តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសាសនាចក្រមួយនៅឯផ្ទះ?

ការសម្រាកនៅភាគខាងត្បូងមនុស្សជាច្រើនបានឮអ្នកជិះកង់នៅលើឆ្នេរខ្សាច់ឬឈ្មួញនៅផ្សារស្រែកថា: « Churchchela! »មាននរណាម្នាក់បានព្យាយាមល្បិចកលនេះប៉ុន្តែមាននរណាម្នាក់មិនហ៊ានភ្លក្សរសជាតិគ្រឿងស្រវឹងហ្សកហ្ស៊ីដោយមិនដឹងថាព្រះវិហារនោះជាអ្វីទេ។ និងនៅឡើយទេនេះគឺជាបង្អែមដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមួយដែលធ្វើពីគ្រាប់ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើប៉ុន្តែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់នៅតែធ្វើឱ្យអ្នកពិចារណានូវចំនួនដំបងដែលបរិភោគក្រុមជំនុំ។

គោលការណ៍ទូទៅ

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានមើលពីរបៀបដែលបង្អែមនេះត្រូវបានចម្អិននៅ Caucasus ហើយមិនដឹងពីរបៀបនិងអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅព្រះវិហារផ្ទះគ្រាន់តែអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន។

ទីមួយ: មូលដ្ឋាននៃរសជាតិឆ្ងាញ់គឺគ្រាប់។ នៅក្នុងកំណែបុរាណ, ទាំង Walnut ឬ hazelnuts ត្រូវបានប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចម្អិនម្ហូបតែងតែផ្តល់ឱ្យមានឱកាសសម្រាប់ការស្រមើស្រមៃដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍យកទៅធ្វើជាមូលដ្ឋាននិងសណ្តែកដីនិងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនិងពូជដទៃទៀតនៃគ្រាប់ផ្លែឈើជំនួសពួកវាក្នុងចំណោមខ្លួនរបស់ពួកគេហើយថែមទាំង«លាយជាមួយ»ផ្លែឈើស្ងួតដូចជា apricots ស្ងួត prunes apricots ។

ទីពីរ: គ្រឿងផ្សំចាំបាច់គឺទឹកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាទំពាំងបាយជូរមិនរីកចម្រើននៅគ្រប់ទីកន្លែងដូច្នេះអ្នកអាចចំអិន Churchel ពីទឹក។ រឿងចម្បង - វាគួរតែត្រូវបានច្របាច់ស្រស់និងក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើទឹកមិនផ្អែមខ្លាំងអ្នកអាចបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំបានប៉ុន្តែត្រូវចាំថាស្ករត្រូវដាក់ក្នុងទឹកក្តៅនិងទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ លើកទី 3 គឺម្សៅ។ ជាប្រពៃណីម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានគេប្រើហើយគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែអ្នកអាចយកម្សៅអង្ករពោតនិងស្រូវសាលីដែលជាវត្ថុសំខាន់វាគួរតែមានដីយ៉ាងខ្លាំង។

រូបមន្តនេះគឺជាប្រពៃណីសាមញ្ញបំផុត

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺបង្កើតវិហារហ្សកហ្សីប្រពៃណីដែលជារូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកពីទំពាំងបាយជូតារាងពណ៌ស - 3 លីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលីក្នុង / ជាមួយពណ៌កិនដ៏ល្អ - 3 ពែង (ពែង - ប្រហែល 150 ក្រាម);
• Walnut, peeled chopped - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

