eggplants ដុតនំនៅក្នុង oven បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់, រូបមន្ត, ជាក្បួនមួយ, កុំលាក់លក្ខណៈពិសេសស្មុគស្មាញណាមួយឬអាថ៌កំបាំង។ ចានជាមួយនឹងការគោរពអនុសាសន៍ជាមូលដ្ឋានគ្រប់គ្រងដើម្បីឱ្យមានឆ្ងាញ់និងនឹងប្តឹងឧទាហរណ៏សូម្បីតែគូប្រជែងនៃការព្យាបាលពីពណ៌ខៀវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន eggplant នៅក្នុង oven នេះ?
ចានណាមួយពី eggplants នៅក្នុង oven ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមានថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អ។ Sinenkie ត្រូវជៀសវាងភាពជូរចត់ជាមុនតែនេះជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះគ្មានបញ្ហាអ្វីដែលរូបមន្តដែល Cook កំពុងប្រើ។
- ប្រសិនបើរូបមន្តផ្តល់នូវការប្រើប្រាស់បន្លែទាំងមូលពួកគេត្រូវបានចាក់ឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងមួយចំនួនដាក់នៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល (1 ស្លាបព្រាហ្វាបអំបិលក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក) សម្រាប់ 20-30 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះជាមួយទឹក។
- នៅក្នុងដំណោះស្រាយអ្នកអាចធ្វើឱ្យដំបៅនិងពណ៌ខៀវចម្រាញ់បានហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 10 នាទី។
- កាត់ eggplants sprinkle ជាមួយអំបិលទុកសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះផងដែរនៅក្រោមការរត់ទឹក។
- មុនពេលដែលអ្នកចំអិន eggplants ដុតនំនៅក្នុង oven នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីដំណក់ដែលអ្នកអាចប្រើកន្សែងក្រដាស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ aubergines នៅក្នុងលទាំងមូល?
ដើម្បីដុតនំ eggplants ទាំងមូលនៅក្នុង oven បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់បង្កាន់ដៃសន្មតការប្រើប្រាស់នៃ foil នេះ។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនេះបន្លែត្រូវបានដុតទាំងស្រុងសាច់ឈាមនៅតែមាន juicy ។ Sinenkie រុំនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រគ្នាដាច់ដោយឡែកចំអិនមិនលើសពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។ ជាលទ្ធផលវានឹងមានមូលដ្ឋានល្អសម្រាប់ចានចម្បង ៗ ផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant
- អំបិល។
ការរៀបចំ។
- ដំឡូងត្រាំនិងអំបិលត្រូវបានគេស្ងួតដោយកន្សែងមួយដែលរុំដោយសន្លឹក។
- eggplants ដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
Aubergines ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ
ម្ហូបបុណ្យគ្មានអ្វីប្រៀប & - ទូក eggplant នៅក្នុង oven ដែល stuffed ជាមួយសាច់និង baked នៅក្រោមមួកឈីសមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាន។ ម្ហូបអាហារមានជីវជាតិនិងមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់សំរាប់បម្រើដោយប្រើសាឡាត់ស្រាល ៗ ឬគ្រឿងបន្លែធម្មតា។ ការបំពេញអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក: ពីសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោឬល្បាយនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- កម្លាំងសាច់ - 700 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
- អំបិលម្រេចប្រេង។
- thyme - 2 pinch ។
ការរៀបចំ
- Eggplant កាត់តាមស្លាបព្រាដើម្បី scrape សាច់ឈាម។
- នៅក្នុង fry Pan fry mince បន្ថែម pulp eggplant chopped, អំបិល, ម្រេច។
- ណែនាំអំពីក្រែមលាយ។
- បំពេញទទេជាមួយល្បាយមួយកំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេស sprinkle ជាមួយឈីស។
- ដាក់ក្រដាសដាក់ក្នុងផ្សិតដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
Aubergines នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះផងដែរ
នៅពេលមិនមានពេលណាទាំងអស់ហើយអាហារសម្រន់ដែលឆុងត្រីត្រូវចំអិនវាអាចទៅជាដុតនំបុ័ងជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡនៅបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះមិនខុសពីដំណើរការស្មុគស្មាញទេ។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្ដុំ, ដុតនំបុ័ងស្រាល ៗ និងបំរើក្តៅហើយភ្ញៀវនឹងសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃចំអិនម្ហូបដែលសម្រេចចិត្តបង្កើតអាហារសម្រន់នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 4 PCs;
- ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
- អំបិល thyme, ប្រេង។
ការរៀបចំ
- កាត់ចានកាត់ 1 កំប៉ុង។ អំបិល 15 នាទីលាងជមែះស្ងួត។
- លាយ mayonnaise, ខ្ទឹម c hopped, អំបិលនិង thyme ។
- រីករាលដាលនៅលើផ្នែកមួយពណ៌ខៀវដាក់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលដាក់កញ្ចក់ឈីសនៅលើកំពូលមួយ។ ដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 190 ដឺក្រេ។
- Aubergines ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 20 នាទី។
សាច់មាន់ជាមួយ aubergines និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven នេះ
eggplants ដុតនំជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នៅលើ chop fillet មាន់ស្រដៀងទៅនឹងសាច់នៅបារាំងប៉ុន្តែរសជាតិនៃអាហារនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ សាច់មាន់មានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដោយសារតែការប្រើបន្លែហើយម្ហូបត្រូវបានប្រមូលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយគ្រាន់តែជាអ្វីដែលស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់ត្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillets - 500 ក្រាម
- eggplant - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងគំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, pinch នៃ rosemary ។
ការរៀបចំ
- កាត់ចង្អុរយកបន្តិច។
- ដាក់ចង្កឹះនៅលើសន្លឹកដុតនំបន្ថែមអំបិល។
- ពីលើ, ការរីករាលដាលនៃការកាហ្វេ eggplant, រដូវកាលពួកគេជាមួយនឹងអំបិលនិង rosemary ។
- ដាក់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃគំនិត pickled, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ។
- Pour ការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយឈី។
- ដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
Zucchini និង eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
រូបមន្ត សាមញ្ញ សម្រាប់ចាន eggplant នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត: zucchini, ប៉េងប៉ោះ, ដំឡូង។ នៅក្នុងកំណែនេះ, mozzarella ត្រូវបានគេប្រើ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអតិថិជនគោរពតាមរបបអាហារពិសេសដោយគ្មានខ្លាញ់សត្វ, ឈីសអាចត្រូវបានសម្អាតដោយសុវត្ថិភាព។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងអាហារនឹងត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- mozzarella - 200 ក្រាម
- rosemary អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- បន្លែទាំងអស់និងឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
- រៀបចំចេញក្រៅក្នុងទំរង់។
- អំបិលម្រេចបន្ថែម rosemary ។ លាងជាមួយប្រេង។
- ប៉េងប៉ោះដុតនំ, zucchini និង eggplants នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
Eggplants ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
ដំឡូង ឆ្ងាញ់ ជាមួយ aubergines និងប៉េងប៉ោះ នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាហើយជាលទ្ធផលចេញទៅក្រៅសម្រាប់ការព្យាបាលឆ្ងាញ់ដែលអតិថិជនទាំងអស់នឹងចូលចិត្ត។ អាហារចិញ្ជឹមនិងអាហារគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានរៀបចំអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំហើយវាមើលទៅមានភាពសប្បាយរីករាយណាស់ព្រោះវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខមាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 5-6 PCs;
- mayonnaise - tbsp 3-4 ។ l ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- អំបិល thyme;
- ប្រេង, បៃតង។
ការរៀបចំ
- បន្លែទាំងអស់កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 5 ម។ មក្រាស់។
- លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹម c hopped នេះ។
- ដាក់ដំឡូងនៅលើធុងដុតនំមួយអំបិលបន្ថែមអំបិលនិងរដូវ។
- ស្រទាប់ទីពីរ - aubergines អំបិលខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise - ខ្ទឹម។
- លាបប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឈីស។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
Eggplants ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ
យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតារៀបចំ casserole lườiត្រូវបាន baked eggplant ជាមួយសាច់មាន់ នៅក្នុង oven នេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងភក់, សាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយមិនធំនិងវាយដំបន្តិច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ហើយជាលទ្ធផលមួយបានមកជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះពេញចិត្តនិងពេញលេញដោយខ្លួនឯង។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលបែបនេះអ្នកអាចទទួលទានអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- fillets - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- mozzarella - 100 ក្រាម
- អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- Eggplants និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។
- ការកាត់សាច់មិនធំធាត់បន្តិចបន្តួច។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់, sprinkle ជាមួយប្រេងអំបិលរដូវរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
- Sprinkle ជាមួយ mozzarella ដឹងគុណ, ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
Aubergines នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ
ម្ហូបមិនធម្មតាមួយដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់ - aubergines ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven ដែល baked នៅក្នុង pots ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបអាហារចេញមកកាន់តែត្រចះត្រចង់និងចម្រុះកាន់តែច្រើនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវមានពណ៌ត្នោតតិចតួចនៅលើខ្ទះដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចាននិងចំអិន 30 នាទីដូច្នេះធាតុផ្សំទាំងអស់នឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាហើយជាលទ្ធផលនឹងទុកឱ្យក្តៅដែលមិនផ្គូផ្គង។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 4 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- កាត់ដំឡូងធំដាក់វានៅក្នុងផើងបន្ថែមនិងបោះបំណែកនៃប៊ឺ។
- ផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងកាហ្វេ, fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៅក្នុងផើង។
- Fry ផ្សិត, ចាក់ជាងពណ៌ខៀវ។
- ពីខាងលើចែកចាយប៉េងប៉ោះកាត់, អំបិល, ចាក់នៅក្នុងទឹកដូច្នេះជាការមិនឱ្យគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំ។
- Sprinkle ជាមួយឈីស, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids, ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 200 ។
ស៊ុត Eggplant នៅក្នុង oven នេះ
eggplants ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ caviar ខ្ជិល - ម្ហូបចិត្ត, ដោយគ្មានខ្លាញ់នៃសត្វ, ដោយសារតែបន្លែនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អពិតជានឹងរីករាយជាមួយ។ កម្មវិធីនំប៉័ងត្រូវបានរៀបចំជាបឋម: សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អដាក់នៅក្នុង brrazier និងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ទាំងអស់គ្មានផលវិបាកនៅក្នុងដំណើរការផលិតមិនគ្រាន់តែកើតឡើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 4 PCs;
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 3 បំណែក;
- ម្រេចជូរចត់ - 2 pods;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល thyme, oregano;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- Pour ចូលទៅក្នុង brrazier, sprinkle ជាមួយប្រេង។
- អំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសលាយ។
- ដុតនំនៅក្រោមគម្របសម្រាប់ 30 នាទីបើក brrazier និងចំអិនសំរាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
- បម្រើ caviar ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
Eggplants ជាមួយឈីក្រុម Fulham baked នៅក្នុង oven នេះ
appetizer មិនប្រក្រតីពេញលេញ ពី eggplant នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងការបំពេញនៃឈីក្រុម Fulham និងឈីសមួយ។ អ្នកអាចរៀបចំឱ្យមានការព្យាបាលនៅក្នុងទំរង់នៃទូកឬកាត់ពណ៌ខៀវជាមួយ "ធុង" ធ្វើឱ្យ groove មួយដែលពោរពេញទៅដោយការបំពេញឆ្ងាញ់។ រូបរាងនិងរូបរាងរបស់ម្ហូបមិនបានប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរួមផ្សំគ្នា។ ម្ហូបអាហារត្រូវបានបំរើតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងទម្រង់ក្តៅប៉ុន្តែនៅត្រជាក់វានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 4 PCs;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- បៃតង - 1 bunch;
- អំបិល marjoram ។
ការរៀបចំ
- Eggplants ដុតនំនៅក្នុង oven ទាំងមូលសម្រាប់ 20 នាទី។
- ដាក់នៅតាមបណ្តោយ, scrape pulp ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- ជាមួយនឹងសមមួយ, knead ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឈីដឹងគុណបន្ថែម onions chopped, ពណ៌បៃតងនិងសាច់ eggplant ។
- បើកបរនៅក្នុងស៊ុតលាយរដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងសមារៈដលដាក់កំប៉ុងរួចដាក់វាចូលក្នុងពុម្ព។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។