តើប្រូតេអ៊ីនច្រើននៅឯណា?

ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតអាមីណេត) គឺជាធាតុផ្សំសំខាន់បំផុតនៃអាហារបំប៉នដោយមិនមានច្រើននៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមិនអាចដំណើរការបានពេញលេញ។ ចំណេះដឹងនៃអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើម្ហូបអាហារដែលមាន ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលត្រូវបានគេធ្វើការងារធ្ងន់និងសម្រាប់អត្តពលិកដែល "ស្ងួត" ។ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនអាចមានទាំងសត្វនិងបន្លែ។

តើអ្វីទៅជាប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់?

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាធាតុសំខាន់នៃជីវិតនៅលើផែនដី។ ប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីដអាមីណូដែលជាប្រភេទសត្វដែលមានច្រើន។ នៅក្នុងសារពាង្គកាយនៃសត្វដែលរស់នៅអាស៊ីតអាមីណូពីអាហារត្រូវបានស្ថាបនាឡើងវិញហើយប្រូតេអ៊ីនមានតែមួយគត់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានលក្ខណៈពិសេសតែចំពោះប្រភេទជីវសាស្រ្តតែប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ផលិតផលសត្វដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុត

ផលិតផលសត្វប្រូតេអ៊ីនសម្បូរបែបគឺ: សាច់, ត្រី, ស៊ុត, ផលិតផលផ្សេងៗ (ថ្លើម, តម្រងនោម, បេះដូង, អណ្តាត) និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាហារទាំងនេះជាកន្លែងដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រីត្រូវបានគេស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលបំផុតដោយរាងកាយ។ ភាគច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនមានវត្តមាននៅលើស្ទ័រហ្គូនត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនិងម៉ាការ៉េល។ មានសម្បូរអាស៊ីតអាមីណូនិងពូជដូចជាហាន់កូឃត្រីមីងផាកនិងផៃក។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសមុទ្រ - មឹក, បង្គា, ជ្រលក់ជាដើម។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើពូជសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនវាដូចជា: សាច់គោ, សាច់គោ, សាច់ចៀម, ទន្សាយ។ នៅក្នុងស៊ុតនិងសាច់បក្សី, ប្រូតេអ៊ីនគឺមានទំហំតូចជាងបន្តិច, ប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងពេញលេញ។

ផលិតផលប្រូតេអ៊ីននិងផលិតផលទឹកដោះគោសម្បូរបែបជាពិសេសក្ដាសាច់ដុំរឹងនិងកែច្នៃប្រ៊ីនីនិងឈីក្រុមគ្រួសារ។

ផលិតផលរុក្ខជាតិជារុក្ខជាតិមានប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន

ប្រូតេអ៊ីនច្រើនមានផ្ទុកផលិតផលបន្លែមួយចំនួន។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបួស។

ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានវត្តមាននៅក្នុងសណ្តែកៈសណ្តែកក្រហមនិងសណ្តែកសណ្តែក។ មានជាតិប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្សិត - ពណ៌សខ្លាញ់ឆ្មាញ៉ែលផ្សិតទឹកឃ្មុំ។

សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងគ្រាប់ពូជផ្សេងៗ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទាន porridge (ជាពិសេស buckwheat ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុតពីធញ្ញជាតិ) Walnut , Hazelnuts, អាល់ម៉ុននិងស្វាយចន្ទី។ ផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនគុណភាពរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចសាកសពបានច្រើនម៉ោងផងដែរ។

ប្រូតេអ៊ីនភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែនិងបៃតងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងពន្លកស្ពៃខឺរីផ្កាខាត់ណាខៀវស្ពៃខបប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាគ្រាប់ល្ពៅ។ សម្រាប់ការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរអ្នកផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យបន្ថែមផលិតផលទាំងនេះទៅឱ្យស្រាក្រឡុកដោយផ្អែកលើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។