ខណៈពេលដែលរដូវប៉េងប៉ោះស្រស់មិនទាន់បានបញ្ចប់ហើយនៅលើធ្នើរអ្នកនៅតែអាចរកឃើញផ្លែឈើទន់និងផ្អែមយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យស្តុកពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ខ្ទិះប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនមិនស័ក្តិសមទេប៉ុន្តែនៅទីនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារស្តើងភីហ្សាទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់។ ប៉េងប៉ោះទឹកកកពីរដូវក្តៅនឹងមិនត្រឹមតែរក្សានូវរសជាតិតាមរដូវតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងស្តុកវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងដើមទាំងនោះដែលមិនអាចផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ការអភិរក្ស។
នៅលើរបៀបត្រជាក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារស្រស់និងទុកពួកវានៅក្នុងត្រជាក់ដែលយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងក្រុមប្រឹក្សាបន្ថែមទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន?
វិធីដំបូងនិងវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរៀបចំប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារគឺដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សម្រាប់ប្រភេទនៃការសាយសត្វនេះគឺមិនមានពូជធំដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីកុំកៀនប៉េងប៉ោះ cherry សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកវិធីសាស្រ្តនេះនឹងត្រូវបានដ៏ល្អ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់ការសាយសត្វពេញលេញមួយប៉េងប៉ោះក្រាស់ក្រាស់តូច "Cream" នឹងធ្វើ។ ក្នុងករណីនេះដំណើរការនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំណាមួយពីអ្នក។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺលាងជម្រះនិងស្ងួតផ្លែឈើដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់មួយគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតទាល់តែវាកក (ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលពីរថ្ងៃដើម្បីឱ្យប្រាកដ) ។
បន្ទាប់ពីដាប់ផ្លែប៉េងប៉ោះត្រូវបានបំបែកចេញពីស្បែកយ៉ាងងាយស្រួលហើយដូច្នេះសមស្របសម្រាប់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់, ស៊ុបប៉េងប៉ោះ , បិទភ្ជាប់, លាងនិងស្លៀកពាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ slices សម្រាប់រដូវរងារ?
វិធីទី 2 ដើម្បីបង្កកប៉េងប៉ោះមានន័យថាការកាប់ដំបូងរបស់វា។ ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់គោផ្លែឈើលាងសម្អាតភ្លាមៗយកគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកបង្កកបំណែកដោយការរាលដាលវានៅលើចានមួយក្នុងស្រទាប់មួយ។ ដើម្បីបង្កកបំណែកតូចៗនឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 10-12 ម៉ោងហើយនៅឯទិន្នផលអ្នកនឹងត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីចៀនឬពន្លត់ផ្លែឈើ។
មុនពេលដែលអ្នកបង្កាត់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងាសម្រាប់ភីហ្សាឧទាហរណ៍ផ្លែឈើក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ជាមុនប៉ុន្តែពេលនេះមិនគូបទេប៉ុន្តែចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះគួរតែមានប្រហែលពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដូច្នេះបន្ទាប់ពីដុតនំពួកគេរក្សារូបរាងឱ្យបានល្អហើយសូមកុំឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានរូបរាងផងដែរ។ ដំណើរការនៃការត្រជាក់ប្រភេទនេះក៏មានលក្ខណៈសាមញ្ញផងដែរ។ ផ្លែឈើលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ជាធម្មតាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅទូទាំងហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើថាសដុតនំឬថាស។ អ្នកអាចដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៅលើកំពូលនៃគ្នាប៉ុន្តែមុនពេលដែលស្រទាប់បន្ទាប់គ្នាគួរតែត្រូវបានដាក់ជាមួយស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តអាហារឬ cellophane ដូច្នេះបំណែកមិនជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេនៅក្នុងប្លុកតែមួយ។ បន្ទាប់ពី 36 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកស៊ុបប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីគ្នាទៅវិញទៅមកចាក់ចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលមានសោឬធុងប្លាស្ទិចបិទជិតហើយត្រលប់ទៅទូរទឹកកកសម្រាប់ទុកដាក់។ ប៉េងប៉ោះដែលមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសំរាប់ភីស្សាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់បំពង់អាហារបន្លែផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង "គ្រាប់"?
ប៉េងប៉ោះ "ថ្នាំ" គឺជាអ្វីមួយដូចជាការ៉េមពីប៉េងប៉ោះមួយ។ សម្រាប់ប្រភេទនៃការផ្ទុកប្រភេទនេះផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួតត្រូវបានគេវាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះឬឆ្លងកាត់សាច់មួយ។