Shaurma បានក្លាយទៅជាម្ហូបអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបានមករកយើងពីម្ហូបភាគខាងកើត។ ចំពោះសំណួរអំពីកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងហាវ៉ាម៉ាវាពិបាកក្នុងការផ្តល់ចម្លើយច្បាស់លាស់ព្រោះខ្លាញ់កាឡូរីរបស់ shawarma នៅក្នុងនំបុ័ង pita ផ្ទាល់ពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងវាហើយសំខាន់បំផុតគឺប្រភេទនិងគុណភាពនៃសមាសធាតុសំខាន់របស់វា។
តើ shawarma គឺជាអ្វី?
Shawarma បុរាណត្រូវបានរៀបចំពីនំប៉័ងសំប៉ែតឬ pita, ចៀនសាច់ចៀន, ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង, ស្ពៃក្តោបស្រស់, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសដូចជា: ស័ង្កសី, រមៀតម្រេចខ្មៅនិងក្រហម។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះសូមប្រើសាច់ផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់ shawarma ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់នៃសត្វអូដ្ឋឬចៀមឈ្មោលមួយនៅអ៊ីស្រាអែល - សាច់សាច់មាន់ឬសាច់មាន់មួយ។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀត shaurma ជាមួយសាច់សាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់ត្រូវបានរកឃើញ។ សាច់មាន់ពណ៌សគឺជា shawarma ដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ តើកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាននៅក្នុង shawarma ក៏អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកយកជាមូលដ្ឋានសាច់មួយនៃសាច់មាន់បរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងត្រូវបាន 22 ក្រាមជាមធ្យម។
តើកាឡូរីមានបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្មាន?
ប្រសិនបើ shaurma ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងតឹងរឹងយោងតាមវេជ្ជបញ្ជានោះបន្ទាប់មកនៅក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបនេះមានប្រហែល 260 kcal ។ ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនេះអាចត្រូវបានសម្រេចបានតែនៅក្នុងផ្នែកមួយដ៏ល្អ។ អ្នកគាំទ្រ shawarma អាចចម្អិនវាយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។
ការរៀបចំម្ហូបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបខ្ពស់។ ការធ្វើ shawarma ដោយខ្លួនអ្នកអ្នកអាចគណនាបានត្រឹមត្រូវជាងមាតិកាកាឡូរីដោយដឹងថាអ្វីគ្រឿងផ្សំបន្ថែមត្រូវបានគេប្រើ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បន្លែដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសាច់។
វាគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលទិញសាបហ្គាយនៅតាមបណ្តាញ។ ការប្រើសាច់ខ្លាញ់ ketchup និង mayonnaise ជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់អាចបង្កើនចំនួនកាឡូរីជាច្រើនដង។