ការរៀបចំប្រភេទភេសជ្ជៈផ្អែម ៗ សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចរីករាយនឹងជំងឺផ្តាសាយនៅក្នុងរសជាតិរដូវក្តៅក៏ដូចជាបំពេញបន្ថែមនូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនចាំបាច់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី apricot ពិតប្រាកដនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ។
យៈសាពូនមី apricot ឆ្ងាញ់
មួយយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យជាមួយ aroma citrus ឆ្ងាញ់ពិតជានឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងធ្មេញផ្អែមទាំងអស់។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្លាមៗទៅជា នំប៉័ងអាំងឃ័រ ឬ ចំអិន សំរាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
គ្រឿងផ្សំ:
- Apricots មានទុំបន្តិច - 975 ក្រាម។
- ក្រូច, chopped ល្អ - 375 ក្រាម;
- ស្ករ - 825 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងលាងជម្រះ apricots, ចែកឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងចំណិតនិងយកចេញពីឆ្អឹង។ ផ្ញើផ្លែឈើទៅធុងអេណាមមួយចាក់ស្ករសហើយទុករយៈពេល 8 ម៉ោងដើម្បីបំបែកទឹក។
ក្រឡុកក្រូចជាមួយទឹករំពុះហើយទុកវាចោលអស់មួយនាទីបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកយកថ្មនិងកំប៉ុងជាមួយរនាំងដែលវាយដោយម៉ាស៊ីនចម្រុះឬហុចកិនសាច់។ បន្ថែមកាកសំណល់ក្រូចទៅ apricots, លាយនិងផ្ញើទៅអគ្គីភ័យ។ ឱ្យស្នាដៃឆ្អិនយកទៅធ្វើឱ្យឆ្អិនជានិច្ចរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់ដោយឆ្អិនជាមួយសញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះរយៈពេលប្រាំនាទីនិងទុកវាមួយឡែក ៗ ។ ធ្វើបែបបទពីរបីម្តងទៀតហើយក្រោយពីឆ្អិនលើកទី 3 ចាក់ទឹកកកដែលបានរៀបចំរួចដាក់ក្នុងថង់ដាក់វាឱ្យជិតហើយបិទវានៅក្រោមភួយក្តៅមួយទុកឱ្យត្រជាក់រហូត។
យៈសាពូនមី Apricot សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែ Apricots ទុំ - 2.4 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
ដំបូងលាងជម្រះ apricots, ស្ងួតពួកគេ, កម្ចាត់ថ្មនៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។ បត់ផ្លែឈើក្នុងធុងសមស្របមួយ។ បំពេញជាតិស្ករជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកសុីរឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ apricots ជាមួយ syrup រំពុះមួយហើយទុកឱ្យសម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែល lobules បានស្រូបយកសុីរ៉ូ, យៈសាពូនមីត្រូវការឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតនិងអាចត្រូវបានរមូរ។ យៈសាពូនមីគួរត្រជាក់មុនពេលរក្សាទុកសម្រាប់ភាពត្រជាក់។
យៈសាពូនមីពី lobules apricot
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 975;
- ទឹក -425 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1,250 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
apricots ក្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជមែះ, ចែកជាពាក់កណ្តាល, យកឆ្អឹងនិងចាក់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងធុង enameled ។ នៅក្នុង saucepan ដាច់ដោយឡែកមួយនៃជាតិស្ករនិងទឹក, ចំអិន syrup ដែល stirring វាជាទៀងទាត់។ Pour apricots ជាមួយ syrup ក្តៅនិងកូរឱ្យល្អិតល្អន់។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលមួយ, gently បង្ហូរផ្លែឈើពីផ្លែឆ្អិននិងចាក់ apricots បានម្តងទៀត។ ទុកស្នាដៃឱ្យឡែកវិញមួយថ្ងៃកន្លះ។ បនាប់មកបនាប់មកយកយៈសមារៈក្នុងភ្លើងហើយចម្អិនក្នុងក្នុងរយៈពលមួយ៉ងរហូតទាល់តទឹកដោះគោចស់។ បញ្ចប់យៈសាពូនមីនៅក្នុងពាង, រមៀលពួកវាឡើង, បង្វែរវាទៅហើយទុកវាចោល។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចយកទៅលាងសម្អាតដើម្បីរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។
ក្រឡុក apricot ក្រាស់ pitted - រូបមន្តបុរាណ
យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានចម្អិនទៅ thickening អតិបរមានិង, ជាលទ្ធផល, ទទួលបានការកកស្ទះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies កុម្មង់នំឬ croissants crispy ។
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 975 ក្រាម;
- ស្ករ - 875 ក្រាម។
- កួរវ៉ានីណា។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតនិងស្ងួត apricots, ចែកទៅជាចំណិតនិងយកចេញរណ្តៅ។ ដាក់ lobules នៅក្នុងចានសមរម្យនិងចៃដន្យ puncture ផ្លែជាមួយ fork មួយ។ បែបបទនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ apricots ដើម្បីបម្រុងទុកទឹកអតិបរមាហើយពួកគេនឹងមិនដុតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដាក់ស្ករនៅលើវាដាក់វ៉ានីឡាហើយទុកមួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាក់ apricots នៅលើភ្លើងអាំងតង់ស៊ីតេទាបនិងចំអិនរហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលចង់បានយកចេញជាទៀងទាត់ស្នោ។ កំទេចកំទេចកំទេចកំទេចកំទីពុះនៅលើពាងមេរោគនិងរមៀល។