ស្ត្រីមេផ្ទះល្អអាចប្រើដុតនំស្ងួតសូម្បីតែមិនមែនជា breadcrumbs សាមញ្ញឬ croutons ប៉ុន្តែអំពីនំបុ័ងពេញលេញនំប៉័ង - pudding ។
pudding នំបុ័ងឆ្ងាញ់គឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងមិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធ្វើបាបខ្លួនឯងផងដែរ។
រូបមន្តសម្រាប់ pudding នំប៉័ងជាមួយផ្លែប៉ោម
pudding នំបុ័ងអង់គ្លេសជាប្រពៃណីជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ vanilla តិចជាងប្រពៃណី។ រូបមន្តនៃការទាំងពីរអានដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pudding:
- នំប៉័ង (diced) - 4 ធាតុ;
- បន្លែ - 1/4 ធាតុ;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ស្ករត្នោត - ធាតុ 1
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 3/4;
- margarine - 1/4;
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់ vanilla:
- ស្ករពណ៌ស - 1/4;
- ស្ករត្នោត - 1/4;
- ទឹកដោះគោ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- margarine - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
យើងកេះផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់និងកោសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នៅក្នុងចានធំមួយយើងផ្សំនំប៉័ងមានរសជាតិស្រស់ឬផ្លែស្តើងផ្លែប៉ោមនិង raisins ។
យើងដាក់ចានតូចមួយនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយបំពេញវាជាមួយកែវស្ករមួយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោហើយដាក់ម្ស៉ៅប៊ឺរឬប៊ឺ។ រក្សាល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់ប៊ឺលលីនរលាយហើយបន្ទាប់មកចាក់គ្រឿងផ្សំលាយក្តៅនៅក្នុងចានធំមួយ។
ដោយឡែកពីគ្នាលាយក្លិនឈ្ងុយវ៉ានីឡានិងស៊ុត។ យើងចាក់រង្គាលឡាក់ទិចទៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់ចម្អិនហើយគ្របវាជាមួយល្បាយស៊ុត។ យើងដុតនំ ផ្លែប៉ោម ក្នុងឡនៅ 175 ដឺក្រេពី 40-50 នាទី។
ខណៈពេលដែល pudding ត្រូវបានចម្អិនលាយពីរប្រភេទស្ករ, ទឹកដោះគោនិង margarine ឬ butter នៅក្នុង saucepan មួយ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះហើយភ្លាមៗយកវាចេញពីកំដៅ។ បន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ែនតាទៅទឹកជ្រលក់ហើយចាក់ម្សៅ។
បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោមក្នុងចានអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើណាដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាផ្លែប៉ែសផ្លែល្ហុងឬផ្លែល្វាហើយជំនួសទឹកជ្រលក់ប៊ឺណាម៉ាប្រើប៉េសប៊ឺរីឬសូកូឡារលាយ។