នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅក្តៅវគ្គដំបូងត្រូវបានជំនួសដោយស៊ុបនៅរដូវក្តៅដែលមិនត្រឹមតែបំពេញការស្រេកឃ្លាននិងស្រេកទឹកនោះទេប៉ុន្តែក៏រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ មានសូម្បីតែរបបអាហារដែលបានបង្កើតជាពិសេសសម្រាប់ okroshke, ជួយកម្ចាត់ផោនបន្ថែមក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ។
ច្បាប់សំខាន់ៗ
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះមានតែ okroshka នៅលើ kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ផ្សេងទៀត។ ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរពីពេលមួយទៅពេលមួយអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះផ្លែប៉ោមដែលមិនបានទទួលទានឬបន្លែស្រស់។
មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របបអាហារបែបនេះ:
- រឹង - មួយថ្ងៃអ្នកអាចបរិភោគ 1.5 លីត្រ okroshki;
- ទន់ - ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ okroshki មិនត្រូវបានកំណត់។
សម្រាប់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៃការលំបាកអ្នកអាចបាត់បង់ទំងន់លើសពី 5 គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងរបបអាហារស្រាល ៗ គីឡូក្រាមបាត់ទៅយឺត ៗ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការសង្កេត។
រាល់ថ្ងៃអ្នកក៏អាចផឹកទឹកបានច្រើនដែរតែពីរបីពែងមានពណ៌បៃតងខ្មៅឬតែរុក្ខជាតិគ្មានជាតិស្ករនិងកាហ្វេខ្មៅមួយពែង។
របបអាហារដែលមាននៅលើអុករ៉ូឆេកជាមួយ kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោជូរអាចមានចាប់ពី 3 ថ្ងៃទៅមួយខែ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាមានចំនួនដ៏ធំមួយនៃរូបមន្តស៊ុបរដូវក្តៅរបបអាហារគឺប្រែប្រួលនិងតុល្យភាពណាស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ okroshka ជាមួយរបបអាហារមួយ?
ស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះមានរូបមន្តតែមួយគត់របស់ខ្លួនប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺត្រូវសង្កេតមើលច្បាប់មួយចំនួន:
- រូបមន្តនេះគួរតែមានបន្លែដែលមិនមានម្សៅៈត្រសក់បន្លែស្ពៃបៃតងសណ្តែកជាដើម។
- carrots ឆ្អិននៅក្នុង okroshke អាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែកម្រណាស់។
- រូបមន្តជាច្រើនរួមមានពងឆ្អិន។ វាជាការសំខាន់ដែលអត្រាប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 3 កុំព្យូទ័រ។
- នៅក្នុង okroshka វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើតែសាច់សាច់គ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែមិនលើសពី 400 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឧទាហរណ៍សាច់ឬសាច់មាន់។ អ្នកក៏អាចយកត្រីនិងអាហារសមុទ្រផងដែរ។
- ក្នុងនាមជាប្រេងឥន្ធនៈអ្នកអាចប្រើ kvass homemade ដែលមិនសូវឃ្លាន kefir មានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោនិងជាតិរ៉ែ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តក្រែមល្មមប៉ុន្ដែបរិមាណរបស់វាមានកម្រិតមិនលើសពីទី 2 ទេ។ ស្លាបព្រា។
- ការប្រើអំបិលគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមា។
របបអាហារនៅលើ kefir okroshke ត្រូវបានគេមិនមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះមនុស្សដែលងាយនឹងមានជំងឺក្រពះពោះវៀនក៏ដូចជានៅមានវត្តមាននៃជំងឺក្រពះពោះវៀនធំ។
របបអាហារសម្រាប់របបអាហារ
ជម្រើសទី 1
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 លីត្រ;
- dill-bun;
- parsley - bunch មួយ;
- ត្រសក់ - 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ត្រសក់គួរតែត្រូវបាន grated នៅលើ grater ធំមួយនិងសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ Greenery ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ល្អ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងតាមរដូវកាលជាមួយ kefir ។
ជម្រើសទី 2
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 លីត្រ;
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- សាច់គោ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ត្រសក់គួរតែត្រូវបាន grated នៅលើ grater ធំមួយហើយសាច់ឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ពងត្រូវតែរឹងហើយឆ្អិន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយ kefir និងបន្ថែមពណ៌បៃតង។
ជម្រើសលេខ 3
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្ទះ kvass - 1 លីត្រ;
- ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (cod, hake ជាដើម) - 200 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- radish - 1 bunch;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ត្រសក់និង radish គួរតែត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗដូចជាត្រីឆ្អិន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូល, ចាក់ kvass និងបន្ថែមបៃតង។
ជម្រើសទី 4
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 1 លីត្រ;
- Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 ក្បាល;
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- carrots - 1 bunch;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- បៃតង។
ការរៀបចំ
នៅលើ grater ធំមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលុបត្រសក់និង radish ។ ស្ពត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជា inflorescences និងឆ្អិន។ ក៏ត្រូវចំអិនដំឡូងនិងដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្លែ ផ្សំជាមួយឱសថ chopped និងចាក់ទឹករ៉ែទឹកជាមួយ Cream sour ។