើការសង្កេតមើលរបបអាហារបែបនេះ - ដើម្បីប្រើប្រាស់ទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

បញ្ជីមុខម្ហូបរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ:

អាហារពេលព្រឹក - ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 ក្រាមនិងផ្លែ 50 មីលីលីត្រមិលលី។ សាំងវិចមួយដែលមានប៊ឺឬខ្លាញ់; ពីរដុំនំប៉័ងនំបុ័ង 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំនិង ឈីក្រុមគ្រួសារ ទាបជាតិខ្លាញ់។

អាហារថ្ងៃត្រង់ - 2-3 cutlets ពី lentils; ចានតូចមួយនៃស៊ុប lentil ក្រាស់; 200 ក្រាមនៃនំល្ហុង; 300 ក្រាមនៃ lentils ឆ្អិនជាមួយដំឡូង mashed ។

អាហារពេលល្ងាច - សាឡាត់ពីបន្លែ 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប; បន្លែ 3-4 ម។ ពីរបំណែកនៃត្រីគ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន។