Fillet តួកគីនៅក្នុង oven នេះ

នៅក្នុងជំនាន់របស់យើងសាច់គោបានក្លាយជាងាយស្រួលក្នុងការទិញព្រោះវាកាន់តែលេចឡើងនៅលើផ្សារទំនើបហើយតម្លៃនៃរបបអាហាររបស់វាមិនអាចត្រូវបានគេកំណត់ហួសហេតុនោះទេ។ ដូច្នេះយើងនឹងបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តចំនួនបីពីរូបចម្លាក់របស់បក្សីនេះសម្រាប់ភាពរីករាយនៃការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fillet អង្ករនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃ?

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet តួកគី - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 50 ក្រាម
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ម្រេច - 5 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 ម។ ល។

ការរៀបចំ

លាងសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់និងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវា។ ទឹកដោះគោសម្រាប់ចង្ក្រានត្រីដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដុតមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់: ដំបូងសាច់សត្វនេះនឹងមានជាតិជូរព្រោះអាស៊ីត marinade នឹងរក្សាជាតិសំណើមនៅក្នុងសាច់ហើយទឹកក្រឡុកនឹងនៅតែមាននៅក្នុងសាច់ហើយទីពីរដោយមានជំនួយពីគ្រឿងទេសនោះនឹងបញ្ជាក់រសជាតិនៃសាច់របស់វា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថាមានមនុស្សជាច្រើនមិនចំអិន fillet ទាំងអស់, ដោយសារតែពួកគេគិតថាវាស្ងួតជាគោលការណ៍, ការអនុវត្ត marinade និងរបបសីតុណ្ហាភាពត្រឹមត្រូវនឹងត្រូវបាន discredited ដោយទេវកថានេះ។

ដូច្នេះផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់ fillet នៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយនិងចាក់ marinade នេះ។ ក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងសាច់គួរតែត្រូវបានហៀរហើយអ្នកត្រូវតែបើកវាយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ការឈប់សំរាកយូរជាងនេះនៅក្នុង marinade នេះគឺមិនចាំបាច់នោះទេព្រោះអាសុីតនឹងដុតជាតិសរសៃនៃសាច់មាន់។ នៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូបដាក់ fillet និងផ្ញើសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅក្នុង preheated ទៅ 200 degrees oven មួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ fillet ភ្លៅតួកគីជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet ភ្លៅតួគី - 0,6 គីឡូក្រាម;
• mustard - 15 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 35 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
• ដំឡូង - 0,6 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 គំនិត;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ឱសថអ៊ីតាលី - ½ tsp;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

លាងសមាត fillet, ស្ងួតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែមិនតូចជាង matchbox នេះ។ ផ្សំ mustard, ប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, លាយអោយបានល្អនិងច្របាច់ចេញមួយនៃ clove នៃខ្ទឹមស។ ចាក់ល្បាយនៃលាមកនេះ, លាយបានយ៉ាងល្អនិងទុកសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ដំឡូងប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានកាត់ធំខ្លាំងណាស់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត, ខ្ទឹមគឺល្អបំផុតបានច្របាច់តាមរយៈសារពត៌មាននិងកាត់ carrots ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយបន្ថែមអំបិលប៊ឺគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំដុសខាត់ហើយយកទៅដាក់ក្នុងដៃធ្វើម្ហូប។ រៀបចំដូចជាអាហារពេលល្ងាចនឹងមានប្រហែល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។ កំណត់ការឆន្ទៈក្នុងការដំឡូងប្រសិនបើវារួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗផ្សេងទៀត។

វិលនៃ fillet ទួរគីនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ fillet នៃតួកគី (និយមជាមួយនឹងស្បែក) - 1 PC ។ ទំហំធំបំផុត;
• គំនិត - ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• Walnut - 100 ក្រាម
• raisins - 130 ក្រាម
• prunes - 1 កញ្ចក់;
• cherry ឬ plum (pitted) - 80 ក្រាម;
• ប៊ឺរលាយ - 100 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 កែវ។
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

ចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្ចីដើម្បីឱ្យវាចង្អៀត។ បើទោះជាជាគោលការណ៍អ្នកអាចធ្វើជាមួយទឹកប៉ុន្តែជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរនឹងមានច្រើន tastier ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើស្លាបព្រានៃប៊ឺបានរលាយទៅជាពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែមិនមែនពណ៌ត្នោតទេ។ បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់សាច់កែច្នៃម្ហូបឬសាច់ក្រឡោកដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់មកលាយ។ លាយល្បាយនេះឆ្ងាញ់ទៅនឹងភាពដូចគ្នា។

ឥឡួវនេះត្រូវដោះស្រាយប្រហោងឆ្អឹងប្រសិនបើសុដន់មានស្បែកហើយយកវាចេញទៅលាបបន្តិចវានឹងនៅតែត្រូវការ។ យកកាំបិតមុតស្រួច, មុតស្រួច, កាត់បន្ថយការដោះផ្ដេកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែមិនបានកាត់បន្ថយដល់ទីបញ្ចប់។ បន្ទាប់ពីកាត់វាបើកវាជាសៀវភៅហើយដាក់វានៅលើខ្សែអាលុយមីញ៉ូម។ នៅលើកំពូលដាក់ស្រទាប់មួយទៀតនៃខ្សែភាពយន្តហើយវាយវាជាមួយនឹងញញួរមួយរហូតដល់កម្រាស់គឺនៅគ្រប់ទីកន្លែងនិងមានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តកំពូល, អំបិល, ម្រេចនិង ដាក់លាយផ្លែឈើនិងល្បាយផ្លែប៉ោមដែលមានកម្រាស់ 20 មិល្លីម៉ែត្រដែលបានស្រកពីរសង់ទីម៉ែត្រពីគែមគ្នានៅតាមបរិវេណនៃឆិតកិនវាយ។ ឥឡូវនេះរមៀលរុំរមៀលនិងបង់រុំជារៀងរាល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយខ្រស្រស្រវជ្រាវហើយបើអ្នកមានក្រចកល្រងវារួចហើយប្រើខ្រស្រ។

រមៀលរ៉ូឡែតចូលទៅក្នុងក្រឡុកឬនៅលើសំបកដុតដែលមានជ្រុងខ្ពស់ចាក់និងគ្របដោយប៊ឺរលាយនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរឬទឹកចូលទៅក្នុងប្រហោង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើទៅលាយជាមួយសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោងដោយមិនបំភ្លេចរាល់ត្រីមាសនៃមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹករមៀលជាមួយទំពាំងបាយជូរពី brrazier នេះ។