ផឹកស្រះទឹក

Scherbet (ឬ sorbet) គឺជាភេជ្ជៈប្រពៃណីរបស់ប្រទេសនៅភាគខាងកើតដែលជាភេសជ្ជៈផ្អែមនិងផ្អែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្លែឈើកាម៉ាលនិងគ្រឿងទេស។ Sherbet អាចត្រូវបានក្រាស់ឬរាវ: ជម្រើសដំបូងត្រូវបានគេកកហើយត្រូវបានបម្រើជា sorbet ផ្លែឈើនិងទីពីរ - គ្រាន់តែត្រជាក់ឬបំរើការជាមួយទឹកកក។

ភេសជ្ជៈ sherbet ទួរគីគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងឃ្លាំងនៃចំណីសត្វដែលមានស្រាប់មានចំនួនរាប់ពាន់នាក់និងរាប់ពាន់នាក់នៅទីនេះអ្នកក៏មាន sorbet ផ្លែឈើ -berry ផ្លែឈើប្រពៃណីនិងវ៉ារ្យ៉ង់នៃផ្កានៃ violets ផ្កាកុលាប, ឆ្កែ - បានកើនឡើង, sorrel ឬសូម្បីតែគ្រាប់ chopped ។ របៀបក្នុងការរៀបចំ sherbet អ្នកនឹងរៀននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រសិនបើរូបមន្តធ្វើបទបង្ហាញមានភាពផ្អែមដល់អ្នកហើយកុំឱ្យស្រេកទឹករបស់អ្នកព្យាយាមផឹក ទឹកដោះគោស្រស់ - វាគ្មានអ្វីដែលនាំអោយសោះ!

sherbet ភេសជ្ជៈ Strawberry - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• syrup strawberry - 50 ក្រាម;
• ទឹក berry - 100 មីលីលីត្រ;
• berries នៃ strawberries - 3 បំណែក 4;
• mint - 2 ស្លឹក;
• ទឹកកក។

ការរៀបចំ

strawberries whisk ជាមួយទឹក berry និងចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ជាមួយទឹកកកកំទេច។ ផឹកទឹកភជប់ជាមួយទឹកសុីរ៉ូនិងការតុបតែងជាមួយស្លឹកមីន។

ទឹកកកនៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយការ៉េមវ៉ានីឡាឬការ៉េមស្ត្រប៊េរីប៊យពីព្រោះអាហារបង្កង sherbet បុរាណអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទឹកដោះឬក្រែម។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាមិនមាន រូបមន្ត ល្អ សម្រាប់ទឹកដោះគោដែលមានការ៉េម នោះសូមកុំដាក់រសជាតិឆ្ងាញ់នេះប៉ុន្តែគ្រាន់តែបរិភោគវាដោយឡែកពីគ្នា។

តើអ្នកបានរកឃើញ syrup strawberry? បន្ទាប់មកគ្រាន់តែផ្សារភ្ជាប់ស្ករនិងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ឬចាក់ភេសជ្ជៈជាមួយនឹងសុីរ៉ូនៃយៈសាពូនមី berry មួយ។

សាឡាត់ខ្ញី

សឺហ៊្សែតខ្ញី - ភេសជ្ជៈសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តពីព្រោះដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គាត់គាត់អាចបំភ័យបុរសជនជាតិភាគតិចបានយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដើមខ្ញី - 1 ដុំ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ½ tbsp ។

ការរៀបចំ

ផ្នែកមួយនៃខ្ញីក្រាស់ជាមួយមេដៃនិងប្រវែង 3-5 សង់ទីម៉ែត្រស្អាតនិងត្រាំក្នុងទឹក 200 មីលីលីត្រនៅពេលយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ទឹកខ្ញីត្រូវបានគេចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយជាមួយស្ករយើងចម្អិនពីដំណោះស្រាយលទ្ធផលនៃការសុីរ៉ូស្តើងមួយ។

ពីផ្លែក្រូចពីរច្របាច់ទឹកហើយដាក់វាជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។ ភេសជ្ជៈដែលទទួលបានត្រូវបានត្រជាក់និងមុនពេលបម្រើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវជាមួយទឹកកក។ យើងតុបតែងជាមួយ sorbet ជាមួយក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងខ្ញីត្រាំ។

ចំពោះអ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិស្រួចបន្ថែមទៀតយើងសូមណែនាំដើម្បីជំនួសទឹកក្រូចជាមួយក្រូចត្លុងនិង sprinkle ភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់ជាមួយ pinch ដីកិនមួយ។

បន្លែបៃតង

សឺហឺបេតគឺជាភេសជ្ជៈបូព៌ាពិតប្រាកដពីព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូពណ៌ផ្កាឈូកឬទឹកក្រឡុក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកផ្លែទទឹម - 250 ម។ ល។
• ស្ករ - ½ st;
• កើនឡើង petals - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

ផ្កាកុលាបនៃផ្កាកុលាបត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងពាងតូចមួយឬចាន enameled ។ ស្រទាប់ផ្កានីមួយៗត្រូវបានចាក់ជាមួយស្ករឬស្ករម្សៅហើយសុីរ៉ូដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលចាក់ត្រូវបានគេបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកពីមុន។ នៅពេលដែលស៊ីរ៉ូត្រូវបានបំបែកចេញផ្កាដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកដែលនៅសល់អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងជាតិស្ករ។

ទឹកផ្លែទទឹមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសុីរ៉ូលទ្ធផលហើយនឹងត្រជាក់។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយទឹកកកដែលតុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

ជំនួសឱ្យសុីរ៉ូពណ៌ផ្កាឈូកសម្រាប់ការរៀបចំ sorbet pomegranate ដែលជាញឹកញាប់ប្រើប្រេងបានកើនឡើងប៉ុន្តែមិនលើសពីការធ្លាក់ចុះ 1 លីត្រនៃទឹក។

ផ្លែសាherបិតជាមួយតែ

ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅរដូវក្តៅខាងមុខនេះដែលបន្ថែមពីលើភាពស្រស់ៗផ្តល់ថាមពលនិងរំភើបនៅពេលព្រឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1 កន្លះ។
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• lemon - 1 ដុំ;
• ស្ករ - ½ធាតុ;
• តែខ្លាំង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Citrus citrus ត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះទុកដើម្បីបញ្ចូលរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ពីផ្លែឈើដែលនៅសល់ច្របាច់ទឹក។

perfusion ក្រអូបនៅលើតម្រង crusts និងលាយជាមួយ½នៃពែងទឹកក្រូចនិង 3 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលយើងបន្ថែមបំពេញស្ករនិងបន្ថែមតែញ៉ាំ, លាយសឺរា៉ុកនាពេលអនាគតបានល្អហើយកំណត់វាឱ្យត្រជាក់។

ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវនិងត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹកនៃអំបិលឬចំណាប់អារម្មណ៍របស់ក្រូច។