ពីរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចម្អិនភ្លៅសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៃសាច់បក្សីរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងខ្លាញ់ឆ្អែតនិងក្លិននៃដំឡូងបង្កើតម្ហូបហ៊ានការចុះសម្រុងគ្នានិងមិនគួរឱ្យជឿដែលប្រាកដជានឹងសូមអ្នក។
ចង្កេះសាច់មាន់ដុតនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 6 គ្រាប់។
- មើមដំឡូង - 1.5 គីឡូក្រាម;
- ឈីសរឹង - 150-200 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីរសជាតិ;
- រដូវសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលធំ - រសជាតិ;
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ភ្លៅសាច់មាន់ត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតលាយជាមួយអំបិលធំម្រេចខ្មៅនិងឈីសសាច់ឈ្ងុយហើយទុកឱ្យស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងសម្អាតមើមដំឡូងកាត់ទៅជាផ្នែកមួយចំនួនអាស្រ័យលើទំហំនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកទុកវាចោលរដូវដំឡូងជាមួយចំណិតបន្លែផ្លែល្ហុងគ្រឿងទេសស្ងួតហឹរបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពីរបីប៉េងប៉ោះស្ងួត (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ហើយរាលដាលបន្លែនៅលើធុងដុត។ ពីកន្លែងខាងលើ promarinovannye ភ្លៅមាន់ស្បែកឡើងនិង blotted ពួកវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ រវាងសាច់និងដំឡូងដែលយើងដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលធ្មេញខ្ទឹមមួយវានឹងបន្ថែមរសជាតិនៃ piquancy មួយ។
យើងបានដាក់ខ្ទះជាមួយនឹងម្ហូបមួយនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 195 អង្សារហើយចម្អិននៅរបៀបសីតុណ្ហភាពនេះអស់រយៈពេល 50 នាទី។ ប្រសិនបើភ្លៅមាន់ខ្វះខាតនោះយើងចាក់ទឹកតិចតួចនៅលើសន្លឹកដុត។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញចម្អិនម្ហូបភ្លៅមាន់នៅក្នុងលដែលមានដំឡូងមិនចំណាយពេលយូរទេហើយលទ្ធផលគឺតែងតែល្អឥតខ្ចោះ។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងជាមួយភ្លៅមាន់នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 6 គ្រាប់។
- មើមដំឡូង - 1.5 គីឡូក្រាម;
- ឈីសរឹង - 150-200 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- mayonnaise - 65 ក្រាម;
- រដូវសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងយើងនឹងប្រឡងត្រគាករៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមជូតវាជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ល្បាយនៃ mayonnaise និងខ្ទឹមសនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយម៉ោងកន្លះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងលាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ដាក់វាឱ្យនៅជាមួយឱសថស្ងួតនិងអំបិលហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹក។ នៅខាងលើដាក់ភ្លៅមាន់ prommarinoe គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃសន្លឹកភួយបិទត្រាបិទហើយដាក់ក្នុងកំដៅរហូតដល់ 195 អង្សាស៍សម្រាប់មួយម៉ោង។ ដប់ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះយើងយកចេញនូវបន្ទះខាងលើនិងភ្លៅភ្លៅជាមួយនឹងដំឡូងឈីស។