របបអាហារ Pelmeni សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

"Pelmeni របបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់" សម្លេងយ៉ាងហោចណាស់ចំឡែកពីព្រោះថាតើអ្នកអាចញ៉ាំ dough ជាមួយសាច់និងកម្ចាត់ទម្ងន់លើសបានយ៉ាងដូចម្តេច? ចំពោះអ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបនេះមានដំណឹងគួរឱ្យខកចិត្តមួយ: អ្នកទទួលទានអាហារមានជំនឿថាការបញ្ចូលគ្នានៃសាច់និងម្សៅគឺជាការលំបាកបំផុតសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះសាច់ជ្រូកនិងម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ។ ដូច្នេះព័ត៌មានអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉ាវធម្មតានិងបញ្ចុះទម្ងន់គឺជារឿងមិនពិតទេ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំនំប៉ាវជាមួយនឹងរបបអាហារបានទេ?

នៅពេលដែលរៀបចំរបបអាហារអ្នកឯកទេសបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ តម្លៃនៃកាឡូរីនៃ ផលិតផលឬម្ហូប។ នំប៉ាវអាចត្រូវបានចម្អិនដោយការបំពេញខុសៗគ្នាដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃថាមពលដោយផ្ទាល់។ កាឡូរីច្រើនបំផុតហើយផលវិបាកដែលបង្កឱ្យមានតួលេខនេះគឺម្ហូបដែលឆ្អិនជាមួយសាច់ជ្រូកដូច្នេះ 100 ក្រាមមាន 275 គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែមានតម្លៃពិចារណាថាប្រសិនបើអ្នកទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់តម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេគឺសំខាន់ជាង។ ដូចដែលអ្នកដឹងមនុស្សគ្រប់រូបញ៉ាំផ្នែកផ្សេងៗគ្នាដូច្នេះដើម្បីគណនាចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទានដោយសារទម្ងន់នៃប៉េលម៉េនីប្រហែល 15 ក្រាម។

និយាយអំពីថាតើអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉ាវជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់វាមានតម្លៃពិចារណាថាអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃម្ហូបនេះដោយហេតុនេះអាចបន្ថយបរិមាណកាឡូរី។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញដែលក្នុងនោះគ្រឿងផ្សំចម្បងគួរតែមានបសុបក្សី។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមបន្លែដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ហើយសូម្បីតែនៅក្នុង ជាតិសរសៃ ទាំងនោះក៏មាន ជាតិសរសៃ ផងដែរដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។ អ្នកក៏អាចបំពេញនំប៉័ងជាមួយស្ពៃឡំឬផ្សិត។ តម្លៃថាមពលនៃ pelmeni ជាមួយការបំពេញផ្សិតគឺមិនខ្ពស់ពេកនិង 100 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រកទម្ងន់នៅលើរបបអាហារ pelmeni?

ការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អ្នកត្រូវពិចារណាពីច្បាប់សំខាន់ - បរិមាណកាឡូរីដែលត្រូវប្រើប្រាស់គួរតែតិចជាងការប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបដិសេធនំប៉ាវដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេនោះម៉ឺនុយត្រូវការបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែផ្លែឈើផលិតផលទឹកដោះគោ។ ល។ នៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារ pelmeni វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរួមបញ្ចូលម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខនេះ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងអាហារ Ducan នៅដំណាក់កាល "ជំនួស" ។ យើងផ្តល់ជូននូវការរៀនពីរបៀបចំអិននំប៉ាវដែលមានប្រយោជន៍។

នំប៉ាវអាហារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• cornstarch - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• bran ស្រូវសាលី - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បន្លែ oat - 4,5 ស្ត។ ស្លាបព្រា
• សាច់ - 200 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

លាងវាលកាត់ទៅជាបំណែកនិងកិនជាមួយ grinder សាច់ឬ blender សម្រាប់ mincemeat ។ បន្សុតខ្ទឹមបារាំងក៏ហុចតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ផងដែរ។ ផ្សំវាជាមួយសាច់ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅរសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងចូរប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដើម្បីកិនទៅនឹងអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងហើយបន្ថែមអំបិលនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកក្នុងបរិមាណ 2-2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។ Knead dough និងបើចាំបាច់ដាក់នៅសល់នៃម្សៅនេះ។ តាមរបៀបធម្មតាចូរបង្កើតបំពង់ទឹកហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែរួចរាល់ក្នុងទឹកក្តៅ។ ជាទូទៅដំណើរការនេះចំណាយពេល 8 នាទី។

មាននំប៉ាវរបបអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរៀបចំពីនំខេក។

នំប៉ាវឈីហ្គោល

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 4 pinch;
• សាច់ឆ្អិន។

ការរៀបចំ

ឈីសគួរតែត្រូវបានស្ងួតដែលវាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្រោមសារព័ត៌មាន។ បញ្ចូលជាតិប្រូតេអ៊ីនម្សៅនិងលាយរហូតដល់ទទួលបាននូវម្សៅដែលមានជាតិតែមួយ។ បង្កើតសាច់ក្រកពីវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដូចគ្នា។ សាច់ឆ្អិននៅក្នុង grinder សាច់មួយនិងបន្ថែម yolks ទៅវា។ ពីបំណែកមួយនៃការ dough, បង្កើតនំមួយដាក់ stuffing នៅលើវាគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកមួយផ្សេងទៀតនៃ dough និង blend នំប៉ាវជុំ។ រំពុះក្នុងទឹករំពុះ 5 នាទី។

ភាពជោគជ័យនៃរបបអាហារណាមួយគឺថាអ្នកត្រូវការអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកយ៉ាងហោចណាស់ម្តងម្កាលដើម្បីបរិភោគអ្វីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែអ្នកចូលចិត្ត។ យុទ្ធសាស្រ្តបែបនេះកាត់បន្ថយបំណងប្រាថ្នាដើម្បីបំបែកទៅជាអប្បបរមា។ ដូច្នេះជួនកាលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងចំណែកតូចមួយនៃនំប៉ាវនំប៉័ងដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែវាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាចេញពីអាហារដែលមានប្រយោជន៍។