កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាប្រភេទជាតិខ្លាញ់ដែលកោសិកាមាននៅក្នុងបំណែកនៃរាងកាយរបស់យើង។ បើទោះបីជាកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាក្រក់នៃកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដោយក៏វាមានមុខងារមួយចំនួនធំដែរគឺចូលរួមក្នុងការបង្កើតអ័រម៉ូនបទបញ្ជាសរសៃប្រសាទការរំលាយអាហារនិងការសំយោគវីតាមីនឌី។
រាងកាយរបស់យើងផលិតជាតិកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្តែការបរិភោគចំណីអាហារមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនយើងរួមចំណែកដល់ការលើសនៃសារធាតុនេះនៅក្នុងឈាម។ លទ្ធផលអាចជាបញ្ហាអាក្រក់ - ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងការគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាទ្យិមខួរក្បាលអាការៈក្រិនថ្លើមនិងថ្លើម។ ខណៈពេលដែលស្ថានភាពនៃរឿងនេះមិនមានសារៈសំខាន់នោះទេវាមានឱកាសបន្ថយកម្រិតរបស់វាដោយមានជំនួយពីរបបកូឡេស្តេរ៉ុល។
ពូជ
កូឡេស្តេរ៉ុលអាចខុសគ្នា។ នៅក្នុងឈាមគាត់បានបង្កើតសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលភ្ជាប់ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន។ ជាលទ្ធផលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងទាប។
Lipoprotoeins ដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់គឺជាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រសិទ្ធភាពដែលបំពេញមុខងារទាំងអស់ខាងលើហើយជួយបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសពីនេះទៅនឹងថ្លើមដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញទៅជាលាមក។
Lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេទាបគឺជាកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលជាផ្លែឈើនៃអាហារបំប៉នរបស់យើង។ វាមិនមានលំអៀងពីរាងកាយទេដែលត្រូវបានដាក់នៅលើជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមដែលបង្កើតជាបន្ទះ atherosclerotic និងរារាំងលំហូរឈាមទៅនិងមកពីបេះដូង។ នេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់នាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិមួយនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនៃសាច់ដុំបេះដូង។
ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ
ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលគឺដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់វាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកហើយដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លាញ់សត្វពពុះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកគួរតែដកចេញ:
- ចៀនបំពង
- ប្រេងបន្លែក្លែងក្លាយនិងចម្រាញ់;
- margarine និងខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដែលនៅតែរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
- សាច់ក្រកនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។
- សាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់;
- អាហារកំប៉ុង;
- គួរតែ "ចង" ជាមួយការជក់បារីនិងការផឹកស្រាច្រើនហួសប្រមាណ។
តារាងនៃមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារនឹងជួយធ្វើឱ្យរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។
ប៉ុន្តែរបបអាហារប្រឆាំងនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលរួមមានអាហារជាច្រើនដែលអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រែប្រួលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។
- ត្រីសមុទ្រមានខ្លាញ់គឺជា "មិត្ត" របស់យើង។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega 3 និង 6 ដែលមានលទ្ធភាពបំបាត់កូឡេស្តេរ៉ូល។
- អាហារសមុទ្រនិងអាហារផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត។
- សណ្តែកនិងធញ្ញជាតិ។
- ផ្លែបឺរ។
- ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ជាពិសេស អូលីវ និងលីនីសពួកគេកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀន។
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់។
- ផ្លែក្រូចឆ្មារ។
ចំណីអាហារទាំងនេះគួរតែបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ គួរកត់សម្គាល់ថាសាច់និងសាច់មាន់មិនត្រូវបានហាមឃាត់នោះទេគ្រាន់តែសាច់សត្វគួរជ្រើសរើសខ្លាញ់និងយកស្បែកខ្លាញ់ចេញពីបក្សី។ អ្នកត្រូវការបរិមាណផ្លែឈើនិងបន្លែច្រើន។
របបទឹក
ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកក៏អាចប្រើ sokoterapiyu បានដែរ - ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលព្រឹកដើម្បីផឹកទឹកដោះគោធម្មជាតិដូចខាងក្រោម។ របបអាហារគឺមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទឹកក្រឡុកសមាសភាពនិងអាទិភាពរបស់ពួកគេមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។
វ៉ារ្យ៉ង់នៃរបបអាហារទឹក:
- ថ្ងេទី 1 : ទឹកកូរ៉ូត (60 ម។ ល) + ទឹកសារាយ (30 ម។ ល) ។
- ថ្ងៃ 2 - ទឹកដំឡូង (60 មីលីលីត្រ) ទឹកប៉េងប៉ោះ (45 មីលីលីត្រ) + ទឹកត្រសក់ (45 មីលីលីត្រ) - ទឹកត្រសក់ត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមុន។
- ថ្ងៃទី 3 - ទឹកដំឡូង (60 មីលីលីត្រ) + ទឹកផ្លែប៉ោម (45 មីលីលីត្រ) + ទឹកនោម (45 ម។ ល) ។
- ថ្ងៃទី 4 - ទឹកដំឡូង (60 មីលីលីត្រ) + ទឹកស្ពៃ (30 ម។ ល) ។
- ថ្ងៃទី 5 - ទឹកក្រូច (30 មីលីល);
ទឹកផ្លែឈើល្អបំផុតសម្រាប់ផឹកជាមួយនឹងការសម្រាក 20 នាទីប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានពេលវេលា - អ្នកអាចលាយ។
ឱសថបុរាណ
អាហារបំបាត់កូឡេស្តេរ៉ុលដំបូងគេបង្អស់គឺថ្នាំ Statin ដែលពួកគេទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុន្តែបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាពួកគេត្រូវបានយកមិននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការថាំពទ្យប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទធម្មជាតិរបស់ពួកគេ - អូលីវប្រេង linseed និងផលិតផលដែលមានផ្ទុកម៉ាញេស្យូម។
ឱសថបុរាណណែនាំឱ្យអ្នកញ៉ាំក្រពេញកូឡេស្តេរ៉ុលនៅរៀងរាល់ព្រឹកដើម្បីផឹកនៅលើក្រពះទទេ 1 ឬ 3 ស្លាបព្រា។ នៃប្រេង linseed ។