នៅពេលដែលមានរដូវក្តៅរញ្ជួយនៅក្នុង yard សំណួរនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈទន់មួយដែលក្លាយជាច្រើនជាងពាក់ព័ន្ធ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត - tarkhun, ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការដកស្រង់នៃ tarragon Caucasian នេះ។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីវីតាមីនបាក់តេរីប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយចំណង់អាហារនិងភាពតានតឹង។ ប៉ុន្តែការទិញវានៅក្នុងហាងអ្នកមិនមានភាពស៊ាំពីការទិញក្លែងក្លាយទេដូច្នេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តរបស់ tarhuna ដែលអាចត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ។ ជាការពិតបន្ទាប់មកវានឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។
រៀបចំភេសជ្ជៈ "Tarhun" នៅផ្ទះ
វិធីសាស្រ្តនេះគឺជា laborious តិចតួចនិងសាមញ្ញណាស់។ វាមិនតម្រូវឱ្យប្រើអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយជាច្រើនទេហើយអ្នកនឹងអាចរៀបចំភេសជ្ជៈក្នុងការសម្រាករវាងការងារផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- tarhun ស្រស់ - 1 បាច់;
- lemon - 3 lobules;
- ស្ករ - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះអ្នកនឹងមិនត្រូវការការអប់រំធ្វើម្ហូបពិសេសទេ។ គ្រាន់តែលាងជម្រះស្មៅនិងបំបែកស្លឹកពីដើម។ កាត់ដើមទៅជាបំណែកតូចៗប្រវែងនឹងមិនលើសពីពីរបីសង់ទីម៉ែត្រទេ។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទីនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
ស្លឹកដាក់នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ sprinkle ជាមួយស្ករ granulated, thrash rastolkite ល្អនិងចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចរបស់ពួកគេ (សីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 40 ដឺក្រេ) ។ ទុកស្លឹករហូតដល់ត្រជាក់។
បន្ទាប់ពី 30-40 នាទី, បង្ហូរ infusions នៃដើមនិងស្លឹករួមគ្នាជាមួយនឹងនំចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលបីទៅបួនម៉ោង។ ឥលូវនេះភេសជ្ជៈនេះត្រូវត្រងតែច្រោះប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចផឹកវាដោយបន្ថែមទឹកកកនិងទឹកក្រូច។
Lemonade ពី tarhuna នៅផ្ទះ
Lemonade ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងកន្លែងលក់រាយមិនត្រឹមតែមានតម្លៃថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដោយសារតែវត្តមាននៃថ្នាំលាបនិងថ្នាំការពារ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ "Tarhun" ជាមួយនឹងការបន្ថែមកំបោរនៅផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិរីករាយប៉ុន្តែត្រូវបាន saturated ជាមួយវីតាមីនផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កំបោរ - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- tarhun - 1 bunch ធំ;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវបង្កើតសុីរ៉ូស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកទឹកនិងស្ករក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 (70 ក្រាមក្នុងទឹក 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated) លាយវានៅក្នុងចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ សុីរ៉ូគួរតែឆ្អិនរហូតទាល់តែរំលាយជាតិស្កររួចយើងទុកវាឱ្យត្រជាក់។
ពី tarragon លាងសមាត, បំបែកស្លឹកនិងបែងចែកវាទៅជាពីរផ្នែកមិនសមាមាត្រ។ ធំបំផុតនៃពួកគេបានដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងពាសពេញ poplukite thrash យ៉ាងខ្លាំងបន្ថែមលើពែងនៃទឹកមួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីច្របាច់ទឹកដូចជាច្រើនពីរោងចក្រដែលអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកនៃ tarhun តាមរយៈ cheesecloth និងលាយជាមួយ syrup បន្ទាប់មកបន្ថែម slices តូចមួយ sliced នៃ lime, ស្លឹកដែលនៅសល់និងបំពេញជាមួយទឹកមួយលីត្រ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អ ៗ ត្រងម្តងទៀត។ ឥឡូវអ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិភេសជ្ជៈ។
ផឹក "Tarhun" នៅផ្ទះពី gooseberry
ផ្លែប័រនេះដុះលើស្ទើរតែគ្រប់គ្រោងគ្រួសារដូច្នេះវាងាយស្រួលប្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិ tart បន្ថែមទៀតដល់ភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះទៀតដូចជា tarhun មួយគឺអាចទទួលយកបានដើម្បីរៀបចំនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមួយអាច):
- gooseberries - 250 ក្រាម
- tarragon - 2-3 ដើមមានស្លឹក;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអ្នកនឹងត្រូវការកំប៉ុង 3 លីត្រក្រាម។ ជ្រើសរើស gooseberries sour និង unripe sourish និងលាងវារួមជាមួយ tarhoon (ដើមអាចត្រូវបានចាកចេញ) ។ នៅក្នុងផ្សែងដែលបានរៀបចំរួចហើយដាក់ស្លឹកនៃ tarragon, gooseberry, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករនិងចាក់ល្បាយនេះជាមួយទឹករំពុះ។ ធនាគារភ្លាមៗរមៀលឡើងហើយងាកចុះក្រោម។ ឥឡូវនេះដាក់វានៅក្រោមភួយក្តៅមួយសម្រាប់ 12 ម៉ោងហើយនៅពេលត្រជាក់ដាក់វាទៅកន្លែងត្រជាក់។