ជែលលីគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃបង្អែមដែលមនុស្សជាច្រើននិយមចូលចិត្តនំជាមួយនំផ្សេងៗប៉ុន្តែភាគច្រើននៅតែចូលចិត្តការព្យាបាលដោយផ្ទាល់ពីពាងកែវ។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យបំពេញបម្រុងទុករបស់អ្នកជាមួយជីល្លាដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននិងរៀបចំវាពីផ្លែប៊ឺរីនិងរបៀបធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវយើងនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យបានលំអិត។
ចាហ៊ួយពី chokeberry ខ្មៅជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មាន gelatin - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 800 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 1,6 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស្អាត - 1.2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតប៉ោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះធំហើយបន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាធំយើងស្រូបយកផ្លែប៊ែរីបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវាបែក។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងរន្ធតូចៗបន្ទាប់ពីយកស្រទាប់កោសពីពួកគេហើយលាងសំអាតវាពីស្នូលហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងចានដែលមានពណ៌ខ្មៅ។ ខ្លឹមសារនៃចាននេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ន។ ចំអិន berries ជាមួយផ្លែឈើប្រហែល 15 នាទី។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រងនេះទាំងអស់តាមរយៈ colander មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំស្អាតហើយបន្ទាប់មកប្រមូលគែមរបស់ខ្លួនចូលទៅក្នុង knot មួយនិង squeeze ចេញផ្លែនិងល្បាយ berry ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមួយដែលមានកំហាប់ទំពាំងបាយជូរចាក់ទាំងអស់ស្ករស្ករដែលយើងត្រូវការនិងកំណត់ធុងនេះដើម្បីចំអិននៅកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ 18 នាទី។ បានបញ្ចប់ផ្លែចំប៉ីផ្លែប៉ោម - រ៉ូវ៉ាន់ត្រូវបានចាក់នៅលើពាងដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។
Jelly ពី chokeberry ខ្មៅជាមួយ gelatin សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ chokeberry - 800 ក្រាម;
- ស្ករដ៏ល្អ - 650 ក្រាម។
- gelatin បន្ទាន់ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកផឹក - 1,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែល្ហុងដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានគេដាក់ក្នុងដបទឹកជ្រលក់ដ៏ជ្រៅហើយស្រស់ស្អាតសម្រាប់ពួកគេដោយដៃរបស់ពួកគេ។ ច្របាច់ទឹកខ្មៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយខ្ទះដែលនៅសល់ត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកក្តៅហើយយើងផ្ញើធុងនេះទៅចានចំអិនចាន។ បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនអស់ប្រហែល 15 នាទីយើងយកវាចេញពីភ្លើងហើយត្រងវាតាមរយៈមារៈបង់រុំ។ លើសពីនេះទៀតយើងបញ្ចូលក្នុងសមត្ថភាពមួយជាមួយស្ករសពណ៌សពណ៌ទឹកក្រូចនិងជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានដាក់នៅលើកម្មវិធីដុតរួមបញ្ចូល។ 7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះយើងចាក់កែច្នៃមួយកំប៉ុងនិងរំលាយគ្រប់ gelatin ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរួចចាក់អ្វីៗទាំងអស់មកវិញ។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមនៅទីនេះទឹកដែលបានច្របាច់ចេញនៅដើមដំបូងហើយបន្តចម្អិនចាហួយដ៏អស្ចារ្យនេះពី chokeberry ខ្មៅអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យើងបានចែកចាយវាទៅតាមធនាគារដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវហើយដាក់វាឱ្យនៅតាមដែនកំណត់។