មនុស្សជាច្រើនមានការភ័ន្តច្រឡំនៅពេលពួកគេជួបប្រទះផ្លែឈើដំបូងគេដែលហៅថា zizifus ។ ភាគច្រើនមិនធ្លាប់ឮពីអត្ថិភាពនៃរុក្ខជាតិបែបនេះទេហើយខ្លះទៀតគ្រាន់តែយល់ច្រឡំប៉ុណ្ណោះ។ តាមក្បួនទាំងនេះគឺជាប្រជាជននៃតំបន់កណ្តាលនិងភាគខាងជើងនៃប្រទេសរបស់យើងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ទាំងអស់នៃរដូវរងារនេះ។
បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើនៃរដូវរងាសម្រាប់រដូវរងារហើយនឹងផ្តល់ជូននូវការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរូបមន្តសាមញ្ញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីពីព្រះយេស៊ូវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- 1,6 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 1,1 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 20 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 700 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- យៈសាពូនមីពី ziphuis ត្រូវបានរៀបចំនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀតនិង berries ជាមួយវិសោធនកម្មអនីតិជន។ ក្នុងករណីនេះផ្លែលាងគួរត្រូវបាន whitehed សម្រាប់បួននាទីនៅក្នុងទឹករំពុះនិងគ្នាជាមួយ fork មួយ។
- ឥឡូវនេះពីទឹកទឹកក្រឡុកជាតិស្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីមទឹកស៊ីរ៉ូដែលមានជាតិកំប៉ុងក្តៅឡើងគ្រឿងផ្សំរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយនិងរំពុះហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយដែលមានជាតិលាយជាមួយល្បាយក្តៅដែលដាក់វាដំបូងនៅក្នុងធុងមួយដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
- បន្ទាប់ពីដប់ពីរម៉ោងនៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានត្រាំតិចតួចយើងមានធុងនៅលើចង្ក្រាននិងកម្តៅវាដោយកូរឱ្យយូរអង្វែងរហូតទាល់តែឆ្អិន។ យៈសាឡាត់អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងមួយជំហាន, ទប់ទល់នឹងភ្លើងភ្លាមៗក្នុងរយៈពេលសែសិបនាទីឬប្រើពុះពោះបីពែងក្នុងរយៈពេល 10 នាទី, បំពេញត្រជាក់និងចាក់។
- រសជាតិឆ្ងាញ់បានខ្ចប់តែនៅលើពាងមាប់មគហើយក្តៅតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីនោះយើងបានបិទពួកវាយ៉ាងតឹងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ក្រោម "អាវរងារ" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីស្ករស?
គ្រឿងផ្សំ:
- 1,6 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 1,1 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 20 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 700 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចំពោះការរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលត្រូវបានគេទុកនៅក្នុងផ្នែកតូចៗក្នុងទឹករំពុះក្នុងរយៈពេលបួននាទីហើយយើងចាក់សាច់រាល់ផ្លែប័រនីមួយៗជាមួយសម។
- ឥឡូវនេះលាយទឹកជាមួយជាតិស្ករនិងអាស៊ីត lemon ចំអិន syrup, ចាក់ផ្លែឈើបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយហើយទុកវាឱ្យត្រាំសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ដប់ពីរម៉ោង។
- បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, កំដៅ zizifus ជាមួយ syrup ទៅរំពុះមួយ, ឆ្អិនសម្រាប់ដប់នាទីនៅលើកំដៅទាបបំផុត, បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាម្តងទៀតដើម្បី infuse ។ ធ្វើនីតិវិធីសម្រាប់កំដៅ, រំពុះនិងត្រជាក់ពីរបីដង។
- បន្ទាប់ពីរំពុះចុងក្រោយយើងបានរីករាលដាលផ្លែឈើស្រស់ផ្អែមផ្អែមនៅលើ Sieve បានមួយឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយនឹងថាសមួយហើយទុកវាសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបង្ហូរ។
- បន្ទាប់ពីនោះស្ងួតផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់នៅលើព្រះអាទិត្យក្នុងឡឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសឺរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនកំដៅព្រះអាទិត្យស្ងួត Ziferfus, របៀបកាលបរិច្ឆេទ?
គ្រឿងផ្សំ:
- 1,6 គីឡូក្រាម
- ស្ករ granulated - 0,7 គីឡូក្រាម;
- ទឹកត្រង - 1,6 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំកាលបរិច្ឆេទពី ziphys នេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃផ្លែឈើយៈសាពូនមីឬ candied ប៉ុន្តែសុីរ៉ូមិនសូវប្រមូលផ្តុំ។ ការលាងសំអាតផ្លែឈើក្នុងករណីនេះយើងនឹងមិនធ្វើនោះទេប៉ុន្ដែវាគ្រាន់តែជាក្លោងទ្វាររបស់ពួកគេនៅកន្លែងជាច្រើន។
- ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកឆ្អិនយើងបានរលាយទាំងស្រុងគ្រីស្តាល់ទាំងអស់បន្តលាយល្បាយនិងរំពុះមួយនាទី។
- ឥឡូវនេះយើងបោះនៅក្នុង syrup ដែលបានរៀបចំ ziphifus ហើយបន្ទាប់ពីរំពុះម្តងហើយម្តងទៀតដែលយើងចំអិនផ្លែឈើសម្រាប់ពីរនាទីព្យាយាមរក្សាតែរំពុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទេ។
- បិទចានបន្ទាប់ពីនោះហើយទុកឱ្យសសៀរទទេនិងទទឹកប្រហែល 12 ម៉ោង។
- បន្ទាប់ពីការខាតពេលវេលាចំនួនបីដងយើងកំដៅឡើង ziziphous នៅក្នុង syrup រំពុះពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងទទូច។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនិងត្រជាក់ចុងក្រោយយើងយកផ្លែឈើទៅលាយជាមួយថាសហើយទុកវាចោល។
- ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់គឺជាការស្ងួតដោយផ្ទាល់នៃហ្សីហ្វី។ សម្រាប់ការអនុវត្តន៍របស់វាអ្នកអាចប្រើកម្តៅរហូតដល់ 50 ដឺក្រេឬម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិចដោយលៃតម្រូវវាសម្រាប់របបសីតុណ្ហភាពស្រដៀងគ្នា។ ប្រសិនបើយើងស្ងួតផ្លែឈើនៅក្នុង oven បន្ទាប់មកទ្វាររបស់វាត្រូវតែត្រូវបាន ajar ដូច្នេះសំណើមហួតទុកទុកឧបករណ៍ unhindered ។
- Zizifus ស្ងួតក៏ដូចជាផ្លែឈើ candied ត្រូវបានអភិរក្សយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់វា។