រមៀលសាច់ជាមួយផ្សិត

រមូរសាច់គឺជាការតុបតែងពិតនៃតារាងណាមួយទោះបីជាដំណើរការនៃការរៀបចំពួកគេគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ហើយ laborious ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការស្នាក់នៅផ្ទះបាយរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងសាច់សត្វដែលមានជាតិពុលនិងមានផ្សិតហើយភ្លាមៗនោះនឹងត្រូវការរូបមន្តពីអ្នកសម្រាប់ម្ហូបដែលមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់នេះ។

រមៀលសាច់ជាមួយនឹងរូបមន្តផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ពិចារណាវិធីសាមញ្ញរបៀបចម្អិន សាច់មាន់ ជាមួយផ្សិត។ សាច់នេះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតល្អជាមួយកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកនៅលើដុំទាំងមូលយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះជ្រៅប្រមាណជាពាក់កណ្តាលកម្រាស់នៃសាច់។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជ្រូកទៅខាងស្ដាំនិងខាងឆ្វេងដោយមិនកាត់តាមបំណែកនោះទេប៉ុន្តែទុកជញ្ជាំងតូច។ ឥឡូវនេះពន្លាតស្រទាប់សាច់ក្រណាត់គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងខ្សែស្បៀងអាហារហើយវាយចេញ។ បន្ទាប់មកជូតវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយដាក់វាមួយឡែក។

បន្ទាប់ពីនេះទៅកាន់ការរៀបចំការបំពេញនេះ។ ផ្សិតត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងល្អដោយពាក់កណ្តាល។ យើងបានខ្ទប់បៃតងដោយកាំបិត។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសារព័ត៌មាន។ ឈីសត្រូវបានជូតលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។ នៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង, fry ទៅក្រហមនៃផ្សិតនេះ។ នៅក្នុងចាន frying ដាច់ដោយឡែកមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យហុចខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះយើងភ្ជាប់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងត្រាំបន្តិចបន្លែបន្លែ។ បន្ថែមខ្ទឹមសឈីសបៃតងនិងលាយម៉ាសយ៉ាងល្អ។ យើងដាក់ចេញផ្សិតបំពេញលើសាច់សត្វចែកចាយវារាបស្មើហើយបិទក្រឡុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាការបំពេញទាំងមូលស្ថិតនៅខាងក្នុង។

បន្ទាប់ពីនោះយើងដេរវិលជាមួយខ្សែស្រឡាយជួសជុលគែមដោយដុសធ្មេញហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះរានដែលមានកំដៅល្អដែលមានប៊ឺ។ យើងឆេះវានៅលើភ្លើងឆេះពីគ្រប់ទិសទីរហូតទាល់តែវាឆ្អែតឆ្ងាញ់។

បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន រមៀល សាច់ ជាមួយនឹងផ្សិត ចូលក្នុងថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយផ្ញើវាទៅលាងសមាតប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 ដឺក្រេហើយនៅពេលដែលរមូរត្រូវបានត្នោតយ៉ាងល្អគ្របវាជាមួយក្រដាសហើយបន្តការដុតនំរហូតដល់ពេលរួចរាល់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ foil និងពណ៌ត្នោតបន្តិចបន្ថែមទៀត។ យើងយករមៀលដែលបានរៀបចំចេញមកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីអណ្តាតភ្លើងរួចទុកវាឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដាក់វានៅលើតុក្នុងទម្រង់ក្តៅឬត្រជាក់។

រមៀលសាច់ជាមួយផ្សិតនិងរូបមន្តស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ក្លែងក្លាយ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• spinach ស្រស់ - 450 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះស៊ុតត្រូវបានចម្អិនជាមុនទុកត្រជាក់និងសម្អាតសែល។ spinach ស្រស់លាងនិងដាក់នៅលើ colander មួយដើម្បីបង្ហូរនិងការកក - មុន defrost ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចោលយ៉ាងល្អិតល្អន់ឬច្របាច់បញ្ចូលតាមសារពត៌មាន។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ចតុកោណជាមួយកាំបិត។ យើងគ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយ foil ហើយវាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយញញួរ។

បន្ទាប់ពីនោះយើងយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយប្រោះសាច់ដោយអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយ។ ផ្សិតគឺជាអណ្តូងរ៉ែ។ បានដំណើរការ, shredded នៅក្នុង slices ស្តើង។ យើងចែកចាយភីហ្សាដែលបានកាត់នៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើសាច់នោះយើងបានរីករាលដាលផ្សិតពីលើនិងការរីករាលដាលស៊ុតកំទេចជម្រះនៅតាមបណ្តោយមួយនៃស្រទាប់សាច់។ យើងបង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលនិងជួសជុលគែមដោយប្រើធ្មេញ។

ឥឡូវប្តូរវាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វាឱ្យជាក់ស្តែងក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅចង្ក្រានដែលប្រែទៅជាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 190 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញ៉ាំសាច់ក្រូចជាមួយទឹកឃ្មុំហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងមួយផ្សេងទៀតរយៈពេលមួយម៉ោង។ មុនពេលបម្រើនៅលើតុកាត់ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅក្នុង slices តូចនិង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។