តើអ្នកគិតថាវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងការចម្អិនអាហារហើយជាពិសេសស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការរំខាន? អ្នកអាចឧទាហរណ៍ដុតនំស្ពមួយដូចខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ខ្ជិលនេះ។ តើអ្នកគិតថាវាពិបាកទេ? បន្ទាប់មកអត្ថបទនេះគឺគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នក។
ចំណិតចំណិត "ខ្ជិល" ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំភារកិច្ចនេះគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងអ្នកដែលមិនចូលចិត្តចំអិនម្ហូប។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំជា "ខ្ជិល" ចំណិតស្ព, ជាការពិត, ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានឹង casserole ណាមួយឡើយ។
"ចំណិត" ចំណិតស្ពៃនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយផ្សិតនិង cumin (រចនាប័ទ្មអឺរ៉ុបភាគខាងជើង)
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - អំពី 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិតម៉្យាងពណ៌សផ្សិត) - 5-8 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- ប៊ឺ;
- kefir - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល - អំពី 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹម
- គ្រាប់ពូជនៃ cumin;
- coriander ដី anise, fennel;
- បៃតងពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចៀន frying មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែស្រាល sprinkle onions chopped វិចិត្របន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដែលបានកាត់បន្ថយធំជាងបន្តិច។ លាយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតរយៈពេល 20 នាទី (ផ្សិតអយស្ទើអាចលឿនជាង) ។
ស្ព shredded ល្អ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងស្ពចានមួយគំនិត - ផ្សិតផ្សិតយើងបន្ថែមស៊ុត, kefir គ្រឿងទេសពណ៌បៃតង chopped និងម្សៅយើងលាយ។ ល្បាយនេះគួរតែមានដង់ស៊ីតេមធ្យមមិនមែនរាវពេក។ លាងសម្អាតសំណុំបែបបទជាមួយប៊័រហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (សីតុណ្ហាភាព - អំពី 200 អង្សាសេ) ។ ចង្កឹះបែបនេះល្អដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់ក្តៅផ្សិតឬទំពាំងបាយជូរត្រី។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំស្ពែមដែលពេញចិត្តជាងអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ minced បន្តិចទៅល្បាយគំនិត - ផ្សិត។
សូមព្យាយាមខិតទៅជិតភារកិច្ចបន្ថែមទៀតដោយច្នៃប្រឌិតយើងនឹងស្រមៃឧទាហរណ៍អំពីរបៀបដែលនំខេកនឹងត្រូវបានចម្អិនដោយប្រជាជននៅទ្វីបអឺរ៉ុបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដោយវិធីនេះមានពូជខុសគ្នានៃស្ព, ឧទាហរណ៍, broccoli មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
pie ស្ពនៅលើ mayonnaise - រូបមន្តសម្រាប់ខ្ជិល (រចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូង)
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណា - ប្រហែល 500 ក្រាម។
- mayonnaise - អំពី 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - អំពី 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឱសថ chopped (basil, rosemary, parsley, coriander);
- ដុតម្រេចក្រហម;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
យើងញែកខាត់ណាខូឃីសគីជាបុគ្គលតូចៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបានកាត់យកផ្នែកធំដែលនៅសេសសល់ឱ្យបានល្អ ៗ ចាក់ទឹករំពុះបន្ទាប់ពី 8 នាទីបង្ហូរទឹកហើយចោលវានៅក្នុងបំពង់។ កាប់ម្រេចផ្អែម។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំផ្កាខាត់ណាខូសម្រេចផ្អែមស៊ុត mayonnaise គ្រឿងទេសពណ៌បៃតងនិងម្សៅបន្ថែមបន្ថែម pinch នៃអំបិលល្បាយមួយ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយលាបប្រេងនិងដុតនំរហូតទាល់តែរួចរាល់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ចំពោះនំនេះយើងបានបម្រើទឹកជ្រលក់មេឌីទែរ៉ាណេ (ប្រេងអូលីវ, ស្រាទំពាំងបាយជូរ, mustard, ខ្ទឹមស) ។
អ្នកអាចនិងខុសគ្នាទាំងស្រុង។
"ខោ" ស្ពបជាមួយបាយក្នុងរចនាប័ទ្ម Pan-Asian - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃ Peking - ប្រហែល 500 ក្រាម។
- អង្ករឆ្អិន - 1 ពែង;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅអង្ករឬពោត - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - បំណែក 3-4
- គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហមក្តៅ;
- គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
- បន្លែបៃតង (ស្លឹកគ្រៃក្រូចឆ្មារ។ ល។ )
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពល្អ, លាយម្សៅជាមួយម្សៅ។ យើងរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងស្ពចានមួយ, គ្រាប់ល្ង, ស៊ុត, ពណ៌បៃតង chopped, គ្រឿងទេស, ល្បាយម្សៅ - ម្សៅ។ បញ្ចូលអង្ករឆ្អិននិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ Knead dough បំពេញវាជាមួយនឹងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ យើងបម្រើនំនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ក្តៅ។