Coho - រូបមន្ត

Coho គឺជាសកលហើយដូច្នេះទទួលរងនូវវិធីផ្សេងគ្នានៃដំណើរការ។ ខាញ់ត្រី, ចៀន, ចំអិននៅលើដុតនិងដុតនំ។ ភោជនីយដ្ឋានដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយកន្លែង - ត្រីសាឡូម៉ូនខ្យងដែលត្រូវបានដុតទាំងស្រុងនៅលើទឹកមាត់មួយពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេសដែលមិនអាចទៅរួចក្នុងផ្ទះបាយ។ យើងនឹងពិចារណាពីរូបមន្តផ្សេងៗសម្រាប់ការរៀបចំត្រី salmon coho ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយរសជាតិត្រីនៅក្នុងកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី salmon នៅក្នុង oven នៅក្នុង Cream?

តម្រូវការចម្បងក្នុងការរៀបចំចានត្រីគឺត្រីស្រស់ជម្រើសដែលគួរតែត្រូវបានទៅជិតដឹកនាំដោយសំណុំនៃច្បាប់។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនខូរូសចូរពិនិត្យមើលគ្រោងឆ្អឹងត្រីដែលមានជញ្ជីងភ្លឺនិងភ្លឺចាំងភ្លឺចាំង។ នៅពេលដែលបានសង្កត់សាច់ត្រីគួរតែធន់និងរក្សាទុកវាយនភាពក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• coho - 950 ក្រាម
• គំនិត - 65 ក្រាម
• ក្រែម - 215 ម។ ល;
• ឈីសរឹង - 85 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ត្រីស្អាតពីជញ្ជីងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ ៗ ។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀននិងដាក់រាបស្មើចូលក្នុងម្ហូបដុតនំ។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយបំណែកត្រីរដូវវស្សាជាមួយម្រេចនិងចាក់ពីលើក្រែម។
4. ដាក់ម្ហូបត្រីនៅក្នុង oven នេះ heated 180 ដឺក្រេនិងចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវបិទប្រហុកត្រីឆ្អិននិងដុតនំរយៈពេលពីរនាទីរហូតចម្អិនទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងចានឆាំង?

ជាញឹកញាប់នៅពេលដែល roasting ត្រីបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់និងទន់ភ្លន់ទទួលបាននូវរូបរាងស្ងួតនិង unsightly ។ ដើម្បីអភិរក្សរសជាតិនៃផលិតផលអ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនម្ហូប Coho ដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការប្រើប្រាស់ថ្មម៉ាណានមុនពេលចម្អិនអាហារនឹងផ្តល់ឱ្យត្រីនូវរសជាតិសម្បូរបែបនិងរក្សារូបរាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡូមូហូ (fillet) -650 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 20 ក្រាម;
• mustard - 5 ក្រាម;
• ម្សៅ - 90 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ត្រីកំប៉ុងនិងលាមក, កាត់ចូលទៅក្នុង fillets និងកាត់ផ្នែកខ្លះ។
2. ដាក់នៅក្នុង marinade មួយសម្រាប់ការរៀបចំដែលលាយទឹកឃ្មុំទឹក lemon, mustard និងជាផ្នែកមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ទុកឱ្យឈរចាំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. បំណែកត្រីដែលគ្មានការហាលប្រម៉ាញ់ចូលទៅក្នុងម្សៅនិងឆាក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅសងខាង។
4. នាំត្រីទៅឱ្យបានពេញលេញដោយដាក់វានៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ពីរនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី salmon coho ចំហាយនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៃត្រី salmon coho ចំអិនជាមួយទឹក lemon គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបាននូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីទាបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ:

• coho (steaks) - 750 ក្រាម
• ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះនំត្រីនិងស្ងួតដោយប្រើជាលិកា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងសងខាង, ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ, រដូវជាមួយទឹក lemon និងដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
2. ចាក់ទឹកល្មមរហូតដល់ 200 ដឺក្រេហើយផ្ញើម្ហូបដើម្បីរៀបចំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រី zamumyante ដោយប្រើមុខងារ "ដុត" ។
3. ត្រីដែលបានរៀបចំបានបម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់។

អ្វីដែលអ្នកអាចចម្អិនពីត្រីត្រី salmon?

ចានពន្លឺ - ត្រីជាប់នឹងដំបងដែលសមនឹងតួនាទីរបស់អាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ការដាក់នំប៉័ងបែបនេះនឹងជួយរក្សាភាពថ្លានិងភាពបត់បែនរបស់ត្រីនំត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• coho (fillets) - 500 ក្រាម
• ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 45 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតត្រីបំបែកនៅលើ fillets និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។
2. រៀបចំ marinade ពីទឹក lemon និងប្រេងបន្លែ។
3. យកទឹកលាមកដាក់ក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. រៀបចំបង្អែមដោយលាយម្សៅជាមួយស៊ុតនិងទឹក។ វាយវាយ whisk ល្បាយឱ្យបានល្អមិនទុកដុំទេ។
5. ញាប់បំណែកត្រីនៅក្នុង batter និង fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។