Peas ពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តផ្ទះដែលធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់

ដោយបានរៀបចំសណ្តែកបៃតងសម្រាប់រដូវរងារអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីការទទួលបានផលិតផលសាឡាតដែលត្រឹមត្រូវនៅមុនថ្ងៃបុណ្យឬគ្រឿងផ្សំចំណីអាហារនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ដោយផ្តល់នូវភេសជ្ជៈដែលមានសមាសធាតុធ្វើផ្ទះដោយគុណភាព។ billet លទ្ធផលនឹងមិនត្រឹមតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទេប៉ុន្តែក៏សមាសភាពធម្មជាតិយ៉ាងពិតប្រាកដដោយគ្មានការបន្ថែមះថាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន peas ពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារ?

ការប្រមូលផលសណ្តែកបៃតង សម្រាប់រដូវរងាគឺជាដំណើរការសាមញ្ញប៉ុន្តែមានការទទួលខុសត្រូវ។ ដើម្បីទទួលបានរសនិយមនៃផលិតផលនិងការថែរក្សាដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាដោយគ្មានការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អវាចាំបាច់ក្នុងការអនុលោមទៅតាមតម្រូវការមួយចំនួននិងគោរពទៅតាមក្បួនដែលបានណែនាំ។

1. សម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារប្រើ peas ពណ៌បៃតងនៃទុំ ruminant ដែលនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល rinsing rinsing និងស្ងួត។
2. អាស្រ័យលើរូបមន្តនោះពារត្រូវបានគេយកទៅកំដៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកឬទឹកដោះគោឬភ្លាមៗនៅក្នុងពាងដាក់ធុងសម្រាប់ការក្រៀវរយៈពេលយូរនៅក្នុងចានទឹករំពុះ។
3. ពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើពូជនិងទុំនៃសណ្ដែកដែលគួរតែជាលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះហើយនៅដំណាលគ្នារក្សារូបរាង។
4. ប្រសិនបើចង់បាន, peas អាចត្រូវបានកកឬស្ងួត, បន្ទាប់ពីបានកែច្នៃគំរូនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងត្រជាក់។

peas លុបចោលសម្រាប់រដូវរងារ

រៀបចំសណ្តែកសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះអាចជារូបមន្តសាមញ្ញនិងពិសោធន៏ដែលបានកំណត់ពេលវេលាដូចខាងក្រោម។ លទ្ធផលនៃការនៅទទេមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមដោយមិនមានជាតិអំបិលលើសស្ករឬអាស៊ីតហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមសាឡាត់ឬការតុបតែងចានចម្រុះជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 0,5 tsp ។
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ស្រា Cider ផ្លែប៉ោម - 1-1,5 ទី។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ពារត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងធុងទឹកនិងស្ករនិងចំអិនសំរាប់ 20-30 នាទី។
2. បោះបង់ចោល peas នៅក្នុង colander មួយ, អភិរក្សទំពាំងបាយជូរបានដាក់នៅក្នុងពាង។
3. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្រោះតាមរយៈ cheesecloth, ឆ្អិន, បន្ថែម vinegar ដោយផ្អែកលើ 1 លីត្ររាវនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
4. សមា្លាប់សមា្អាតធុងអស់រយៈព្រាល 40 នាទី។
5. peas ពណ៌បៃតងត្រូវបាន corked សម្រាប់រដូវរងារ, ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទបញ្ច្រាសមួយ។

peas បៃតងជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានដោយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាដែលមិនមានក្លិនបញ្ចេញសម្លេងដូចជាទឹកខ្មះនៅក្នុងពោះត្រូវបានអនុវត្តមិនមានអារម្មណ៍ប៉ុន្តែគុណភាពបំពេញតួនាទីនៃការអភិរក្សធម្មជាតិមួយ។ សមាមាត្រនៃអំបិលនិងស្ករអាចត្រូវបានលៃតម្រូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/3 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ពពែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលនិងផ្អែមរយៈពេល 20 នាទី។
2. បោះធំនៅក្នុង colander មួយរីករាលដាលចេញទៅធនាគារ។
3. វាស់បរិមាណទឹកលាយរាវបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងអត្រា 1 លីត្រនិងបំពេញលើទឹកដោះគោជាមួយពពែនៅក្នុងពាង។
4. នាវានេះត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់ 30-40 នាទីបន្ទាប់ពីនោះ peas ពណ៌បៃតងត្រូវបានកំណត់សម្រាប់រដូវរងារ។