រឿងដែលពិបាកបំផុតក្នុងការរៀបចំក្រុមជំនុំសាសនាគឺភ្ជាប់ខ្សែអក្សរទៅខ្សែអក្សរដើម្បីកុំឱ្យវាបាក់។ ដើម្បីធ្វើរឿងនេះវាជាការចាំបាច់ដោយមានជំនួយពីម្ជុលមួយដែលមានខ្សែពួរដ៏រឹងមាំមួយដែលធ្វើពីជាតិសរសៃធម្មជាតិ - ក្រណាត់ឬកប្បាស។ ជាការពិតណាស់យើងប្រើតែខ្សែសែលដែលមិនមានលាបពណ៌។ នៅពេលដែលគ្រាប់ត្រូវបានចងព្យួរនៅលើខ្សែ (20-25 ក្នុងមួយ) យើងទុកខ្សែស្រឡាយនីមួយៗឱ្យមានកន្ទុយរលុងយូរល្មមដើម្បីឱ្យព្រះវិហារអាចព្យួរ។ យើងចែកទឹកឱ្យបានពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់ចំអិនឆ្អិនពាក់កណ្តាលនៅលើភ្លើងក្នុងលើកទីពីរយើងរំលាយម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដើម្បីធ្វើឱ្យដុំពកមិនដំណើរការចេញកូរវាដោយចង្កឹះ។ ក្នុងនាមជាពាក់កណ្តាលនៃទឹកឆ្អិនយឺត, stirring, ចាក់ផ្នែកទីពីរ - ជាមួយម្សៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន brewed និង thickens យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះនៅក្នុងករណីគ្មានពីចានមិនផ្លាស់ទីឆ្ងាយហើយកុំបញ្ឈប់ការជ្រៀតជ្រែក។ បិទល្បាយក្រាស់និងទុកឱ្យត្រជាក់។ ឥឡូវនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងគេបំផុតគឺថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ churchhell ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រាស់និងរលូន។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះយើងស្រូបខ្សែសណ្តែកទៅក្នុងទឹករបស់យើងបង្កើនវារង់ចាំសម្រាប់សេសសល់ហើយផ្អាករយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតងូតនៃគ្រាប់នៅក្នុងទឹកនេះ។ ការកាប់រំលាយក្រុមជំនុំគឺមានរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។ កន្លែងនេះគួរត្រជាក់ត្រជាក់ស្រួលមិនត្រូវឱ្យសត្វនិងសត្វល្អិតចូលទេ។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃយើងយករសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយជាមួយរសជាតិភ្លុកនៃគ្រាប់ផ្លែឈើនិងគ្រាប់ crispy ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំក្រុមជំនុំជាច្រើននោះសំណួរនឹងកើតឡើងពីរបៀបរក្សាក្រុមជំនុំនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងខ្យល់បើកដំបងអាចដំបងជាប់គ្នាដូច្នេះរុំភួយឬខ្សែអាហារហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

បើក Fantasy

អាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនធម្មតាគឺ churchkhela ជាមួយ hazelnuts ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែអ្នកអាចស្រមៃបន្តិចបន្តួចនិងធ្វើឱ្យបង្អែមបែបនេះដែលភ្ញៀវគ្រាន់តែលេបអណ្តាត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកផ្លែឈើ plum cherry ជាមួយ pulp, squeezed freshly - 2 លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំអាច ឬផ្កា - ½ពែង;
• គ្រាប់ (ប៊ឺតសណ្តែកនិង Walnut) - 400 ក្រាម។
• ម្សៅអង្ករកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
• vanilla - 1 sachet ។

ការរៀបចំ

Cherchekla ពី cherry plum ត្រូវបានគេទទួលបានអាស៊ីតដូច្នេះវាត្រូវតែផ្អែម។ បើអ្នកមានប្រតិកម្មជាមួយទឹកឃ្មុំសូមប្រើជាតិស្ករ។ បន្ថែមវាទៅពាក់កណ្តាលទឹកនិងចំអិន។ នៅពាក់កណ្តាលទីពីររំលាយម្សៅបន្ទាប់មកលាយល្បាយទាំងពីរហើយចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកឃ្មុំចូរបន្ថែមវាទៅថើបថើប។ ដាក់ខ្សែអក្សរលើខ្សែស្រឡាយជំនួស។ សូមជ្រាបចូលទៅក្នុងទឹកហើយស្រកចុះ។ បន្ដិចម្ដងៗបើអ្នករៀបចំក្រុមជំនុំជារឿយៗអ្នកអាចទទួលបានការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាស៊ីតនិងផ្អែមផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើ។