Klafuti - បុរាណនិងមួយនៃការបង្អែមបារាំងចំណាស់ជាងគេ។ គាត់មកពីទីក្រុងលីមហ្គេស។ Clafuti មើលទៅដូចជានំផ្លែឈើធម្មតាប៉ុន្តែដោយសារមូលដ្ឋានរបស់វាគឺម្សៅស៊ុតរាវដើម្បីភ្លក់រសជាតិវាគឺជានំបន្ថែមទៀតដែលបំពេញទៅក្នុងការបម្រើដើម។ ហើយខណៈពេលដែលនំភីងខេនអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយអ្វីមួយ (ឧទាហរណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតគឺ នំជាមួយសាច់កិន ) និង klafuti ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែផ្អែមផ្លែឈើនិងផ្លែឈើប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិប្រៃផងដែរជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រមាន់ឬផ្សិត។
ចំណិត Clafouti ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 600 ក្រាម។
- អូលីវខ្មៅ - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅពោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1,5 ធាតុ;
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឆ្អិនឆ្អិនទឹកដោះគោនៅក្នុងទឹកអំបិល, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ប៉េងប៉ោះ scalded, peeled បិទនិង mash forked នៅក្នុងដំឡូងមិនមែនផងដែរ mashed ដូចគ្នា។ ម្សៅត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាមួយទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រា។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ស៊ុត, បន្តិចម្តង pouring ទឹកដោះដែលនៅសេសសល់។ យើងភ្ជាប់ជាមួយម្សៅ។ យើងបន្ថែមសាច់មាន់ប៉េងប៉ោះ។ សណ្តែកម្រេច។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ល្អ lubricate multivark ចានមិនត្រឹមតែបាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅលើភាគី។ ចាក់បរិមាណលទ្ធផល។ តម្រឹមពាក់កណ្តាលនៃការរីករាលដាលនៃអូលីវ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បើករបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 25 នាទី។ ដើម្បីដកស្រង់ klafuti ដោយសុវត្ថិភាពអ្នកត្រូវឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដោយសារតែនំបុ័ងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់វាគ្រាន់តែអាចធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ បម្រើ klafuti ជាមួយ salad ពណ៌បៃតង។
Clafouty ជាមួយ blueberries
គ្រឿងផ្សំ:
- អាល់ម៉ុង - 85 ក្រាម
- ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- yolk - 4 បំណែក;
- ក្រែម (ជាតិខ្លាញ់មិនតិចជាង 30%) - 1,5 ធាតុ;
- blueberries - 400 ក្រាម
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សមុទ្រអំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន klafuti ជាមួយ blueberries? យើងដុតនំអាល់ម៉ុនហើយកិនពួកគេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេចូលទៅក្នុងម្សៅ។ លាយវាជាមួយម្សៅរាវស្ករនិងអំបិល។ យើងបានបន្ថែមពងនិង yolks, ចាក់នៅក្នុង Cream ។ អ្រងួននទឹកឃ្មុំក្នុងកិនអំបិលរហូតដល់រលូន។
ខៀវប័ររីត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ យើងបានរីករាលដាល berries ទៅបាតនៃផ្សិតដុតនំប្រេងចាក់វានៅលើកំពូលជាមួយ batter ហើយផ្ញើវាសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 200 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលក្លាគ្រុយឡើងនិងលាបពណ៌សូមបិទចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់បន្តិច។ មុនពេលបម្រើការ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ ញ៉ាំតែបៃតងនិងរីករាយជាមួយការញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ពេលព្រឹកដោយមានបង្អែមផ្អែម។