តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក apricot?

ទឹក Apricot នឹងក្លាយជាការរំឭកភ្លឺនិងមានប្រយោជន៍នៃរដូវក្តៅនៅរដូវក្តៅប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកអំបិលកាល់ស្យូមនិងអំបិលប៉ូតាស្យូមជាតិដែកទីរ៉ូអ៊ីត "A" carotene និងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលអាចជំនួសកន្លែងធ្មេញវីតាមីននិងឱសថជាច្រើន។

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីផលិតទឹក apricot នៅផ្ទះហើយអ្នកអាចថែរក្សាខ្លួនឯងសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានពន្លឺថ្ងៃដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក apricot សម្រាប់រដូវរងារ?

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots peeled - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកត្រង - 850 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្លែឈើទុំអាទ្រីកលាងបានល្អហើយស្ងួត។ បនាប់មកយកឆ្អឹងរួចដាក់វាក្នុងធុង។ យើងចាក់នៅលើផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើសុទ្ធមួយរយមីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់និងដាក់វានៅលើភ្លើង។ លាងសម្អាតរំពុះនិងឈរលើភ្លើងឆេះក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ ការទន់ភ្លន់ apricots, ពេលតិចវាត្រូវចំណាយពេលដើម្បីចំអិន។

យើងលុបរង្គាល apricot តាមរយៈ Sieve បាន។ ស្បែកត្រូវបានបោះចោលហើយយើងបន្ថែមសុីរ៉ូស្ករទៅដំឡូងឆ្អិន។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុង 750 មីលីលីត្រនៃទឹកចាក់ 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated និងចំអិនបីនាទី។

យើងនាំយកទឹកទៅរំពុះមួយ stirring, ឆ្អិនដប់នាទីនិងចាក់នៅលើពាងស្អាត។ យើងគ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយគម្របហើយដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយទឹករំពុះ។ ធ្វើសមាតសូលុយស្យុងពាក់កណ្តាលលីត្រដប់ប្រាំនាទីនិងលីត្រ - ប្រហែលម្ភៃនាទី។

បនា្ទាប់ពីព្រលគ្រល្រចឡើងរមៀលគម្របហើយដាក់ទឹកសំរាប់ទុក។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹក apricot ជាមួយ pulp នៅក្នុងចង្ក្រានទឹកមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• apricots;
• ស្ករ granulated;
• ទឹក។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ទាបចាក់ទឹកយើងមានធុងមួយដែលមានបំពង់មួយដែលក្នុងនោះទឹកត្រូវបានប្រមូល។ ពីកន្លែងខាងលើខ្ទះដែលមានរន្ធនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងវា ផ្លែឈើលាងនិង peeled នៃ apricots ។ ចាក់ឱ្យបាន 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបែងចែកទឹក។ យើងបានកំណត់សមត្ថភាពខាងលើនៃ sokovarki និងដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ នៅលើបំពង់ដាក់នៅលើបំពង់ដែលត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងធុងណាមួយដើម្បីប្រមូលទឹក។ បនា្ទាប់ពីពុះទឹកយើងកាត់បន្ថយអគ្គីសនីដល់មធែយមហើយទុកវាក្នុងរយៈពែល 1,5-2 ម៉ោង។

ទឹកនេះនឹងចាប់ផ្តើមលេចឡើងប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារហើយនឹងបន្តសម្រាប់ពេលមួយបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់វា។

ទឹក apricot ប្រមូលបានត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីចាក់ ពាងមាប់មគ និង curled ជាមួយ lids ឆ្អិន។ យើងដាក់កំប៉ុងទឹកនៅក្រោមភួយក្តៅមួយមុនពេលត្រជាក់។