peas វ័យក្មេងនៅក្នុង pods - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់បបូរមាត់ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ការបម្រើសាច់ចាននឹងត្រូវបានចម្អិន peas នៅក្នុង pods សម្រាប់រដូវរងារ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសគំរូសម្រាប់វ័យក្មេងទន់ ៗ ជាមួយនឹងបំពង់តូចៗនៅខាងក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់ពួកគេដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូប។ ប្រសិនបើចង់បាន, រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតងនៅក្នុង pods;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2 ក្រាម
• cloves និង peas នៃម្រេច - 1-2 កុំព្យូទ័រ។ នៅលើពាងកន្លះលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កួរតូចៗត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
2. Preheat acidified ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទឹករំអិលសណ្តែកកំប៉ុងអស់រយៈពេល 4 នាទីលាយជាមួយកំប៉ុងនិងម្រេច។
3. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅទឹករំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង pods ។
4. មាប់មគឈាមសម្រាប់ 20-30 នាទី, peas ពណ៌ខៀវ cork នៅក្នុង pods សម្រាប់រដូវរងារ។

peas បៃតងជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ

ការអភិរក្សសណ្តែកនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តខាងក្រោមនេះនឹងផ្តល់ឱកាសក្នុងការទទួលបាននូវការលាយចំរុះក្នុងពេលដំណាលគ្នាសម្រាប់ការបន្ថែម ស្ករ "Olivier" ដែលជាម្ហូបចំហៀងស្រស់ស្អាតដើម្បីត្រីសាច់ឬអាហារបំប៉នបន្ថែមទៀតសម្រាប់ អង្ករឆ្អិន។ នៅពេលដែលប្រមូលផលជាមួយនឹងការ៉ុត, peas ទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង - 2 គីឡូក្រាម;
• មធ្យម carrots - 2 បំណែក;
• cloves - 4 PCs;
• 10 peppercorns;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 2 ក្រាម
• vinegar - 0.5 ពែង។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំសម្រាប់ពីរម៉ោងក្នុងមួយបន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបាន blanched នៅ peeled acidified ពារសំរាប់ 2 នាទី។
2. បង្វិលពូថៅលើក្រឡុកមួយជង់នៅក្នុងពាងមួយដែលឆ្លាស់គ្នាជាមួយកាឡូរីដែលមានខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងម្រេច។
3. ពីទឹក, អំបិលស្ករនិង vinegar, ចំអិន marinade, ចាក់ឱ្យពួកគេបន្លែមាប់មគ 30 នាទី។
4. បិទស្រោមពណ៌បៃតងជាមួយនឹងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយមួកក្តោ។

Peas សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានទឹកខ្មះ

រូបមន្តខាងក្រោមនេះនឹងផ្តល់នូវឱកាសក្នុងការយល់ដឹងពីការច្នៃសណ្តែកបៃតងសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានទឹកខ្មះ។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជា billet អំបិលល្មមដែលជារសជាតិដែលនឹងផ្សំបញ្ចូលគ្នា salad ណាមួយ, ម្ហូបជាលើកដំបូងឬសមាសភាពធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀត។ ការខ្វះអាស៊ីដនៅក្នុងអាហារសម្រន់ត្រូវការការប្រើប្រាស់យូរអង្វែង។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• អំបិល - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកអំបិលទាបជាងថង់មារៈបង់រុំជាមួយ peas peas និងរំពុះសម្រាប់ 3 នាទី។
2. ភ្លាមដាក់កញ្ចប់ចូលទៅក្នុងទឹកកកមុនពេលត្រជាក់ចុះបន្ទាប់មករីករាលដាល peas នៅលើធនាគារនិងចាក់ brine នេះ។
3. ធ្វើឱ្យមាប់មគធុងសម្រាប់ 1 ម៉ោងបន្ទាប់មក tightly បិទ peas ពណ៌បៃតងដោយគ្មានការ vinegar សម្រាប់រដូវរងារ។

peas ផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារ

ការអភិរក្ស peas សម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងជៀសវាងការក្រៀវ, សន្សំពេលវេលានិងទទួលបានរសជាតិផ្អែម, ការចុះសម្រុងគ្នានៃ billet នេះ។ marinade, ចម្អិនពីមួយលីត្រទឹកគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរមៀលឡើង 3 លីត្រកន្លះលីត្រដែលបន្ទាប់ពី bork គួរត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 3 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ពពែត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងធុងទឹកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករចំអិន 20 នាទីហើយបន្ថែមអាស៊ីតស៊ីទ្រូនៅចុងបញ្ចប់។
2. ដាក់ចេញ peas នៅលើធនាគារដែលបានបំពេញឱ្យពួកគេនៅលើ hangers នោះចាក់ brine ទៅកំពូល។
3. ពួកវាខ្ចីពោតសណ្តែកឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងាពួកគេរុំវាឡើង។

salad រដូវរងារជាមួយ peas ពណ៌បៃតង

ការទទួលទាន salad វីតាមីន សម្រាប់រដូវរងារ ជាមួយ peas អាចត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ រសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃ billet លទ្ធផលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរសូម្បីតែដោយ picky និងអ្នកបរិភោគ capricious ។ ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ការតុបតែងមុខដូចជាម្ទេសប្លាស្ទិចផ្អែមគួរតែត្រូវបានសាច់ជាមួយសាច់ក្រាស់និងកាត់ចូលទៅក្នុងកាហ្វេធំឬចំណិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• peas ពណ៌បៃតង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី, carrots និង onions - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
• ប្រេងនិងទឹកខ្មេះ 6% - 400 ម។ ល។
• ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចខ្មៅ - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្ថយដោយឡែកកាត់ onions និង carrots ។
2. ផ្សំបន្លែក្នុងកុងតឺន័រធម្មតាបន្ថែមប៉េងប៉ោះម្រេចដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីសណ្តែកនិងចៀនរយៈពេល 20 នាទី។
3. ដាក់សំណល់បន្ថែមនៃអំបិលអំបិលស្ករក្រូចឃ្មុំហើយយកទៅដាក់ក្នុងកំប៉ុងអស់រយៈពេល 5 នាទីម្តងទៀតរាលដាលនៅលើកំប៉ុងអស់រយៈពេល 45 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក peas ពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារ?

មធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតដើម្បីរក្សាទុកដំណាំស្រស់សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយគឺការបង្កកសណ្តែកបៃតងសម្រាប់រដូវរងារ។ សំបកក្ដៅនេះរក្សានូវគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមានតម្លៃហើយវានឹងក្លាយទៅជាគ្រឿងផ្សំល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទវគ្គដំបូងក្តៅ ៗ ឬសាឡាត់ដែលមានច្រើនប្រភេទបើសិនជាអ្នកធ្វើឱ្យពុះសណ្តែកទន់។

1. សម្រាប់ត្រជាក់, ពារគុណភាពនៃទុំទឹកដោះគោត្រូវបានជ្រើស, លាង។
2. ដាក់ល្ពៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកអំបិលនិងទឹករំអិលសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទី។
3. ភ្លាមទម្លាក់ពារ៉ាសចូលទៅក្នុង colander និងដាក់នៅក្នុងចានទឹកទឹកកកមួយដែលនឹងជួយអភិរក្សរូបរាងដើមនិងពណ៌ភ្លឺដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ peas នេះ។
4. ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់ម៉ាស់ចូលទៅក្នុង colander, បង្ហូរនិងការរីករាលដាលចេញទៅស្ងួតនិងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយរំហួតដំណក់ទឹកសំណើម។
5. ផ្លាស់ប្តូរសណ្តែកទៅកាន់សន្លឹកមួយក្នុងស្រទាប់មួយហើយបង្កកក្នុងបន្ទប់។
6. បំបាត់ម៉ាសមាន់ដែលកកនៅក្នុងកាបូបឱ្យខ្យល់ចេញក្រៅអតិបរមាហើយផ្ញើវាទៅម៉ាស៊ីនបង្កាន់ដៃដើម្បីទុកដាក់។

peas ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចស្ងួតសណ្ដែកសំរាប់រដូវរងារហើយប្រើសម្រាមសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបអាហារធញ្ញជាតិម្សៅម្សៅពីវាដែលជាសមាសធាតុដ៏ល្អសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងផ្ទះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

1. សណ្តែកដីពីរដងក្នុងរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកដោយត្រជាក់យ៉ាងលឿននៅក្នុងទឹកកកស្ងួត។
2. ចម្អិនពោតនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងស្ងួតជាដំណាក់កាលឈរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតឬឡាស៊ូតរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ 50 ដឺក្រេបន្ទាប់មកមានការប៉ះពាល់ក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់រយៈពេល 4 ម៉ោង។