Compote ផ្លេមជាមួយឆ្អឹងសម្រាប់រដូវរងារ

តើអ្នកចង់ចាំនៅរដូវក្តៅដោយមានរដូវរងារត្រជាក់យ៉ាងម៉េចដែរ? យើងសូមណែនាំថាអ្នកឥឡូវនេះគិតអំពីបញ្ហានេះនិងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ compote plum ។ ភេសជ្ជៈប្រែជាក្រអូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿ។

រូបមន្តសម្រាប់ compote plum សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងឆ្អឹង

គ្រឿងផ្សំ:

• plum សួន - 730 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 155 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើម compote ចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារយើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង plums និងដាក់ពួកវាទៅក្នុង colander មួយដើម្បីបង្ហូរ។ ពាងបីលីត្រលាងជមែះ, រាវជាមួយទឹករំពុះហើយបោះចោលផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។

យើងបានដាក់ទឹកទៅកំពូលដោយទឹកត្រងនិងទុកវាចោលអស់រយៈពេល 10 នាទី។ បនាប់ពីលាងសមាតរាវឱ្យស្ងួតរួចចូលក្នុងរ្ខចញទឹកស្កររួចយកទឹកះទ។ សុីរ៉ូដលចញរួចូវ ចាក់ចូលក្នុងកំប៉ុងដលមានគំរបនិងរុំភួយយភួយ។

សំបកផ្លែប៉ោម - ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
• ខៀវ plum - 510 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• pears - 210 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងកាត់ផ្តាច់ចុង, កាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែម plums បំពេញស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន compote សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីជាមួយរំពុះបន្តិច។ ពាងកញ្ចក់ជាមុនយើងលាងសមាត, ស្ងួតនិងចាក់ក្តៅ compote ។ បង្វិលស្នាដៃនោះទៅជាគម្របខ្ចប់វានៅក្នុងភួយហើយទុកដាក់ឱសថឆ្អឹងជាមួយឆ្អឹងរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះក្រោមរួចហើយយកវាចេញសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

Compote plum ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោមក្រហម - 245 ក្រាម
• plum - 455 ក្រាម
• ទឹក 530 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 190 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងលាងសម្អាតផ្លែឈើទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្ងួតដោយប្រើកន្សែង។ កាត់ផ្លែប៉ោមនៅពាក់កណ្តាលហើយយកចេញកណ្តាល។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងពាងបន្ថែម plum ជាមួយរណ្តៅនិងបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, រាវពីកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរន្ធមួយ enamel, អនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិស្ករនិងរំពុះ syrup នេះ។ បំពេញបំពង់ក្តៅជាមួយផ្លែឈើគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយមានគម្របហើយទុក 15 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។ សុីរ៉ូត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតចូលទៅក្នុង Pan មួយដាក់នៅលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ 1 នាទីទៀត។ យើងនឹងកាត់វាចូលកំប៉ុងរមៀលវាឡើងជាមួយគំរបហើយបើកបាតឡើង។ យើងនឹងរុំកំប៉ុងនៅក្នុងភួយក្តៅមួយហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងនឹងយកស្តុកទុកសម្រាប់ផ្ទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

Compote pear-plum សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោមមានពណ៌បៃតង - 3 គីឡូក្រាម;
• pears លឿង - 3 គីឡូក្រាម;
• plum សួន - 4 គីឡូក្រាម;
• ទឹកត្រង - 5 លីត្រ;
• ស្ករគ្រីស្តាល់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ហើយនៅទីនេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើជា compote plum ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែប៉ោមនិង pears ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled ពីស្បែកគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ Plum គ្រាន់តែលាងជមែះនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ បនាប់មកដាក់ផ្លឈើទាំងអស់ក្នុងទឹកទឹកដាក់ចានលើចមា្ខលនិងនាំយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ ចម្អិនពុះសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ចេញហើយញុំាភេសជ្ជៈ។ យើងនឹងចាក់វាទៅក្នុងខ្ទះស្អាតលាយស្ករដើម្បីរសជាតិកូរនិងឆ្អិន។ លទ្ធផល compote ក្រអូបអាចត្រូវបានស្រវឹងភ្លាមឬចាក់លើ ពាងមាប់មគ និង rolled ឡើងសម្រាប់ lids រដូវរងារ។

apricot plum compote សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែ Apricots ទុំ - 510 ក្រាម
• plum សួន - 515 ក្រាម;
• ស្ករ - 245 ក្រាម
• ទឹកត្រជាក់។

ការរៀបចំ

Plums និង apricots សម្រាប់ធ្វើ compote វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសទុំប៉ុន្តែមិនទន់ខ្លាំង។ បន្ទាប់មកយើងនឹងតម្រៀបចេញផ្លែឈើលាងសមាតវាឱ្យល្អហើយស្ងួតវានៅលើកន្សែង។ បន្ទាប់ដាក់វានៅក្នុងកំប៉ុងស្អាតដែលបានរៀបចំរួចហើយបំពេញវាឱ្យបានពាក់កណ្តាល។ ចម្អិនផ្លែឈើឱ្យឆ្អឹងដែលមានទឹកឆ្អិនក្តៅហើយទុកវាចោលប្រហែល 5 ទៅ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់រាវចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ស្ករលើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរំពុះ។ ចូរចាក់សុីរ៉ូសក្នុងកំប៉ុងដាក់វាឱ្យឡើងលើដំបូលហើយបង្គុញខា្វាយ ៗ ដលទុកវាឱ្យស្ថិតក្នុងសា្ថានភាពនះរហូតទាល់តវាធាក់ចុះទាំងស្រុង។