ជ្រូកផ្សិត - ល្អនិងអាក្រក់

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចានពីផ្សិតពីព្រោះវាមានកាឡូរីទាបហ៊ានមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ មានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដូចជាជ្រូកជាដើម។ ប្រភេទផ្សិតនីមួយៗមានសមាសភាពផ្ទាល់ខ្លួននិង បរិមាណជីវឧស្ម័ន ដូច្នេះមុនពេលទទួលទានផ្សិតជ្រូករៀនអំពីផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ព័ត៌មាននេះនឹងជួយឱ្យយល់ថាតើវាមានតម្លៃក្នុងការរៀបចំចានពីផលិតផលនេះឬអត់។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជ្រូក

ប្រភេទផ្សិតនេះមានផ្ទុកតែ 30 ក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុង 100 ក្រាមដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលចង់បាត់បង់ពីរគីឡូក្រាម។ សត្វជ្រូកសម្បូរដោយប្រូតេអ៊ីនដែលជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់រាងកាយដែលមានជាតិទឹកសរសៃនិងលីកទីនដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ នោះហើយជាអ្វីដែលជាមូលដ្ឋានជ្រូកមានប្រយោជន៍។ ផ្សិតទាំងនេះក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាឆ្អិនឬចៀននិងប្រៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំគិតថាការប្រើប្រាស់ជ្រូកនឹងល្អតែប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនដូចនោះទេ។ ទីមួយផ្សិតទាំងនេះឆាប់ស្រូបយកជាតិពុលដូច្នេះប្រូបាប៊ីលីតេរបស់វាគឺខ្ពស់ណាស់។

ទីពីរជ្រូកត្រូវការដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ មុននឹងរៀបចំម្ហូបពីពួកគេ ផ្សិត ត្រូវត្រាំក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃបន្ទាប់មកព្យាបាលដោយកំដៅ។ ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំបែបនេះតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងភាពអត់ធ្មត់ច្រើនហើយមីក្រូក្នុងកំឡុងពេលត្រាំនិងនៅពេលដែលត្រូវបានកំទេចចោល។ ដូច្នេះមិនមានសារធាតុដែលមានសារជាតិមានប្រសិទ្ធភាពទេបន្ទាប់ពីមានវិធីសាស្ត្រទាំងនេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានបង្ហាញថាមានជ្រូកវ័យក្មេងមានប្រយោជន៍តែចាស់ទុំក្លាយទៅជាសំបូរទៅដោយជាតិពុលនិងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។ ហេតុដូច្នេះហើយបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាការបរិភោគផ្សិតទាំងនេះនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរូបកាយវាមិនអាចទៅរួចទេ។ ភាគច្រើននឹងអាស្រ័យលើអាយុនៃជ្រូកដែលជាទីកន្លែងនៃការប្រមូលនិងវិធីដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន។