ត្រីដូចដែលយើងដឹងគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់មនុស្សវាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍។ ត្រីអាចត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីជាច្រើនរួមទាំងនំ។ ជាការពិតណាស់ការលាងសម្អាតគឺជាវិធីព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អជាងការដុត។ វាល្អជាពិសេសក្នុងការពន្លត់ត្រីជាមួយបន្លែ - ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ត្រីឆ្អិនជាមួយបន្លែគឺល្អដូចគ្នាសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនិងនៅលើតុបុណ្យ។
ត្រី, stewed ជាមួយបន្លែ - រូបមន្ត
យើងនឹងរៀបចំម៉ាការ៉េលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចផ្អែមក្នុងទឹកត្រីហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីខៀវ - 2 ត្រីឆ្លាមមធ្យម
- គំនិត - 1 ភី។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- បៃតងគំនិត - 5-8 feathers;
- ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 50 ម។ ល។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ vermouth ពណ៌សឬ nutmeg - 30 មីលីលីត្រ;
- mustard ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ម្រេចដីខ្មៅឬពណ៌ស;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ - 3-5 tablespoons;
- បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង (parsley និង basil) ។
ការរៀបចំ
យើងធ្វើឱ្យត្រីកណ្តៀរនៅលើប្រឡោះជាមួយស្បែក (ពីផ្នែកដែលនៅសេសសល់អាចហូរបាន) ហើយកាត់តាមឆ្នូតដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រយើងច្របាច់ខ្ទះនិងកាត់ចំបើងស្ដើងស្តើង។ ក៏កាត់ម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងច្រូត។
យើងនឹងសិក្សាពីវិធីពន្លត់ត្រីដែលមានបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យត្រីរក្សារូបរាងរបស់វាហើយបន្លែមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ: ដំបូងបន្លែជ្រូកបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីពីព្រោះត្រីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿន។ យើងក្ដៅប្រេងក្នុងចានឆាំងហើយនៅលើត្រាំកណ្តាលកណ្តាលខ្ពស់ (កុំហុច, ប៉ុន្តែ fry) ខ្ទឹមបារាំង, រៀបចំយ៉ាងសកម្ម scapula នេះ។ បន្ទាប់ពី 2 ទៅ 4 នាទីបន្ថែមម្រេចផ្អែមនិងចម្អិនរយៈពេលមួយនាទីទៀត។ 4. បន្ថយភ្លើងទៅអ្នកទន់ខ្សោយហើយដាក់កាកាវដាក់ក្នុងខ្ទះ។ លាយដោយថ្នមៗ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។ នៅពេលនេះអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកត្រី។ លាយ Cream ជាមួយស្រានិង mustard បន្ថែមទឹក lemon, ម្រេចដីនិងខ្ទឹម c hopped ។ ចាក់មាតិកាទឹកជ្រលក់នៃខ្ទះនិងលាយវាម្តងទៀត neatly ។ គ្របដបគម្របនិង stew សម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទីទៀត - មិនលើស។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការបន្ថែមកាំរស្មីពណ៌បៃតងចម្រាញ់។ ត្រីដែលឆ្អិនឆ្អោតត្រូវបានគេដាំបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលហឹរហឹរដាក់លើម្ហូបដែលបម្រើការតុបតែងជាមួយបៃតង។ វាល្អណាស់ក្នុងការបម្រើដំឡូងឆ្អិនឆ្អិនអូលីវនិងស្រាពណ៌សឬផ្កាឈូកជាមួយបន្លែ។
ត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ
យើងនឹងចំអិនម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់តារាងគ្រួសារនៅថ្ងៃធ្វើការ។ ត្រីទឹកទន្លេឬត្រីដែលមានតំលៃថោកដែលមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាជម្រើសថវិកាដែលមានតំលៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីម្ទេសស្រស់ - ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី (ឬពោតឬ 1: 1) - សម្រាប់នំបុ័ង;
- ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល,
- ម្រេចដីខ្មៅ,
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- បៃតង (parsley, basil, coriander) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រីកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ចូលសាច់ជ្រលក់ (ប្រសិនបើត្រីមានទំហំធំអ្នកអាចកាត់សាច់គោនីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលរដូវវស្សាជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិលរដូវជាមួយប្រេងឆាប្រេងឆានៅខ្ទះចៀនឆាត្រីនិងចៀនពីភាគីទាំងសងខាង) ។ នៅពេលដែលមានស្រមោលមាសលេចឡើងសូមឈប់។ ចៀននិងយកត្រីចេញពីខ្ទះចៀននៅលើកន្សែងស្អាតមួយដូច្នេះថាប្រេងលើសអាចបង្ហូរចេញបាន។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបញ្ឈប់មិនត្រឹមតែដាក់ចេញនោះចូរយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្ត ត្រីសម្រាប់បន្លែ និង ត្រីជាមួយនឹងបន្លែនៅក្នុងឡ ។