ខូឃីស័រអ៊ីតាលីដែលផលិតដោយខ្លួនឯងមិនអាចសមនឹងពែងនៃកាហ្វេបានទេ។ ហើយបើទោះបីជាការពិតដែលថាបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណខូឃីមានអាល់ម៉ុងតែយើងនឹងដើរតាមផ្លូវរបស់អ្នកពិសោធន៍ហើយរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះជាមួយសូកូឡានិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ biscotti សូកូឡាជាមួយ hazelnuts
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងពណ៌ក្រហម - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 1 1/2 ធាតុ;
- ម្សៅកាកាវ - 1/2 ទី;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 3/4 tsp ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 1 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងច្រោះម្សៅជាមួយ កាកាវ សូដានិងម្សៅសម្រាប់ដុតនំ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលស្ងួតជាមួយ Corolla និងអំបិល។ ស៊ុតបន្តិចបន្តួចដាច់ដោយឡែកពីគ្នា 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយស៊ុតត្រូវបានចាក់ដោយឡែករីឯឯសល់ត្រូវបានលាយជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។ យើងចាក់ពងចូលទៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ចែកម្សៅជា 2 កន្ទុយដែលនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយនំបុ័ងក្រហមហើយរមៀលចូលទៅក្នុង "សាច់ក្រក" ប្រវែង 30-35 សង់ទីម៉ែត្រ។
"សាច់ក្រក" នីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាសផេ្សង ៗ ហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតដែលនៅសល់។ ដុតនំ biscuits សម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីយើងបានកាត់និងខូគីនីមួយៗត្រូវបានចម្អិនទុក 20 នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើ, biscotti គួរតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ប៊្លូស្កូលីសូកូឡាដែលមានរសជាតិហឹរសំបូរទៅដោយក្លិនឈុននិងគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ដីកិន - 1/3 សាប៊ូ;
- ខ្ញីដី - 1/4 tsp ។
- ម្សៅកាកាវ - 1/3 នៃឯកតាមួយ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដកស្រង់ពី vanilla - 3/4 tsp ។
- អាល់ម៉ុង - 2/3 នៃសតវត្សរ៍;
- សូកូឡាសៀគ្វី - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
ម្សៅត្រូវបានលាបនិងលាយជាមួយម្សៅកាកាវស្ករម្សៅដុតសូដានិងគ្រឿងទេស។ ស៊ុតលោតជាមួយប្រូតេអ៊ីនច្បាស់លាស់និងបន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមអាល់ម៉ុននិងបន្ទះសូកូឡា។ លាយម្សៅចំបើងហើយចែកវាទៅជាពីរកន្ទុយ។
ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនគ្នានៃកន្សែង ៗ ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុង "សាច់ក្រក" ហើយដុតក្នុងឡនៅដំបូងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកកាត់ជា 15 នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើផ្តល់ឱ្យប៊ិចខូសខូសធីសជាមួយនឹងខ្ញីនិងក្លិនឈ្មោលត្រជាក់។
Sweetheads អាចគ្របដណ្តប់ខូឃីស៍ជាមួយនឹងស្រទាប់សូកូឡាផ្សេងទៀត។ ចំពោះបញ្ហានេះទឹកដោះគោឬសូកូឡាងងឹតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរលាយក្នុងទឹកដោយប្រើប៊ីត។ បន្ទាប់ពីញុំនំកាហ្វេពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងសូកូឡាដាក់វានៅលើក្រដាសដុតហើយដាក់វានៅលើតុដែលមានតែកាហ្វេឬតែ។