នៅអ៊ុយក្រែនខ្លាគឺជាអាហារជាតិ។ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រឡាក់ប្រឡាក់អំបិលដុតនំដុតចម្អិនហើយវាតែងប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបចំអិន បន្លែឆ្អិន ជាមួយគ្រឿងទេសនៅផ្ទះ។
រូបមន្តសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេស
គ្រឿងផ្សំ:
- ជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងសរសៃសាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- vinegar តារាង - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ម្រេចដី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលដ៏ធំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកត្រជាក់ត្រង, បោះស្លឹក laurel, បន្តិចអំបិល coarse, ម្រេចនិងបន្ថែម vinegar នេះ។ Salo ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ជា 4 ផ្នែក។ Marinade ត្រូវបានកំដៅដើម្បីរំពុះមួយទន់ភ្លន់យើងបន្ទាបខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងវានិងរំពុះសម្រាប់ 45 នាទីជាមួយគំរបបិទ។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងកំពុងរៀបចំស្ថានីយឧស្ម័នមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតដោយចុចលើព្យាណូហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅជារដ្ឋដូចគ្នា។ bacon Welded ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពី Pan, ត្រជាក់និងពោរពេញទៅ rubbed នៅលើភាគីទាំងអស់បានរៀបចំការស្លៀកក្រអូប។ បន្ទាប់មកដុំនីមួយៗត្រូវបានរុំជាលក្ខណៈបុគ្គលក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងធុងតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកសាច់ជ្រូកឆ្អិនទៅដាក់គ្រឿងក្រអូបក្នុងទូរទឹកកកហើយទុកឱ្យហៀរទឹកដោះអស់មួយថ្ងៃ។
ចំអិនស្រូវសាលីជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ជាតិខ្លាញ់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក -3 ធាតុ;
- coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះនៅពេលដំបូងជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានទឹកនាំទៅល្អត្រូវបានគេស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងច្របាច់យ៉ាងតឹងជាមួយខ្ទឹមសសុទ្ធ។ នៅក្នុងចាន, ចាក់ចេញអំបិលគ្រឿងទេស, បន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិងបោះស្លឹក laurel ដែលបានបំបែកទៅជាបំណែកតូច។ ល្បាយលទ្ធផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបជាតិខ្លាញ់និងដាក់វានៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ។