មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានតុល្យភាពគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃអាហារត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបំបាត់ទម្ងន់បន្ថែមទម្ងន់របស់អ្នកត្រលប់ទៅធម្មតាវិញឬគ្រាន់តែចង់បញ្ចប់ទម្លាប់អាក្រក់និងដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជាដំបូងអ្នកត្រូវយល់ឱ្យបានច្បាស់ពីគោលការណ៍នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាលម្អិតថាតើផលិតផលណាដែលសមស្របសម្រាប់អាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហាររបៀបហូបចុកនិងការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងចំណីអាហារនិងអាហារ។ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជួយបង្កើនសុខភាពផងដែរនិងគុណភាពនៃជីវិតរបស់មនុស្សទាំងមូល។
របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ: របបអាហារឬរបៀបរស់នៅ?
ដោយបានសិក្សាគោលការណ៍នៃការញ៉ាំសុខភាពអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដែលអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់និងរក្សាសុខភាពក្នុងពេលតែមួយ។ ការអនុវត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជារបបអាហារអ្នកអាចស្រកទម្ងន់ហើយប្រសិនបើអ្នកដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអ្នកមិនអាចគិតអំពីផោនបន្ថែមទៀតទេ។
ដើម្បីជ្រើសរើសវិធីទទួលទានត្រឹមត្រូវនិងមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ចងចាំនូវក្បួនសាមញ្ញមួយ: "ការញ៉ាំសុខភាពគឺជាជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ!" អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមដោយការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ។ ការរៀបចំចានដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អមិនមានន័យថាចាននឹងស្រស់ៗនិងមានឯកតានោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានអារម្មណ៍ដឹងគុណចំពោះសរីរាង្គរបស់អ្នក។
បញ្ជីនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវតែគោរពតាមតម្រូវការមួយចំនួន:
សាច់គឺជា ប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរបស់សត្វ។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាផលិតផលដែលខ្វះខាតបំផុតនៅលើផែនដី។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ហេតុផលដែលថាពួកគេគឺជាមូលដ្ឋាននៃកោសិកាទាំងអស់សរីរាង្គទាំងអស់។ សាច់គួរតែត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។ សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់គោមាន់និងសាច់ទន្សាយ។ មានប្រយោជន៍ផងដែរគឺត្រីនៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ នៅពេលជ្រើសរើសសាច់សូមកត់សម្គាល់ថាវាមិនមានស្រទាប់ខ្លាញ់នោះទេវាគួរតែប្រើតម្រងនោម។ ចំពោះវិធីនៃការរៀបចំវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឆ្អិនសាច់និងដុតនំវា។ សាច់ចៀនមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
បន្លែនិងផ្លែឈើគឺជា ប្រភពនៃវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែដែលផ្គត់ផ្គង់រាងកាយដែលមានថាមពលដ៏សំខាន់និងកែលម្អការរំលាយអាហារ។ បន្លែនិងផ្លែឈើគួរតែមាន 40-45% នៃរបបអាហារជាមូលដ្ឋានរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ល្អ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, បន្លែអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ, ធ្វើឱ្យ salads ចេញពីពួកគេ, ចំអិនស៊ុប។ ផ្លែឈើដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹក។ ចងចាំថាមុនពេលលេចឡើងនៅលើធ្នើនៃបន្លែនិងផ្លែឈើអាចមានះថាក់ដល់ nitrates រាងកាយ។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីទិញពួកគេរង់ចាំសម្រាប់រដូវកាលនៅពេលដែលពួកគេនឹងលេចឡើងនៅច្រើនក្រៃលែង។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជា ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានត្រូវការដោយរាងកាយសម្រាប់ការរំលាយអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ធញ្ញជាតិដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមានដូចខាងក្រោម: អង្ករសណ្ដែកបាយស្រូវសាលីនិងសណ្តែក។ ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្នកអាចចំអិនពពួកធញ្ញជាតិដែលមានបន្ថែមសាច់បន្លែផ្លែឈើនិងបៃតង។
ប្រេងគឺជា ប្រភពអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ខ្លាញ់សត្វ (ប៊ឺ) មានស្ថេរភាពរឹងហើយមានអាស៊ីដខ្លាញ់ឆ្អែត។ ខ្លាញ់បន្លែ (បន្លែគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់) ជាធម្មតារាវពួកគេមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនទាន់ឆ្អែត។ ចំពោះអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពសម្រាប់ស្ត្រីនិង បុរសក៏ដូចជាជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ខ្លាញ់បន្លែមានប្រសិទ្ធភាពមិនត្រឹមតែទៅលើការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងលើសុខភាពផ្លូវភេទទៀតផង។ ប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, ប្រេងអូលីវ, Walnut និងគ្រាប់ស្រល់, hazelnuts ។
ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជា ប្រភពនៃកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ ទឹកដោះគោ kefir ឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចតួចគួរតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដោយមានជំនួយពីទឹកដោះគោនិងឈីក្រុមគ្រួសារអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមផ្សេងៗដែលបំពេញវាជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅលើទឹកដោះគោអ្នកអាចចំអិនបបរពីធញ្ញជាតិដែលបានស្នើ។
ធ្វើម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រយៈពេលមួយសប្ដាហ៍ហើយសាកល្បងវិធីនេះដោយខ្លួនឯង។
ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរឡើងពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសូមប្រើការហាត់ប្រាណ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសភាគទាំងពីរនេះនិងការបដិសេធទម្លាប់អាក្រក់នឹងផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់អ្នកឱ្យប្រសើរឡើង! ការហាត់ប្រាណពេលព្រឹកនិងការរត់យឺត ៗ នឹងជួយឱ្យអ្នកនិងបង្កើនសម្លេងរបស់រាងកាយអ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ យូរ ៗ ទៅអ្នកអាចគិតពីការហ្វឹកហាត់កាយសម្បទាឬប្រភេទកីឡាខ្លះ។
ដោយស្មោះយើងសូមជូនពរជោគជ័យ!