ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងល្អឬអាក្រក់?

សណ្តែកសៀងគឺជាផលិតផលមួយដែលមានប្រវត្ដិសាស្ដ្រដ៏សម្បូរបែបដោយសារតែរោងចក្រនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗនិងនៅលើទ្វីបផ្សេងៗគ្នាដែលមានពេលវេលាច្រើន។

រួចទៅហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 5 ម។ គ។ អ៊ី។ ជនជាតិចិនបានដឹងថាដើម្បីកសាងសាច់ដុំរាងកាយរបស់យើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីនខ្លាំងណាស់ហើយវាអាចត្រូវបានទទួលបានពីផលិតផលជាច្រើនដូចជាសណ្តែកជាដើម។ នៅពេលនោះហើយសព្វថ្ងៃនេះវាផលិតទឹកដោះគោឈីសទឹកជ្រលក់ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានះថាក់ឬមានប្រយោជន៍តែវាចាំបាច់ក្នុងការយល់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង

ដំបូងបង្អស់វាមានកង្វះ កូលេស្តេរ៉ុល ពេញលេញដែលមិនអាចនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមនិងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនេះលើសពីប្រូតេអ៊ីននេះ។ ក្រៅពីលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងមានប្រយោជន៍វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់និងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃសណ្តែកសៀង។ វាផ្ទុកទៅដោយហ្សេណេទីនអាស៊ីត phytic និងអ៊ីសូហ្វាវ៉ុលអូអ៊ីតដែលការពារការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីករួមទាំងភាពសុខដុមរមនា។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានប្រយោជន៍ចំពោះស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវពីព្រោះវាជួយទប់ស្កាត់ការវិវត្តន៍នៃជំងឺពុកឆ្អឹងនិងជួយកាត់បន្ថយអវិជ្ជមាននៃការរាំងរដូវ។

Lecithin ក្នុងប្រូតេអ៊ីនធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃកោសិកាសរសៃប្រសាទនិងកោសិកាខួរក្បាលជួយបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ ការគិត ការចងចាំនិងដំណើរការដំណើរការនៃការដុតជាតិខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើផលិតផលនេះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងវាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ចំពោះអត្តពលិកនិងអ្នកដើរត្បាញដែលប្រើវាដើម្បីបង្កើតសាច់ដុំនិង ការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តា។

ះថាក់ដល់ផលិតផល

ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែកគឺមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍, ប៉ុន្តែក៏មានះថាក់។ មានព័ត៌មានថាសារធាតុអ៊ីសូហ្វ្លូឡូអ៊ីតអ៊ីស្សូសែនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធ endocrine ដែលរំលោភលើការបញ្ចេញអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនចំពោះបុរសនិងចំពោះបុរសដែលយឺតយ៉ាវពេលពេញវ័យ។ ផ្ទុយទៅវិញក្មេងស្រីបានជំរុញដំណើរការនេះមុនកាលកំណត់។ លើសពីនេះទៀតមតិត្រូវបានបង្ហាញថាសារធាតុទាំងនេះបង្ក្រាបសកម្មភាពនិងការលូតលាស់នៃកោសិកាខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមផលវិបាកទាំងនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រឹមសូន្យ។