ដោយបានរៀបចំ compote ពី currant សម្រាប់រដូវរងារអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីការខ្វះវីតាមីននៅក្នុងរដូវរងារ។ មួយកែវភេសជ្ជៈនឹងស្ដារតុល្យភាពវីតាមីនចាំបាច់និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ពី currant សម្រាប់រដូវរងារមួយ?
Compote នៃ currant - រូបមន្តដើម្បីដោះស្រាយជាមួយណាមួយដែលសូម្បីតែចាប់ផ្តើមសណ្ឋាគារមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺដើម្បីធានាឱ្យមានផ្លែ berries ស្រស់និងគុណភាពនិងទទួលបានចំណេះដឹងពីបច្ចេកទេសបឋម។
- currant ត្រូវបានកើនឡើង, កម្ចាត់ twigs, stalks ផ្លែឈើសំរាមនិងសំណាកស្ទួននិង rinsed នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
- ដោយអាស្រ័យលើរូបមន្តដែលបានជ្រើស, រង្គសាល berry ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគជាមួយទឹករំពុះឬ syrup ស្ករ។
- នាវាដែលបិទជិតត្រូវបង្វិលចុះហើយកំដៅត្រូវបានរុំរហូតទាល់តែត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- សមាមាត្រនៃសមាសភាគដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានផ្អែកលើកំប៉ុង 3 លីត្រតែមួយ។
compote currant ក្រហម - រូបមន្ត
មួយ compote ឆ្ងាញ់ នៃ currant ពណ៌ក្រហម ជាមួយ sour ជូរនឹងត្រូវបានមួយនៃភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវរងារ។ ការផឹកឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះស្រេកទឹកដោយបន្សល់ទុកនូវរសជាតិល្ហុងខ្វងហើយនៅពេលដំណាលគ្នាបំពេញរាងកាយដែលមានធាតុដ៏សំខាន់មិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ កម្រិតនៃការតិត្ថិភាពនៃ billet អាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយបង្កើនឬថយចុះចំនួននៃ berries ឬស្ករនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ក្រហម - 700 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 1-1.5 CUPS;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំដើម berries ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយជ្រើសរើសយកសំណាកគុណភាពនិងលាងសំអាតវានៅក្រោមទឹក។
- ចែកចាយរង្គាល berry នៅលើកំប៉ុងមាប់មគ, ចាក់ជាងជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
- បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, រាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករនិងរំពុះទឹកផ្អែមសម្រាប់ពីរនាទី។
- បំពេញជាមួយ berries syrup នៅក្នុងពាង, compote cork នៃ currant ក្រហមសម្រាប់រដូវរងាររុំ។
compote currant ខ្មៅ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
មិនតិចហ៊ាននិងសូម្បីតែមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតគឺជា compote សាមញ្ញ រៀបចំ បានធ្វើឡើងនៃ currant ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារ ។ វត្តមាននៅក្នុង berries នៃសារធាតុ tannic ផ្ដល់នូវសុវត្ថិភាពពេញលេញនៃវីតាមីន C សូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅដែលធ្វើការរៀបចំស្រដៀងគ្នាគឺមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ការការពារបង្ការនៃជំងឺ catarrhal ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 700-900 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 2 CUPS;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- berries បានរៀបចំធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុងកំប៉ុង, ចាក់សម្រាប់ពីរម៉ោងជាមួយទឹករំពុះ, បង្ហូរម្តងទៀតចូលទៅក្នុង Pan មួយ។
- រំពុះ infusion បានបន្ថែមស្ករ, ចំអិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលមានម៉ាស់ berry មួយ។
- ដូចនៅក្នុងករណីមុន compote ត្រូវបាន corked ពី currant សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ, រុំ។
compote currant ពណ៌ស
