ប្រសិនបើអ្នកដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនមិនមានគំនិតសម្រាប់ការធ្វើអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់នោះទេបន្ទាប់មកប្រើរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់យើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងណែនាំថាអ្នកអាចចម្អិនពីអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
Solyanka ជាមួយផ្សិត porcini សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត porcini ស្រស់ - 150 ក្រាម
- ផ្សិតសមុទ្រ - 150 ក្រាម;
- សាច់គោ - 200 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 បំណែក;
- គំនិត (ធំ) - 1 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកផឹក - 2.8 លីត្រ;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 220 ម។ ល;
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan ដែលយើងបានដាក់សាច់លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរំពុះវាសម្រាប់ 1,5 ម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បនាប់មកកាត់ខ្ទះសាច់ឆ្អិនឆ្អិនហើយបញ្ជូនវាមកចានជាមួយទំពាំងបាយជូរ។
ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់យើងកំចាត់ចេញនូវសំបកស្តើងពីមួកនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ។ យើងបានរាលដាលពួកគេនៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលមានជាតិប្រេងដែលជក់បារីរួចហើយហើយចៀនផ្សិតរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតសមុទ្រដែលបានកំទេចបន្ទាប់ដោយគូបធំនៃខ្ទឹមបារាំងស្រស់និងត្រសក់ដុសខាត់។ បន្តការនំទាំងអស់រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានទិញដោយតម្លាភាពបន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះបានល្អនៅក្នុងខ្ទះហើយលាយបន្លែនិងផ្សិតនៅលើភ្លើងអប្បបរមាអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងរើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានទំពាំងបាយជូរសាច់ហើយចម្អិនអាហារសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
នៅពេលដែលបម្រើម្ហូប sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់ដាក់អូលីវ, ក្រែម lemon និងជូរឆៅដាច់ដោយឡែកដើម្បីឱ្យដូចរបស់អ្នក។
ស្ព stwed ជាមួយផ្សិតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិតពណ៌សតូច - 600 ក្រាម
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 160 ម។ ល។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 4 បំណែក;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 70-80 មីលីលីត្រ;
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតដែលត្រូវបានលាងសម្អាតដោយទឹកអំបិលបន្តិចប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីយើងទទួលវាហើយនៅពេលទឹកហូរហូរចេញពីផ្សិតយើងបានរាលដាលអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងចាន teflon ជាមួយប្រេងឡើងកំដៅក្នុងវា។ ចៀនផ្សិតពណ៌សពេញទៅនឹងពណ៌មាសនៃមួកបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅជាខ្ទះតូចមួយ។
ប៉េងប៉ោះស្រស់ល្អស្ពៃល្អណាស់ sprinkled ជាមួយអំបិល, ដៃរបស់នាងនិងផ្នែកមួយ fry នៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ នៅពេលដែលរួចរាល់ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះជាមួយផ្សិត។
ឥឡូវ fry រហូតដល់គំនិត Golden មាសជាមួយ carrots ដែលយើងកិននៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលណាមួយចាក់ចូលទៅក្នុងស្ពនិងផ្សិត។ យើងក៏ដាក់ស្លឹករបស់ឡូរ៉លលាយជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាដ៏ធំមួយហើយដាក់ចានឱ្យឆ្អិនអប្បបរមា 15 នាទី។