Moonshine ពីស្រូវសាលី - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅផ្ទះ

Moonshade ពីស្រូវសាលីគឺជាវិញ្ញាណមួយដ៏ពេញនិយម។ គាត់មានភាពរឹងមាំប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិស្រាលមួយសម្រាប់ការនេះវាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកគាំទ្រនៃវិញ្ញាណដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺថាអ្នកតែងតែដឹងថា moonshine ត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលធម្មជាតិហើយដូច្នេះដោយប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមវានឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ moonshine ពីស្រូវសាលី?

Moonshine ពីស្រូវសាឡីនៅផ្ទះដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារនឹងមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈទទួលបានជោគជ័យវាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។ នេះត្រូវបានអនុវត្តទៅជម្រើសនៃវត្ថុធាតុដើមនិងដោយផ្ទាល់បច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារ។

1. គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ moonshine គួរតែត្រូវបានជ្រើសគុណភាពតែដោយគ្មានរលួយនិងការខូចខាត។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យ moonshine ពីស្រូវសាលីប្រែទៅជាទទួលបានជោគជ័យទឹកដែលត្រូវបានប្រើត្រូវតែល្អនិទាឃរដូវឬការត្រង។
3. នៅពេលជ្រើសរើសស្រូវសាលីសម្រាប់ដំណុះវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានប្រមូលផលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ខែហើយមិនច្រើនជាងមួយឆ្នាំមុនទេ។
4. ពេលផ្សំនៅលើធុងមួយត្រូវដំឡើងថង់ធារាសាស្ត្រឬដាក់មម្ការពេទ្យ។ នៅពេលចាក់ទឹកចប់មេដៃនឹងធ្លាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំស្រូវសាលីសម្រាប់ moonshine?

ដំណាំស្រូវសាលីសម្រាប់ដំណក់ទឹកនឹងទទួលបានជោគជ័យតែនៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ដែលគ្រាប់ពូជដុះនៅលើផែនដីត្រូវបានបំពេញ។ ទាំងនេះរួមមានសំណើមខ្ពស់សីតុណ្ហភាពដែលគួរតែមានប្រហែល 14 ទៅ 18 ដឺក្រេនិងអវត្ដមាននៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ បើមិនដូច្នោះទេហានិភ័យនៃការខូចខាតដល់សម្ភារៈគឺខ្ពស់ណាស់។

1. គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ទៅក្នុងទឹកនិងបន្សល់ទុករយៈពេល 6 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. ទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយស្រូវសាលីត្រូវបានគេដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
3. គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងកប្បាសនៅលើកំពូលហើយលាងសំអាតបន្ទប់ត្រជាក់។
4. ជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
5. ថ្ងៃបន្ទាប់ពីគ្រាប់ 3 គ្រាប់នឹងចាប់ផ្តើមផលិតពន្លកពណ៌ស។

Braga ពីស្រូវសាលីសម្រាប់ moonshine

ដំបូងវាអាចហាក់ដូចជាការ ញ៉ាំ ស្រូវសាលី គ្មានផ្សិតសម្រាប់ moonshine ត្រូវបានរៀបចំយូរពេកនិងពិបាកប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ជាមួយនឹងការគោរពនៃបច្ចេកវិទ្យាវានឹងដំណើរការទាំងអស់សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ដោយ។ សរុបចំនួន 17 អង្សាអាចនឹងទទួលបានពីបរិមាណសមាសភាគនេះដូច្នេះបើបរិមាណនៃការរំលាយអាហារមានតិចអ្នកនៅតែអាចចាក់ទឹកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• wade;
• ទឹកសុទ្ធ - 10 លីត្រ;
• ស្ករ - 3,5 គីឡូក្រាម។

សម្រាប់របងមួយ:

• នំបុ័ងបន្សុតនិងស្ងួត - 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ស្រូវសាលីត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងធុងមួយ, ពោរពេញទៅដោយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ 4-6 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ចាននេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំនិងសម្អាតនៅកន្លែងត្រជាក់។
3. បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃចាក់ស្ករនិងលាយ។
4. ដោះធុងក្នុងកន្លែងក្តៅគ្របដណ្តប់និងទុករយៈពេលមួយសប្ដាហ៍។
5. ដំណើរត្រលប់ជាលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ធុងធំ។
6. ស្ករត្រូវរលាយក្នុងទឹកក្តៅនិងចាក់ចូលក្នុងធុងធំ។
7. ល្បាយនេះត្រូវបាន stirred បានយ៉ាងល្អហើយផ្សាភ្ជាប់ជាមួយត្រាទឹក។
8. ថ្ងៃបន្ទាប់ពីមានសេចក្តីត្រេកអរ 3 នឹងត្រៀមរួចរាល់សំរាប់ការចម្រាញ់។

Moonshine ពីស្រូវសាលីពន្លក

រូបមន្តសម្រាប់ moonshine ពីស្រូវសាលីនៅផ្ទះដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះមានន័យថាការប្រើគ្រាប់ពូជដែលពន្លករួចហើយវាត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតជាមុនសិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើអង្ករឬស្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ញ៉ាំរួចរាល់តាមឧបករណ៍ដែលផលិតពីផ្ទះអាចរំលងពីរដងបាន, រសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវសាឡី - 10 គីឡូក្រាម។
• ទឹក - 30 លីត្រ;
• មេមាន់ - 300 ក្រាម
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ស្រូវសាលី Prokroschennuyu ត្រូវបានស្ងួតនិងកិន។
2. ទឹកត្រូវបាន heated ទៅ 40 អង្សា, sprinkled ជាមួយស្ករនិង yeast ។
3. ចាក់ដីហើយកូរ។
4. សមត្ថភាពត្រូវបានបិទរុំនិងរក្សាទុកក្នុងកំដៅរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
5. ប្រភេទ Braga និងចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីឧបករណ៍។
6. បន្ទាប់ពីនោះ moonshine ពីស្រូវសាលី sprouted ត្រូវបានដាក់ដប។

Moonshine លើស្រូវសាលីជាមួយ yeast និងស្ករ

ស្រូវសាលីអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីស្រូវសាលីទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែក៏មកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដី។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរផ្សំឡើងផ្សិតត្រូវបានល្អបំផុតក្នុងទឹកក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេល fermentation, ធុងដែលមានម៉ាស់ត្រូវតែនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលមានសេចក្តីព្រាងនោះទេ។ សម្រាប់ភាពអាចទុកចិត្តបានកាន់តែច្រើនវានៅតែអាចបត់បែនបានក្នុងអ្វីមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 15 លីត្រ;
• ស្រូវសាលី - 4 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• yeast - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាដីដើម្បីរដ្ឋម្សៅមួយលាយជាមួយស្ករនិង diluted ក្នុងទឹកជាមួយ yeast ។
2. ម៉ាស់ត្រូវបានលាយចំរុះហើយដាក់នៅកន្លែងងងឹត។
3. បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយសប្តាហ៍ល្បាយនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ដំណើរការ។
4. អង្គធាតុរាវត្រូវបានច្រោះហើយត្រូវបានចម្រាញ់រួចពីរដងនៅក្នុងឧបករណ៍។

Samogon ពីស្រូវសាលីគ្មានជាតិស្ករ

ស្រូវសាលី moonshine ដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវ បានរៀបចំដ៏ល្អបំផុតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ sprouted ។ វាត្រូវបានគេលើកដំបូងបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកចាក់ពីរម៉ោងជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃការ permanganate ប៉ូតាស្យូមខ្សោយដើម្បីលុបបំបាត់ microorganisms ទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មក germinate ។ ស្រូវសាលីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលពន្លកឈានដល់ 5-7 ម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវសាឡី - 10 គីឡូក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 100 ក្រាម;
• ទឹក - 20 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស្រូវសាលីត្រូវបានពន្លកមុននិងបន្ទាប់មកដីនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។
2. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយទឹកក្តៅ។
3. បន្ទាប់ពីការត្រជាក់បន្ថែម yeast និងកូរ។
4. ដាក់ដបនៅលើដបហើយទុក 10 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងក្តៅ។
5. បង្ហូរទឹកញ៉ាំពីអំបិលនិងកូរតាមរន្ទះ។