ភាគហ៊ុនដ៏មានតំលៃមួយផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបាន compote នៃ currant ពណ៌សសម្រាប់រដូវរងារ។ ពណ៌ដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃស្នាដៃក្នុងករណីនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសមាសភាពសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបនិងរសជាតិចុះសម្រុងគ្នាដ៏អស្ចារ្យ។ បរិមាណអាស៊ីតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមាននៅក្នុងផ្លែលឿងនិងពេលនេះនឹងជៀសវាងការប្រើភេសជ្ជៈ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- berries លាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ជាមួយទឹកក្តៅរំពុះនិងបានចាកចេញសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលារាវត្រូវបាន drained, បំពេញបន្ថែមជាមួយស្ករ, ដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 3-5 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងទៅ berries នេះ។
- បំបែក compress hermetic នៃ currant ពណ៌សសម្រាប់រដូវរងារ, បើកជាងគ្រប, រុំកំដៅ
Compote នៃ gooseberry និង currant ខ្មៅ
Compote នៃ currant សម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នានៅពេលក្រោយត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ gooseberries ដែល enriches រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រយោជន៍និងសម្បូរបែប។ ក្នុងករណីនេះបច្ចេកវិជ្ជានេះត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងការបំពេញតែផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករសស៊ីរ៉ូដោយគ្មានការបន្ថែមក្រពះដែលធ្វើឱ្យងាយស្រួលដល់ដំណើរការនៃការដេញថ្លៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 200-300 ក្រាម;
- gooseberries - 500-700 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 400 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ទឹកភ្នែកនិងលាងជមែះ currant ពណ៌ខ្មៅនិង gooseberry ដាក់រង្គាល berry នៅក្នុងធុងមាប់មគ។
- ពីទឹកនិងស្ករសុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះទឹកផ្អែមទឹកឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទី។
- បំពេញជាមួយ berries syrup រំពុះនៅក្នុងពាង។
- ផ្សំឱសថរុក្ខជាតិពី currant និង gooseberry សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងមួកមាប់មគនិងបង្វែរនាវាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យក្រោមភួយ។
Compote នៃ raspberries និង currants សម្រាប់រដូវរងារ
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូប, ហ៊ាននិងដោយគ្មានការសង្ស័យណាមួយដែលមានប្រយោជន៍វានឹងក្លាយជា compote នៃ raspberries និង currants ។ Berries ឥតខ្ចោះបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាបង្កើតការចុះសម្រុងគ្នាដ៏ល្អនៅគ្រប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់នៃ workpiece នេះ។ ការអនុវត្តន៍ងាយស្រួលនិងមិនស្មុគស្មាញនៃរូបមន្តនេះគឺអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយមិនយកពេលវេលានិងការខិតខំច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant - 400 ក្រាម;
- raspberry - 400 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 300-400 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ពាងមុនពាងត្រូវបានដាក់ជាមួយ berries មុនលាងនៃ currant ខ្មៅនិង raspberries ។
- ស្ករ granulated ត្រូវបានចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងធុងជាមួយម៉ាស់ berry មាតិកាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរហូតដល់គ្របដណ្តប់ពេញលេញជាមួយនឹងទឹករំពុះ។
- គ្របដណ្តប់នាវាជាមួយ lids និងទុកសម្រាប់ 20 នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការពេលវេលា, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងទៅគែមនៃទឹករំពុះចោត, cork ធុងនិងវេនរហូតដល់ត្រជាក់។
compote currant ខ្មៅជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច
ដើមនៅក្នុងរសជាតិនិងស្រស់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនឹងក្លាយជា compote នៃ currant និងពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ។ Citruses ត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដំបូងនិងដើម្បីលុបចោលនូវភាពល្វីងជូរចត់នៅក្នុងសំបកដែលពួកគេឈរនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទី។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីរក្សាទុកផ្លែឈើពីឆ្អឹង, ពីមុនកាត់ពួកវាទៅក្នុង lobules បំពាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ពណ៌ខ្មៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - ½កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ granulated - 300-400 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Disassembled និងលាង currant ខ្មៅនិងរៀបចំបានត្រឹមត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃក្រូចបានដាក់នៅលើពាងមាប់មគ, ចាក់ 20 នាទីជាមួយទឹករំពុះ។
