កាកាវជាភេសជ្ជៈដែលកូនពេញចិត្តដែលមិនទុកឱ្យមនុស្សពេញវ័យខ្វល់ខ្វាយ។ រសជាតិរបស់វាអាស្រ័យលើគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនិងសមាមាត្រ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីមួយចំនួនដើម្បីផ្សារភ្ជាប់កាកាវពីម្សៅទឹកដោះគោ។
រូបមន្តកាកាវសម្រាប់ទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 985 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- កាកាវរលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយដាក់ចាននៅលើភ្លើងមធ្យមនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបោះស្ករនិងលាយ whisk ។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមម្សៅកាកាវនិងរំលាយវាទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោដូច្នេះគ្មានដុំពកនៅសល់ទេ។ យើងរំពុះភេសជ្ជៈជាច្រើននាទីដើម្បីបំផុសគំនិតដាក់លើកញ្ចក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនកាកាវនៅលើទឹកដោះគោ condensed?
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវស្ងួត - 25 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោទាំងមូលកំបោរ - 1 ពាង;
- ទឹក 175 មីលីលីត្រ;
- ក្រែម - សម្រាប់ការតុបតែង;
ការរៀបចំ
កំហាប់ត្រូវបាន រីករាលដាលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់, diluted ជាមួយទឹកក្តៅឆ្អិននិង warmed ទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបោះកាកាវលាយនិងរំពុះភេសជ្ជៈពីរបីនាទី។ ចាក់វាចូលទៅក្នុង CUPS និងតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន Cream whipped ។
កាកាវជាមួយទឹកដោះគោនិងក្លិនឈ្មោល
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ - 25 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 305 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - ដើម្បីរសជាតិ;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- ម្សៅ cinnamon - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោក្តៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចាក់កាកាវស្ងួតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ញុំាភេសជ្ជៈសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបោះស្ករវីល្លីននិងក្លិនឈ្មោល។ lightly វាយ whisk កាកាវនិងចាក់នៅលើ CUPS ដ៏ស្រស់ស្អាត។
រូបមន្តកាកាវសម្រាប់ទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត Yolks
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោស្រស់ - 845 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- កាកាវរលាយ - 25 ក្រាម
- ស៊ុត yolk - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ enamel តូចចាក់ចេញទឹកដោះគោ, ពន្លឺ lightly និងចាក់កាកាវនេះ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះភេសជ្ជៈសម្រាប់ 3-5 នាទីជាមួយរំពុះបន្តិច។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរយើងជូតយ៉ូលីកជាមួយជាតិស្ករនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងកាកាវ។ ញុំាភេសជ្ជៈប៉ុន្តែកុំឆ្អិនវាបន្ទាប់មកវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនិងចាក់វានៅលើវ៉ែនតា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនកាកាវជាមួយទឹកដោះគោនិងការ៉េម?
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវរលាយស្ងួត - 10 ក្រាម;
- គោទឹកដោះគោ - 225 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ការ៉េមក្រែម - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះចាក់ទឹកដោះគោស្រស់តិចតួចចូលទៅក្នុងពែងនោះកម្តៅវាទៅរដ្ឋក្តៅនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅកាកាវ។ លាយល្អល្បាយជាមួយ whisk ដូច្នេះដុំមិនបង្កើត។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះដែលនៅសេសសល់និងរំពុះភេសជ្ជៈជាច្រើននាទី stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកចានពីចានដាក់ចាក់កាកាវចូលក្នុងកែវហើយបោះបាល់មួយដុំនៃការ៉េមវ៉ានីឡា។