ស្រូវសាលី

Samogon ពីស្រូវសាលីជាមួយ yeast koji ត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ដូចគ្នាននឹងមេដំបែធម្មតា។ Koji មិនត្រូវបានបន្ថែមទេតែសម្រាប់ទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation ដែលជាក្លិន unpleasant អាចកើតឡើង, វាមិនមែនជាការដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច, នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់វានឹងមិនត្រូវបាន។ ការធ្វើការជាមួយខូជីគឺល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងមដហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំស្រាក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 20 លីត្រ;
• koji - 50 ក្រាម
• ស្រូវសាលី - 5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ស្រូវសាលីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ, stirred និង cooled ។
2. បន្ថែមខូជីគ្របគម្របគម្របដាក់គម្របដាក់ទឹកហើយលាងសម្អាតវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
3. នៅពេលការរំលាយអាតូមបញ្ឈប់, braga នឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
4. ដើម្បីទទួលបានកន្ទុយពីខូជីនិងស្រូវសាលីស្រាបៀរត្រូវបានចម្រាញ់តាមរន្ទះ។

រូបមន្តសម្រាប់ moonshine និងស្រូវសាលី moonshine

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងស្រូវសាលីត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមស្ករ granulated ។ ទឹកឃ្មុំសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះនឹងសមនឹងនរណាម្នាក់សូម្បីតែមួយចាស់ណាស់, ដែលមិនចង់បរិភោគអាហារ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation នៅលើផ្ទៃនៃញ៉ាំ, ស្នោនឹងបង្កើត, វាត្រូវការឱ្យត្រូវបានយកចេញ។ ញ៉ាំរួចរាល់នឹងមានរសជាតិទឹកឃ្មុំនិងក្លិនបិដោរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 7 លីត្រ;
• ស្រូវសាឡី - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. 200 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំត្រូវបានកូរនៅក្នុង 1 លីត្រទឹក។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងមួយដលូវលាង។
3. បន្ទាប់ពី 4 ថ្ងៃបន្ថែមទឹកនិងទឹកឃ្មុំ។
4. ដាក់ស្រោមជ័រកៅស៊ូនៅលើពាង។
5. នៅពេលដែលដំណើរការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់, រាវត្រូវបាន distilled តាមរយៈឧបករណ៍ដែល moonshine ត្រូវបានចែកចាយលើស្រូវសាលីដោយគ្មានមេផ្សិតនៅលើធុង។

ស្រូវសាឡី moonshine

រូបមន្តសម្រាប់ moonshine ពីស្រូវសាលីដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើពោតនិង malt barley នេះ។ ជំនួសឱ្យមេឃ្មុំស្ងួតអ្នកអាចញ៉ាំបានស្រស់ៗប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាត្រូវការបន្ថែម 250 ក្រាម។ រំពុះម្សៅស្រូវសាលីអ្នកមិនអាចទុកវាយូរទេដូច្នេះម៉ាស់មិនរលាក។

គ្រឿងផ្សំ:

• croup ពោត - 8 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 30 លីត្រ;
• ស្រូវសាឡី - 1 គីឡូក្រាម
• ល្ពៅម៉ាត់ - 7 គីឡូក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ការផលិត ស្រូវសាលីដែលផលិតដោយខ្លួនឯងចេញពីស្រូវសាលីតាមផ្ទះចាប់ផ្ដើមពីការពិតដែលថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះគឺជាដីហើយម្សៅដែលទទួលបានជាមួយស្រូវសាលីពោតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកកូរហើយនាំទៅរំពុះ។
2. រំពុះល្បាយនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 4 ម៉ោង។
3. ខ្ទះត្រូវបានយកចេញពីអគ្គីភ័យដែលរុំក្នុងភួយហើយបានចាកចេញអស់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
4. នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពរបស់ម៉ាសគឺ 40 អង្សាបន្ថែមម្ស៉ៅហើយមេនៀលត្រូវលាយក្នុងទឹកក្តៅ។
5. ម៉ាស់ត្រូវបានកូរ, ត្រាទឹកត្រូវបានដាក់នៅលើធុងនិងត្រូវបានយកចេញដើម្បីកំដៅ។
6. បំប៉នអួតពីឧបករណ៍និងលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវពីស្រូវសាលីនិងពោត។