- ការ infusion លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ស្ករបន្ថែមបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងចាក់ជាមួយ berries syrup ជាមួយ citrus ។
- បង្ហូរ compote ពី currant សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ lids ឆ្អិន, រុំឡើងមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
Compote នៃ strawberries និង currants សម្រាប់រដូវរងារ
ក៏ដូចជាភេសជ្ជៈពីល្បាយសាឡាត់ណាមួយដែលជា compote ធ្វើពី currants និង strawberries ប្រែទៅជាសម្បូរបែបនិងក្រអូបនិងលក្ខណៈរសជាតិនៃភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងបំពេញនូវសំណើដែលទាមទារភាគច្រើនបំផុតរបស់អតិថិជន capricious ។ សមាមាត្រនៃ berries និងស្ករអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គលរាល់ពេលទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាប៉ុន្តែនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាឆ្ងាញ់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant (ពណ៌ខ្មៅ, ពណ៌ក្រហម, ពណ៌សឬលាយ) - 0,5 គីឡូក្រាម;
- Strawberry - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 300-400 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- currants លាងនិង strawberries ដោយគ្មានការ sepals និងដើមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីរំពុះ។
- បន្ទាប់ពី 20 នាទី infusion ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ sweetened, ដាំឱ្យពុះ 2 នាទីចាក់ចូលទៅក្នុង berries ។
- រមៀល compote ពី currant សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ lids hermetic, ការរុំក្តៅមុនពេលត្រជាក់ចុះ។
Compote នៃ cherry និង currant សម្រាប់រដូវរងារ
ភ្ញាក់ផ្អើល saturation និងរសជាតិនិង compote ពណ៌ នៃ cherries និង currants ។ ទោះបីជាអ្នកដាក់តែកែវក្នុងមួយកំប៉ុងតែម្នាក់ក៏ដោយភេសជ្ជៈនឹងក្លាយទៅជាក្រអូបហើយវានឹងមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះ។ ភាពផ្អែមល្ហែមអាចត្រូវបានកែតម្រូវដើម្បីរសជាតិការកាត់បន្ថយឬការបង្កើនការចែកចាយស្ករ granulated ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant (ខ្មៅ, ពណ៌ក្រហម, ពណ៌សឬលាយ) - 1 កញ្ចក់;
- cherry - 1 កែវ;
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំ, currants លាង currants និង cherries ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមួយចាក់សម្រាប់ 15 នាទីជាមួយនឹងទឹកក្តៅរំពុះ។
- ការ infusion ជាលទ្ធផលត្រូវបាន drained, ស្ករបានបន្ថែម, ចម្អិន 2 នាទីម្តងទៀតបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ berries ។
- ការបិទត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគម្របឆ្អិននិងរុំសម្រាប់ភាពត្រជាក់យឺត។
Compote នៃ currant ជាមួយ mint
មួយ compote រហ័សនៃ currant, រៀបចំដោយផ្អែកលើរូបមន្តដូចខាងក្រោម, នឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ពិសេសមួយនិងក្លិនមិនគួរឱ្យជឿ។ លក្ខណៈដើមនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានសម្រេចដោយការបន្ថែមស្ពែមស្រស់នៃអំបិលទៅ berries ។ សម្រាប់ការប្រមូលផល, ខ្មៅ, ពណ៌ក្រហម currant ពណ៌សឬល្បាយនៃ berries នៃពូជជាច្រើនគឺសមរម្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- currant - 700 ក្រាម
- អណ្តូង - 2-3 សាខា
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2,5-3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Berries ជាមួយ mint ត្រូវបានដាក់ក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ។
- ស្ករ granulated ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមាតិកាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះចោតបិទជិតរញ្ជួយបន្តិចដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់កំដៅត្រូវបានរុំនិងទុកសម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃ។