Patties នៅក្នុង oven នេះ

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលបុរសម្នាក់ដែលមិនចូលចិត្តការដុតនំ។ វាច្បាស់ណាស់ថាមានរបបអាហារនិងការកំណត់បរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនប៉ុន្តែនេះមិនរារាំងមនុស្សភាគច្រើនពីការមាននំនិងនំនំខេកនិង រមៀល ដោយសេចក្តីរីករាយនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាជម្រើសមួយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំគឺនៅតែដុតនំដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងចៀនក្រៅពីនេះបើអ្នកចម្អិននំប៉័ងឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនប៉ាតាសនៅក្នុងឡ។

dough ភេសជ្ជៈ

ជាការពិតណាស់ហាងទំនើបនិងម្ហូបចម្អិនម្ហូបផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃ dough ដែលផលិតរួចហើយបើគ្មានពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងអ្នកអាចប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី knead dough ដោយខ្លួនឯង - ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវបានធានាចំពោះគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ ជាធម្មតា patties នៅក្នុង oven ត្រូវបាន baked ពី dough yeast មួយ។ វាអាចផ្អែមនិងមិនផ្អែម - វាអាស្រ័យលើការបំពេញនិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

Patties ជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅនៅក្នុង / ស្រូវសាលី - 5 វ៉ែនតា;
• ទឹកត្រង - 0,4 លីត្រ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ + 2 pinch;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• នំប៉័ង - 25 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ភី។
• dill - 1 bunch តូច;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសនិង 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅចាក់ទឹកក្តៅ (សីតុណ្ហភាពទឹកប្រហែល 40 អង្សារ) និងទុកឱ្យវាកើនឡើង (វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជា 15-20 នាទី) ។ Solim, sift ពីរដងម្សៅហើយបន្ថែមវា, knead dough នេះ។ នៅពេលដែលវាក្លាយទៅជាក្រាស់យើងបន្ថែមបន្តិចម្តងប្រេងរំអិលដៃរបស់ពួកគេ។

ខណៈពេលដែល dough គឺសមរម្យ, យើងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការ stuffing ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី។ ទីមួយ: យើងដាំដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចអំបិលម្រេចនិងលាយជាមួយម្សៅឆី។ ទីពីរ: ដំឡូងឆ្អិន, ចាក់, លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងគំនិតនិង chopped dill, អំបិល, ម្រេច។

នៅពេលដែលម្សៅទឹកឃ្មុំបានខិតជិតយើងលាយវាហើយឱ្យវាជាលើកទីពីរដើម្បីរើឡើងបន្ទាប់មកបែងចែកទៅជាដុំតូចៗហើយរមៀលចេញបន្ទះចំណិត។ នៅលើ dough បានដាក់ការបំពេញភ្ជាប់គែម, ពុះឱ្យពួកគេបានត្រឹមត្រូវហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងផ្សិតមួយឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (កុំភ្លេចទៅខាញ់) ។ ក្រឡាប់គួរត្រូវញែកគ្នាបន្ទាប់មកខាញ់ពួកវាជាមួយស៊ុតនិងដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យទៅតាមទំហំនៃខោនិងសីតុណ្ហភាពដូច្នេះមើលទៅរូបរាង។

អ្នកក៏អាចចំអិនឃ្មុំដែលមានឈីសនៅផ្ទះបាយបើសិនឈីសដែលមិនត្រូវបានញ៉ាំ - គ្រាន់តែបន្ថែមអំបិលនិងលាយវាជាមួយមីល្លី។

Patties ធ្វើពីម្សៅ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន pies ផ្អែមអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ dough ខុសគ្នា។ និងការបំពេញសម្រាប់ pies បែបនេះនឹងសមទៅនឹងមួយផ្សេងទៀត: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករផ្លែឈើ sliced ​​ឬ berries ។ ប្រសិនបើពេលវេលាខ្លីអ្នកអាចដុតនំជាមួយនំនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះ - 0,4 លីត្រ;
• yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
• ស្ករ granulated ពណ៌ស - 130-150 ក្រាម;
• អំបិល - ½ tsp;
• គុណភាពម្សៅស្រូវសាលីក្នុង / s - 1.2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
• cherry យៈសាពូនមី ឬ strawberry - 1 កញ្ចក់ប្រមាណ។

ការរៀបចំ

យើងវាយស៊ុតនិងអំបិលដើម្បីឱ្យវាងងឹតហើយពណ៌របស់វានឹងក្លាយទៅជារលាយហើយបន្ថែមជាតិស្ករហើយបើអ្នកចង់បានវ៉ាលីនលីន។ ការប្រើឧបករណ៍លាយយើងទទួលបាននូវភាពដូចគ្នានិងការរំលាយជាតិស្កររួចហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកដោះគោក្តៅ។ កូរហើយបន្ថែមម្ស៉ៅបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅទីបញ្ចប់, kneading dough, យើងខាប់ដៃដោយប្រើប្រេង។ ប្រេងក៏អាចរលាយបានដែរ។ ម្សៅម្ទេសត្រូវការការសម្រាក - អនុញ្ញាតឱ្យវាមករយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកយើងជីកហើយឱ្យវាងើបឡើងម្តងទៀត។ យើងបែងចែក dough ទៅជាដុំតូចៗរមៀលចេញ។ យៈសាពូនមីនៅលើ sieve ឬ colander ដើម្បី stack syrup នេះ។ យើងបានដាក់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមមួយចំនួន berries, យើងធ្វើឱ្យនំ, ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ យើងរំលាយនាទី 15 យើងខាញ់ជាមួយប្រេងនិងចង្រ្កានមួយទៅម្លប់ពណ៌ខៀវ។

មិនមានហ៊ានតិចនិងមានខោខៀវឡូតត្រូវបានទទួលនៅលើ kefir, ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ គ្រាន់តែជំនួសទឹកដោះឬទឹកជាមួយ kefir និង knead dough នេះ។ ការបំពេញអាចខុសគ្នា។