នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់លម្អិតនៅក្នុងរបៀបដើម្បី pickle Melon នៅក្នុងពាងកញ្ចក់សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាអ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ដែលប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងនឹងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ឪឡឹក pickled មួយដែលមានរសជាតិដូចម្នាស់។
Melon Marinated ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកផឹក - 1,2 លីត្រ;
- ស្ករពណ៌សល្អ - 350 ក្រាម។
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា - 2/3 tsp ។
- buds នៃ carnation មួយ - 6 បំណែក;
- ដំឡូង - ដំបង 1 ។
ការរៀបចំ
ជ្រើសរើសពពួកផ្លែឪឡឹកទន់ភ្លន់ដែលយើងចែករំលែកជាមួយកាំបិតមុតស្រួចជាពីរនិងដកចេញផ្នែកទាំងមូលពីវា។ យើងកាប់ស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្បែករាបស្មើនិងកំទេចជ័រផ្អែមនិងទឹកក្រូចជាមួយបំណែកតូចៗមិនតិចជាង 4 ស។ ម។ យើងរុញវាទៅបាតនៃខ្ទះសមហើយចាក់វាជាមួយសុីរ៉ូស្ករដែលយើងពីមុនធ្វើពីទឹកស្ករនិងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ យើងបានផ្ញើធុងដែលមានមេអំបៅទៅចានហើយភ្លាមៗនៅពេលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិនយើងណែនាំនៅទីនេះនូវឈើក្រអូបដែលមានជាតិក្លិនដែលចែកចេញជា 4-5 ផ្នែករួមគ្នាជាមួយដំបងនៃរូបចំលាក់។ យើងកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងទៅអប្បបរមានិងឆ្អិនផ្លែឪឡឹកស៊ីរ៉ូប្រហែល 13-15 នាទី។
ឥឡូវនេះចែកចាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានៃ pulp និង syrup, នេះបើយោងតាមចៀនក្នុងធនាគារ oven នេះ។ បន្ទាប់មកយើងបោះត្រាដាក់ធុងនីមួយៗជាមួយរលាក់។
Melon marinated ដូចជាម្នាស់ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp នៃឪឡឹក juicy - 1,8 គីឡូក្រាម;
- សូមឱ្យទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ទឹកផឹក - 900 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 80 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
pulp នៃឪឡឹក juicy, ទន់និងក្រអូបត្រូវបាន pulverized ទៅគូបតូចតូច (3-4 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ទាប់មកយើងបានចែកចាយចំនួនសរុបនៃគូបដូចជាជាងកញ្ចក់រៀបចំសម្រាប់ធនាគារអភិរក្ស។
នៅក្នុងដុំដែលយើងចាក់ទឹកនិងលាយវាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងខែឧសភាទឹកឃ្មុំ។ ពីពាក់កណ្តាលនៃ lemon ទុំនិង juicy, យើងច្របាច់ចេញទាំងអស់នៃទឹករបស់វា។ ពេលមួយទៀតយើងញុំសុីរ៉ូហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយនៅពេលវាពុះសូមចាក់ទឹកខ្មេះបន្តិចហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ Pour marinade ក្តៅទាំងអស់បំណែកនៃ Melon នៅក្នុងពាងនិងផ្លាស់ទីពួកវាទៅចាននៅក្នុងធុងទឹក។ ដូច្នេះយើងមាប់មៀវចិញ្ចឹមសម្រាប់រយៈពេល 18 នាទីហើយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានបិទដោយប្រើឡេដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយទឹករំពុះ។