បិទភ្ជាប់ Pistachio

ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា, ស្ថិរភាព creamy និងពណ៌ភ្លឺ, បិទភ្ជាប់ pistachio អាចជាការបន្ថែមសក្ដិសមទៅចានសំណព្វរបស់អ្នកឬ topping សម្រាប់នំបុ័ងពេលព្រឹក។

Pistachio បិទភ្ជាប់ - រូបមន្ត

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបរាងដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែមួយ - pistachios - និងម៉ាស៊ីនលាយដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកវានៅក្នុងរដ្ឋ creamy ។

pistachio ចៀននិងចៀនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយនិងចាប់ផ្តើមលោត។ ដំបូងមហាអំណាចនឹងក្លាយទៅជាកន្ត្រៃប៉ុន្តែពេលអ្នកឈ្លីវាកាន់តែច្រើនវានឹងមានក្លិនក្រអូបកាន់តែច្រើន។ នៅពេលដែលប៉ូតុងត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងរលោង, គ្រាប់ក្រាស់, ចាប់ផ្តើមជាទៀងទាត់ scraping វាចេញពីបាតនិងជញ្ជាំង។ ក្រោយពីវាយ 5 នាទីប្រេងចេញពីគ្រាប់ចាប់ផ្តើមចេញហើយផ្លាប់នឹងក្លាយទៅជារាវច្រើន។ នៅពេលដែលអ្នកអាចសម្រេចបាននូវសញ្ញាបត្រដែលចង់បាននៃភាពដូចគ្នា - វារួចរាល់ហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pistachio បិទភ្ជាប់នៅផ្ទះ?

ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិ pistachio ធម្មតាទៅជាអាហារដែលតែងតែរកឃើញនៅក្នុងកន្លែងនំបុ័ងបង្អែមពីទិសបូព៌ាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបំពេញបន្ថែមវាជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃប្រេងផ្កាឈូកដែលមានក្លិនក្រអូបឬទឹកឃ្មុំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pistachios peeled - 1 កន្លះ។
• ទឹកបានកើនឡើង - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 15 ម។ ល។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកធ្វើនំ pistachio, fry pistachios peeled ។ ចាក់គ្រាប់ចូលក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងចាប់ផ្តើមផ្តួលដោយទទួលបាននូវភាពស្មើគ្នាបំផុត។ នៅពេលដែលម៉ាស់បានក្លាយជាច្រើនរាវបន្ថែមទៀតនិងដូចគ្នា, បំពេញវាជាមួយ pinch អំបិលមួយ, ចាក់ទឹកឃ្មុំនិងទឹកបានកើនឡើង (ឬបន្តក់ប្រេងប្តីប្រពន្ធមួយ) ។ ធ្វើម្តងទៀត whipping ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់ pistachio?

Pistachio paste មិនមែនជាថ្នាំព្យាបាលដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតនោះទេដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយតម្លៃនៃផលិតផលបែបនេះអ្នកអាចភ្ជាប់ខឺណែលនៃគ្រាប់ pistachios ជាមួយគ្រាប់ដែលមានតំលៃថោកឧទាហរណ៍ Walnut ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pistachio peeled និងចៀន - 1 ធាតុ;
• Walnut - 1 ½ tbsp ។

ការរៀបចំ

ដាក់ខឺណែលណាត់នៅក្នុងចានដាក់លាយនិងចាប់ផ្តើម whisking ក្នុងល្បឿនអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីកេះបិទភ្ជាប់ពីបាតនិងជញ្ជាំងនៃម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្តការវាយដំរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតរហូតដល់អ្នកសម្រេចបាននូវភាពរឹងមាំ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដែលបានវេចខ្ចប់ក្នុងពាងស្អាតនិងស្ងួត។